ਨਿਹਾਲ ਕੋਮਲਤਾ, ਜ ਕਿਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਲੂਣ ਮੱਛੀ ਨੂੰ

ਕਈ ਸੁਆਦਲੇ ਭੋਜਨ ਸਾਨੂੰ ਬੇਅੰਤ ਆਨੰਦ ਦੇਣ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਖੁਸ਼ੀ ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀ ਹੈ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਬਹੁ-ਠੰਡ defrosts. ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਣ ਨਹੀ ਹੈ?!

ਇਹ ਉਪਚਾਰ ਐਸ਼ ਵਿਚ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਸ਼ਾਇਦ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਲੂਣ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਪਰ, ਨਾ ਹਰ ਸਮਝਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੈਮਨ, ਸੈਮਨ ਜ Trout - ਨਾ ਆਮ ਛੋਟੇ ਕਾਰਪ, ਜੋ ਕਿ ਬੀਅਰ ਸਨੈਕ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ - ਇੱਕ ਨੇਕ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਦੇ ਤਹਿਤ ਪੂਛ ਕੇ ਲੂਣ ਜ ਮੁਅੱਤਲ obsypesh ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ ਬਾਥਰੂਮ ਵਿਚ peg.

ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ, ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਮਨ ਜ ਸੈਮਨ-ਵਰਗੇ ਅੱਗੇ, ਇਹ ਸੁਹਾਗਾ ਮਾਧਿਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਮੱਛੀ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਣ, ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸੂਬੇ ਵਿਚ ਸੀ - ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ' ਤੇ - ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਹਲਕਾ ਫਰੀਜ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ. ਅਸਲ 'ਮੱਛੀ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਰੀੜ੍ਹ ਅਤੇ ਪਸਲੀ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ fillet ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਅਸਲੀ ਦਿੱਖ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ mince ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਨਹੀ ਹੈ.

ਦੇ ਬਾਅਦ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਹੈ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਸਕੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾ, ਨੂੰ ਵੀ ਲਾਸ਼ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸਿਰ ਅਤੇ ਪੂਛ (ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਖਰੀਦਿਆ). ਇਹ ਹਿੱਸੇ ਤੱਕ salting ਵੀ ਬਾਅਦ ਵੀ ਉਲਝਣ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਨ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ: ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨਾ ਲੂਣ ਮੱਛੀ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਈ ਘਰੇ ਸਾਰੀ-fillet ਪਲੇਟ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ - ਸਹੀ ਫ਼ੈਸਲਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ salting ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਲੂਣ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਮੱਛੀ ਨਾ ਕਿ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੇ ਕੁਝ ਭੁੱਲ ਨਾ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕਿਸਮ.

ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ ਲੂਣ ਮੱਛੀ ਗੁਲਾਬੀ Salmon ਤੱਕ, ਯਾਦ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਖ਼ਤ ਬਣਤਰ. ਇਸ ਲਈ, ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਵਿਲੱਖਣ ਕੱਢ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ੁਲਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਦੇ ਕ੍ਰਮ salting ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਸ ਦੇ ਬਗੈਰ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਕਰ ਲਈ ਹੈ.

ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੀਫ਼ਸ ਰੱਖਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕਲਾਸੀਕਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਤ ਕੇ Pickle ਗੁਲਾਬੀ ਸਾਮਨ. ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹਨ: ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ salting ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਿੱਸਾ ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

fillet ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜਨ ਅਤੇ ਫਲੈਟ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਕੁਝ ਲੇਅਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਸ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਹਰ ਪਰਤ ਉਸੇ ਲਿਜਾਣ ਦੀ ਜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ.

ਇਕ ਰਾਤ ਮੱਛੀ prosolilas ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ (ਬਣਿਆ) ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ.

ਅਜਿਹੇ ਮੱਛੀ ਰੱਖੋ ਫਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਜ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਉਸ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੀਕ ਹੈ: ਇਸੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨਾ ਲੂਣ ਮੱਛੀ ਸੈਮਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਆਪਣੇ ਮੱਛੀ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ Brine ਵਿੱਚ salting ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

Brine ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖੰਡ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਲੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਦੇ ਕਦੇ ਗਰਮ ਸੀ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ - ਬਸ, ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਮੱਛੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ.

ਕਈ ਘੰਟੇ ਜ ਰਾਤ ਨੂੰ ਲਾਲ ਮੱਛੀ prosolilas ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.

ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜ ਬਣ ਕਾਗਜ਼ (ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ) ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ.

ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਹੋਰ prosalivaetsya ਦੀ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਠੋਸ ਬਣ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਦ ਇਹ ਵਿਚਾਰ. ਇਸ ਕੇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਕੁਝ ਬਦਲਾਅ ਵਿਚ ਉਸ ਦਾ ਸਵਾਦ: ਨਾਜ਼ੁਕ ਨਮਕੀਨ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ, ਅਮੀਰ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਿੱਜ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਵਾਲ ਵਸਣ.