ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ Lobio, ਗੋਰੀ ਪਕਵਾਨ

Lobio - ਗੋਰੀ ਪਕਵਾਨ, ਮੋਟੀ, ਬੀਨਜ਼ ਦੇ pulpy ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼. ਅਜਿਹੇ ਬਰਤਨ ਵੀ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ lobio ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੱਟੇ, ਜ ਸੂਈ, ਅਤੇ ਦਾਲ ਜ ਬੀਨਜ਼ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਰ ਨਹ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ lobio (ਬਕ ਦੀ). ਗੋਰੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੈਟੀ ਤਿੱਖੀ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿੱਟ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਰਚ ਜ ਦਾ ਬਦਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਕਾਲਾ. ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੀ ਹਰ ਵਿਅੰਜਨ lobio ਬੀਨ ਫੀਚਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੋਰੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਖੇਤਰ ਦੇ ਲਈ ਖਾਸ ਹਨ.

ਜਾਰਜੀ ਵਿਚ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ Lobio

Lobio - ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਨਾਮ ਨਹੀ ਹੈ, ਸ਼ਬਦ "lobio" ਜਾਰਜੀ ਭਾਸ਼ਾ ਨਾਲ "ਬੀਨ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਸ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਜਾਵੇਗਾ ਲਾਲ ਬੀਨ (ਲੱਗਭਗ. 800gr), ਹਰੀ ਧਨੀਆ, Basil ਸ਼ਤੀਰ, ਸ਼ਤੀਰ parsley ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਲਾਲ ਦੇ 3 ਖੁਸ਼ਬੋ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ adjika ਦੇ ਚਾਰ cloves. ਬੀਨਜ਼, ਕੁਰਲੀ ਤਿਆਰ (ਦੇ ਬਾਰੇ 2 ਘੰਟੇ), ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ 15 ਮਿੰਟ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ seasonings ਸ਼ਾਮਿਲ. ਰੈਡੀ lobio mush ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹ.

ਅਬਕੇਜ਼ੀਅਨ ਵਿਚ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ Lobio

Abkhazia ਵਿੱਚ lobio - ਕਟੋਰੇ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ. ਕੀ ਨਾ lobio ਨਾ, ਅਬਕਾਜੀਆ "Akudim" ਕਿਹਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ (ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬੀਨਜ਼). ਇਹ ਮੁੱਖ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, polenta ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ (ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟੀ ਮੱਕੀ ਦਲੀਆ, Moldovan ਅਤੇ ਅਬਕਾਸ ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਨਾਮ 'abysta "ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ). Abkhazians ਰਵਾਇਤੀ ਰੋਟੀ polenta ਦੇ lobio ਚਟਣੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ, ਦਸਤਕਾਰੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕੈਫੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਚਮਚਾ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ. lobio ਨਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਿਅੇਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਭਰਨ. ਲਾਲ ਬੀਨ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਵੇਰ ਦੇ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਬੀਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੁਣੇ ਹੀ ਬੀਨ ਉਪਰ ਸਨ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਗਭਗ evaporate ਕੀਤਾ ਹੈ. ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਜੋੜੋ adjika (ਅਬਕਾਸ, ਪਰ ਕੱਟਿਆ ਲਾਲ ਹਾਪ-suneli ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ cilantro ਕਰਨ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (ਪੈਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਛੋਟੇ ਜਾਰ), ਲੂਣ ਅਤੇ ਚੰਗਾ. ਫਿਰ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਚੇਤੇ-ਮੈਦਾਨ ਬੀਨ ਦੇ ਸਭ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਲਈ (ਜੇਕਰ ਬੀਨ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ) ਚੌਰ. ਸੇਵਾ, Greens ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਨਾਲ ਸਜਾਏ.

ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ lobio - ਇਸ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਅਖਰੋਟ (ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੁਸ਼ਕ ਬੀਨ) ਲਈ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਰਾਹ ਸਕਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ lobio. ਇਕੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ.

Kolkh ਵਿਚ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ Lobio

ਭੂਨਾ - Samegrelo ਪ੍ਰੇਮ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ lobio ਬੀਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ. ਇਹ ਭਾਸ਼ਾ Mingrelian "Lebiya Harkaliya", ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨੁਵਾਦ ਵਿਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, "ਬੀਨ -. ਤੀਰ" ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਦੇ ਉਲਟ, ਇੱਕ ਉਲਝੀ ਸੇਕ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੀਰ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਵੱਧ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬੀਨ ਕੁੱਕ, ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਨਾ. Saute ਪਿਆਜ਼ (ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ). ਉਬਾਲੇ ਬੀਨ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ ਡਰੇਨ ਦਾ ਪਾਣੀ. ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਾਈ. adjika, ਲੂਣ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. braised ਜ ਪੀਤੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ - ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਵੱਖਰੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਬੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਪਕਾਏ. ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ seasonings ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ yaitsami, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Greens ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਪਕਾਏ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਪਕਵਾਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਰੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰੇਗਾ.