ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ਲ ਪਿਆਜ਼ ਕਿੱਥੇ ਵਰਤਣਾ ਹੈ

ਅਕਸਰ ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਕਆਦਾ ਪਿਆਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਹਰ ਮਕਾਨਮਾਲੀ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਕਿ ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੂਸਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਦਾ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਗੁਣ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੁੰਦਰਤਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਤੱਕ, ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਰ ਰਸੋਈ ਕਲਾਕਾਰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਨ: ਤਿੱਖੀ, ਮੱਧਮ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਚੁਣੇ ਗਏ ਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਇਸ ਦੇ ਨਿੱਕਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਧੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ). ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੈਰਨੀਡੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਿਕਸਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਪਿਆਜ਼, ਲੀਕ, ਜਾਲ ਜਾਂ ਧੂਲੇ

ਜੇ ਮਾਰੀ ਹੋਈ ਪਿਆਜ਼, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰ ਛੋਟਾ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬੀਜਾਂ, ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਸੇਬ ਦਾ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਬਿਜਾਈ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ, ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਭੁੰਨਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਡਿੱਗਣ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੈਨਾਂ ਨੂੰ ਘੇਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨੀ ਪਵੇ, ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸ਼ਰਮੀਲਾ ਕੱਬਬ ਲਈ ਲਾਲ currant juice ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੱਕ ਵੀਰਨੀਡੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਜੂਸ, ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼, ਇਕ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ, ਇਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਘੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਬਰਨੀ ਨਾਲ ਬਾਰਾਂਡੋਨਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੈਨ ਦੇ ਰੋਲ

ਮਲੇਟੇਡ ਲੀਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣਾ, ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸੰਘੇ ਹੋਏ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੈਰਨੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਪਾਓ . ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜਿਆ ਗਿਆ

ਜੇ ਸੂਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ , ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਬਰਸਾਈ ਲਈ, ਤਿੰਨ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਸਿਰਕਾ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੱਖੋ.

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਲਾਦ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਲਏ ਗਏ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਵਲ ਡੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ ਬਾਰੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਪਿਕਨਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਸਮੇਤ ਕਈ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਸਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਡਰਿੰਦੀ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, 60 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਸਿਰਕਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਡੇਚਮਚ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਚੱਮਚ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਲੂਣ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਤਿਆਰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਭਰੋ. ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਖਪਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਮੋਰਨੀਡ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੋਭੀ, ਮਿਰਚ, ਖੀਰੇ ਆਦਿ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਪਿਕਚਰਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਹੀ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਕੈਰੀਅਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.