ਅੰਡੇ Salmon Pickle ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਹ ਕੋਈ ਰਾਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਲ caviar ਤੱਕ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਲਮੋਨ ਦਾ ਮੱਛੀ ਸੈਮਨ, ਚਿਨੂਕ, chum ਅਤੇ ਹੋਰ: ਸਪੀਸੀਜ਼. Caviar ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਇਹ ਪੋਸ਼ਕ ਉਤਪਾਦ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਕਦਰ ਹੈ. ਹਰ ਵਾਰ 'ਤੇ, caviar, ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲੋਕ ਦੇ ਯੋਗ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸ਼ਾਹੀ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵੀ ਉਸ ਨੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਸੀ. ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕਿਸ ਅੰਡੇ Pickle ਨੂੰ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੱਛੀ, ਕੁਝ ਪਤਾ ਸੀ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਹੀ ਰਸੋਈਏ ਖ਼ਾਨਦਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਖ਼ਜ਼ਾਨਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਰਸੇ ਵਿਚ ਵਿਚ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਪਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈ, ਅਤੇ ਕੰਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਪਰ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਭ ਆਮ ਢੰਗ ਹੈ - ਦੇ ਕੋਰਸ, ਹੈ, salting. ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਗੁਪਤ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਸੈਮਨ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜਟਿਲਤਾ ਵਿੱਚ delve, ਦੇ ਨੂੰ ਸਮਝ ਵੱਛੇ ਕੀ ਹੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਇਸੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੱਕ ਅੰਡੇ 'ਤੇ ਝਾਤੀ, ਜੇ, ਸਾਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਲ caviar ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਵੱਧ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ, ਮੀਟ ਵਿਚ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, caviar ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ "ਪੈਕ" 250 kcal, ਅਤੇ ਉਸੇ ਮੀਟ ਦੇ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ - ਨਾ ਵੱਧ 150 kcal. ਸੈਮਨ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹਿਰਨ. ਅਤੇ ਦੇ ਲਾਭ ਮੱਛੀ ਦਾ ਤੇਲ ਹਰ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੀਮਤੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਓਡੀਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਅਤੇ ਹੋਰ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ ਲਈ ਕੋਈ ਘੱਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਲਾਵਾ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਾਨਵਰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ 'ਚ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ' ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਜ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੁਰੰਤ ਫੋਲਡ ਜਾਵੇਗਾ, ਸਭ ਨੂੰ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਦੇ ਕੀਮਤੀ ਹਿਰਨ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਬੇਕਾਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਬਦਲ salting ਹਿਰਨ ਉਥੇ ਨਹੀ ਹੈ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਸੈਮਨ ਹਿਰਨ ਸਲੂਣਾ ਹੈ?

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਲ caviar ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਜੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੇੜੇ ਦੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ ਕੋਮਲਤਾ ਕੀਮਤ ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਲ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਇਕਸਾਰ ਹੈ ਅਤੇ, ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਬਟੂਏ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਕਸਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਲੰਮੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਖੇਤਰ 'ਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਦੁਕਾਨਾ ਵਿੱਚ caviar ਖਰੀਦਣ - ਹੁਣੇ ਹੀ ਕੁਫ਼ਰ! ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਠੀਕ Salmon ਸਪਾਨ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ, ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ.

ਕੱਲ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ: ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.

ਕਿਸ ਅੰਡੇ Pickle ਨੂੰ ਸੈਮਨ ਕੱਲ ਢੰਗ ਹੈ?

ਵੱਡੇ ਲੂਣ ਦਾ ਹੱਲ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ vyalyat ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ - Brine ਖਾਣਾ. ਇਹ Brine ਦੇ ਸਹੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ? ਬਹੁਤ ਬਸ, ਜੇ ਕੱਚੇ ਆਲੂ ਆ ਜਾਵੇਗੀ, ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੂਣ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਇਹ ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਰਲ ਦੇ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ 40 g ਲੂਣ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ Brine ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੱਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਫਿਲਮ ਪ੍ਰੀ-ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. Tableware ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਜਦ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੋ ਘੰਟੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੀਨ ਹੋ. ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਸਵੈਪ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਉਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਰੱਖੋ.

ਕਿਸ ਅੰਡੇ ਸੈਮਨ ਖੁਸ਼ਕ ਢੰਗ ਨੂੰ Pickle ਹੈ?

ਡਰਾਈ ਰਾਜਦੂਤ. ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਮ 20 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਛੱਡਣੇ. ਤਦ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਿਈਵੀ ਵਰਤ ਝਿੱਲੀ ਤੱਕ caviar ਵੱਖ ਹਿਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੱਥ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ (ਸਿਈਵੀ ਕੁਝ ਬੈਡਮਿੰਟਨ ਰੈਕੇਟ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ)' ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਛੱਟਣ. ਕਟੋਰਾ ਤੱਕ ਅੰਡੇ Shift, ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ kneaded. caviar ਦੇ ਹਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ, ਤਰਜੀਹੀ ਮੋਟੇ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਅੰਡੇ, ਕਟੋਰੇ ਫੈਲਣ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦੇਕ ਗੱਤਾ ਸੀਲ. ਜਦ ਸੁੱਕੀ caviar ਸਰੂਪ ਨੂੰ ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਦਾ ਸੰਭਾਲਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ, ਹਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.