Ajapsandali ਵਿਅੰਜਨ: ਇਸ ਦਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ

ਭੋਜਨ ajapsandali ਕਹਿੰਦੇ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਰਗੇ ਆਵਾਜ਼ 'eggplants ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਕਟੋਰੇ, ਅਤੇ - ਕਈ ਵਾਰ - ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ. " ਪਰ, ਖੁਸ਼ਕ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜੀਬ ਧੂਪ ਪੈਦਾ, ਜਦ ਰਸੋਈ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ, ਦੇਣ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੋਲੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਦਰਜਨ ਹਨ, ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਹ ਦੀ ਸਭ ਇਸ ਲਈ ਅਸਲੀ ਦੂਰ ਚਲੇ ਗਏ ਹਨ, ਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਕੋਈ ਵੀ ਹੱਕ ਹੈ, ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ajapsandali ਕਿਹਾ ਜਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜ ਇਕ ਹੋਰ ਹੈ, ਪਰ ਅੱਜ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਸੁਆਦ' ਤੇ - ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ajapsandali ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੈਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਵਰਤਣ (300 g.), ਪਿਆਜ਼ (1 ਟੀਚਾ.), Eggplants, ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ (3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.). ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਹੋਰ ਆਲੂ ਲੈ ਸੁਝਾਅ (2-3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.), ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਬਾਰੇ ਕਹਿਣ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੈ (2 ਦੰਦ.), ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ. ਪਹਿਲੇ ਧੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ ਮੀਟ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ), "ਤੂੜੀ" ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. Eggplants, ਮਿਠੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਆਪਣੇ ਕੌੜਾ ਜੂਸ ਵਿਅਕਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉੱਤਮ ajapsandali ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਚੰਗੀ ਸਲੂਣਾ. ਬਾਅਦ eggplant ਜੂਸ ਦਬਾਇਆ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਉਹ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਬਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਪਿਛਲੇ Kushanov ਆਲੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ - ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ, diced, ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਮੀਟ ਦਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ajapsandali 30-40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 'ਤੇ ਔਸਤ ਤੀਬਰਤਾ ਗਰਮੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਮੱਧ ਦੇ ਦੁਆਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ seasoning ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪਰ ਇਹ ਚੋਣ ਟਕਸਾਲੀ ਵਰਜਨ ajapsandali ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਸਮਾਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਜੋ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਮੋਹਣੀ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਬ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਪਹਿਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਦੀ ਅਪੀਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ, eggplants ਲੈਣ ਲਈ (2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..) ਪਿਆਜ਼ (1 ਟੀਚਾ.), ਮੂੰਗ (1 PC.), ਲਸਣ (3 ਦੰਦ.), Sweet ਮਿਰਚ ਅਤੇ seasoning ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ eggplant, ਜੋ ਕਿ, ਗ਼ਲਤ ਪਰਬੰਧਨ ਦੀ ਸੂਰਤ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ. lengthwise ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ: ਉਹ ਨੂੰ ਠੀਕ ਹੋਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. , ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਲਸਣ ਸਕਿਊਜ਼ੀ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਭ ਕੁਝ sauté - ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਭਾਗ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ ਅੱਧਾ-ਰਿੰਗ, ਕਿਊਬ. ਹੋਰ ajapsandali ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਅਹਾਤੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਨਾ ਪੁੰਜ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਉਣ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੌੜਾ ਜੂਸ eggplant ਦੇ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ ਹੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਦੇ ਅੱਗੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਚਲਾ - ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਸਿਰਫ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਜਾਵੇਗਾ.

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਸਖਤ ਅਰਥ ਵਿਚ ਕਲਾਸੀਕਲ ਨਹੀ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਕੁੱਕ ਆਪਣੇ ਹੀ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਸੇ ਨੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਲਈ ajapsandali ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜੇ ਇਹ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਜ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਲਾਦ (ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ) ਜ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰਦੀ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਲੇ ਸੂਰ ਵਿਅੰਜਨ ਪਕਵਾਨ ajapsandali, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ,, ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਨਾਟਕ ਮੰਡਲੀ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਅਤੇ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਦਾ ਸਾਥ ਦੇਣ.