ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਖਰੋਟ ਤੱਕ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੁਝਾਅ

ਇੱਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਜੀਬ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਰੀੜ ਦੀ - ਨੌਜਵਾਨ ਅਖਰੋਟ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜੈਮ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਮ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਪਰ ਕ੍ਰਮ ਅਖਰੋਟ ਤੱਕ ਇੱਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਤਰ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਿੰਦੂ ਜ ਇਕ ਹੋਰ 'ਤੇ ਗ਼ਲਤੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਵਰਤਣ ਯੋਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਹਾਰਡ ਸ਼ੈੱਲ ਅਜੇ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਗਠਨ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਉਹ, ਚੂਨਾ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਵੀ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟ ਵਿੱਚ. ਕੋਈ ਵੀ ਜੈਮ Walnut (ਫੋਟੋ ਹੇਠ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਇਸ ਨੂੰ ਦਸਤਾਨੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਆਇਓਡੀਨ-ਰੱਖਣ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਲੱਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਸੰਭਵ ਬਰਨ ਇਲਾਵਾ.

ਜੈਮ ਅਖਰੋਟ (ਸਫਾਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ)

ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਵਾਰ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੈੱਲ ਕਠੋਰ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ nuclei ਹੀ ਸ਼ਕਲ ਲੈ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,' ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ - ਛੇਤੀ ਜੂਨ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਵਾਰ ਦੇ ਅੱਗੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਜ਼ਿਦ ਦੇ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਖਰੋਟ ਠੋਡੀ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਇੱਕ toothpick ਨੂੰ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਤਨ ਇਸ ਨੂੰ ਧਸ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬਿਨਾ. ਖੰਡ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਇੰਚਾਰਜ ਅੱਧੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕਿਲੋ, ਪਾਣੀ ਦੀ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, citric ਐਸਿਡ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਚੂਨਾ. ਪਹਿਲੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਦਿਨ (ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚੂਨਾ ਦਾ ਹੱਲ 'ਚ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ. ਹੁਣੇ ਹੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਦਿਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਰ ਤੱਕ ਵਾਰ ਕਰਨ ਨੂੰ ਬਦਲਣ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਕੁੜੱਤਣ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ (ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਇੱਕ ਗਿਰੀ ਹਰ ਸੂਈ ਜ toothpick ਨੂੰ ਚੁਭੋ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਰਨ ਵਾਸਤੇ) ਅਖਰੋਟ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਮਿਲੀ ਹੈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਫਲ ਪੀਲ (ਚਾਕੂ, ਨਾ ਭੁੱਲ ਦਸਤਾਨੇ) ਨਾਲ ਪਵਿੱਤਰ ਅਤੇ citric ਐਸਿਡ ਦਾ ਹੱਲ (25%) 20 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਲੱਗੇ ਜੋੜੇ, 20 ਮਿੰਟ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 10-12 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਹੈ, ਫਿਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ citric ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਸੀਲ. ਜਦ ਇਸ ਢੰਗ ਵਾਰੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਪੀਲੇ ਵਰਤ, ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਵਰਜਨ ਵੱਧ ਘੱਟ ਆਇਓਡੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.

ਜੈਮ ਅਖਰੋਟ (ਸ਼ੁਧਤਾ ਬਿਨਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ)

ਦੀ ਲੋੜ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ, ਮਸਾਲੇ (cloves, ਦਾਲਚੀਨੀ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ. ਨੂੰ ਇੱਕ toothpick ਨੂੰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ blanch (5-7 ਮਿੰਟ) ਦੇ ਨਾਲ ਚੂਨਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪੀਅਰਸ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਬਾਅਦ, ਫਿਰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਣ (ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਦਲਣ. ਉਬਾਲ ਜੈਮ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, impregnation ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ, ਮਸਾਲੇ, ਨਿੰਬੂ ਜ ਸੰਤਰਾ ਪੀਲ, ਅਤੇ ਬੰਦ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਬਕ, ਮੋੜ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ. ਲਾਭਦਾਇਕ - ਇਹ ਜੈਮ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ, flavorful, ਅਤੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.