ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੂਰ ਜਿਗਰ? ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਉਸ ਨੂੰ ਤੱਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ ਹਰ ਦਿਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
Braised ਸੂਰ ਜਿਗਰ
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨਾ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਚਾਰ ਬਲਬ ਲੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਉਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਜਿਗਰ ਸੂਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਪਕਵਾਨ ਲਸਣ, ਸੁੱਕ oregano ਅਤੇ ਸੁੱਕ paprika ਦੇ ਛੇ cloves ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬਾਰੇ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਕੇ-ਉਤਪਾਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਜਿਗਰ ਸੂਰ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਤੱਕ ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਵਿਚਾਰ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਬੀਫ ਜ ਵੀਲ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਨੂੰ, ਹਾਰਡ ਨਹੀ ਹੋ, ਪਰ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ grainy ਟੈਕਸਟ ਹੈ.
ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਵੱਧ ਹੋਰ ਨਾ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਜਿਗਰ oblong ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ੋਹਰ. ਬੈੱਲ Peppers ਆਪਣੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਜ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ, ਪ੍ਰੀ-ਸਾਫ਼ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ. ਫਿਰ ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਪਿਆਜ਼, Peppers ਅਤੇ ਲਸਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਸੂਰ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. paprika ਵਿਚ ਚੇਤੇ, ਗਰਮ, ਜਿਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. oregano ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਹਲਚਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ (ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ ਸੁੰਦਰ ਦਿੱਖ ਕਟੋਰੇ ਮਿਸਾਲ) ਔਸਤਨ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਰਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਆਲੂ ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਖੁਆਈ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਟੋਸਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰਨ ਲਈ.
ਸੂਰ ਜਿਗਰ. ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ French
"ਅੜਿੱਕੇ" ਕਿਹਾ ਪੇਸਟ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ. ਇਹ (ਇੱਕ preservative ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ) ਜਿਗਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਉਸੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸੂਰ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਆਮ ਜੁਰਮਾਨਾ ਲੂਣ ਦੇ ਦਸ ਗ੍ਰਾਮ, ਭਾਫ਼ askorbinok ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ. ਹੈ French ਸ਼ੈੱਫ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੜਿੱਕੇ ਸੁੱਕ ਸਰੂ ਉਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਰੂਪ ਹੀ ਦੇਣ ਲਈ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਸ ਆਵਾਜ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀ ਹੈ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਜ ਵੀ ਇੱਕ ਫਾਰਮੇਸੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਹਿਕ ਸੰਭਾਲ - ਬੈਰ ਕਰੀਚਦਾ ਭਰੀ ਵਿਚ ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਅੱਗੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਜਿਗਰ ਸਫਾਈ (ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਨਾ) ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਾ, ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਇਹ pate ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਰੂ ਉਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਰਲਾਓ - ਇਸ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਜੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅੜੀਅਲ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ stuffing ਫੈਲ. ਹਰ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, omentum ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖਣ (ਫ਼ੈਟ ਸੂਰ ਪੇਟ ਨਾਲ ਜਾਲ) - ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਕਸਾਈ' ਤੇ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਗੈਰ ਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਸਰੂ ਉਗ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ 'ਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਬਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ. ਲਾਟੂ ਬੰਦ ਕਰ ਕੇ ਪੰਜ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੱਤਰ-ਪੰਜ ਤੱਕ ਦਾ preheated ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਇਹ ਦੇਖੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਅਜਿਹੇ ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. Juniper ਉਗ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਟਾ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਟਾਰਨੀਜ਼, ਜ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਧਰਤੀ ਹੈ.