ਓਮੁਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਪਕਵਾਨਾ, ਫੋਟੋ

ਓਮੁਲ ਸੈਲਮੋਨਿਡ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਵਪਾਰਕ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਫੈਦਫਿਸ਼ ਦੀ ਜੀਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਅਕਸਰ 64 ਸੈ.ਮੀ. ਅਤੇ ਭਾਰ ਤਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ- 3 ਕਿਲੋ.

ਓਮੁਲ ਇਕ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਮਾਹਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਆਰਕਟਿਕ ਮਹਾਂਸਾਗਰ ਦੇ ਤੱਟਵਰਤੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਫੈਲਣ ਤੇ, ਓਮੁਲ ਅਲਾਸਕਾ, ਰੂਸ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ ਦੀਆਂ ਨਦੀਆਂ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.

ਸਮੁੰਦਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮੱਛੀ ਵੱਡੇ ਬਿਪੈਂਸੀ crustaceans, ਛੋਟੇ ਜ਼ੂਓਪ੍ਲੰਕਟਨ ਅਤੇ ਜਵਾਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ.

ਬਾਇਕਲ ਓਮੁਲ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਕੜੇ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਆਰਕਟਿਕ ਦੀਆਂ ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਹਨ ਜੈਨੇਟਿਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਹੈਰਿੰਗ ਅਤੇ ਆਮ ਸਫੈਦਫਿਸ਼ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ.

ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਓਮੁਲ ਵਾਂਗ ਅਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ? ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ, ਤਲ਼ਣ, ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ, ਸਟਰੀਫਿੰਗ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਤਰੀਕੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣਗੇ.

ਓਮੁਲ: ਓਵਨ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ

ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲੈਂਟ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

• ਓਮੁਲ ਤਾਜ਼ੇ ਵੱਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਚੂਨਾ - 1 ਛੋਟਾ ਫਲ;
• ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਲੂਣ ਪਕਾਇਆ - ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਲਈ;
• ਗ੍ਰੇਟ ਬਾਇਕਹੈਟ - ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੈਨਬੇਰੀ ਜਮਾ - ਲਗਭਗ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - ਅਖ਼ਤਿਆਰ ਤੇ ਵਰਤੋਂ

ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਮੈਨੂੰ ਓਮੁਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਹੋਸਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਓਮੁਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰੇੜ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚੂਨਾ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਢਿੱਡ ਵਿਚ ਵੀ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਿਕਰੀਆਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ cloves, ਅੱਧੇ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਦੱਸੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟੈਫ਼ਡ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪਕਾਇਦਾ ਫੁਆਇਲ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਓਮੁਲ ਨੂੰ ਫਿਰ ਚੂਨਾ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਗ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ, ਪਾਰਸਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਿੰਕ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ. ਕੇਵਲ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਓਮੁਲ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਸਟੀਵ ਮੱਛੀ

ਓਮੁਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਅਸੀਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਉਸ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਾਦਗੀ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਅਦਭੁਤ ਸੁਆਦ ਬਾਕੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਕੇਵਲ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਛੱਡਣਗੇ

ਕੀ ਉਤਪਾਦ ਤੁਹਾਨੂੰ omul ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ? Stewed recipes ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

• ਓਮੁਲ ਤਾਜ਼ਾ, ਮੀਡੀਅਮ -2 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਦੇ ਆਲੂ - ਲਗਭਗ 1 ਕਿਲੋ;
• ਵੱਡੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਮਿਰਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਆਪਣੇ ਵਿਵੇਕ ਤੇ.

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਅਜਿਹੀ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਟੇਗਾ? ਓਮੁਲ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਸੀਂ ਵਿਚਾਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਲੂ ਕੰਦ ਅਤੇ ਤਾਜੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਗਲਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀਆਂ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਘੜੀ ਹੋਈ ਘੜੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਇਸ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਮੱਛੀ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਣ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖੀ ਕਰ ਕੇ, ਲੇਅਰ ਦੁਹਰਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਿਖਰ ਅਪੂਰਨ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 50-60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਕਟੋਰਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਓਲੁਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੌਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ

ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਪੂਲ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਨਿਯਮਤ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ.

ਜੇਕਰ ਮੱਛੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ:

• ਓਮੁਲ ਦੇ ਪਲਾਸਟਿਕ, ਪੀਲਡ - ਲਗਭਗ 700 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ - ਆਪਣੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਵਰਤਣ;
• ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ - ਲਗਭਗ 50 ਮਿ.ਲੀ.
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ਤਕਰੀਬਨ 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ

ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਮੈਨੂੰ ਔਪੁਲ ਵਰਗੇ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਸਟੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ (ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫਰਾਈ) ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅੰਡਾ ਹੈ.

ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਟ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਚੁਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਚਿੱਤਲੀ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਛੀਆਂ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਖਰੀਦਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘਟੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਸਫਾਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਹ ਫਿਰ ਤੋਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਕੱਟਦਾ.

ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਫਾਲਲੇਟਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਵੇਂ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਤੁਰੰਤ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਾਂ ਪੈਨ ਪਾਓ.

ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੈਪਕਿਨ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ , ਦੁੱਧ ਵਿਚਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੇਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੱਬਣੀ ਨਾਲ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਘਰ ਵਿਚ ਸੌਲਿਮ ਮੱਛੀ

ਕੀ ਇਹ ਓਮੁਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਫੋਟੋਆਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਲੂਣਾ ਓਮੁਲ ਬਿਹਤਰ ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਛੋਟੇ ਓਮੁਲ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਲੂਣ - ਵਿਵੇਕ ਤੇ

ਸੈਲਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗੱਟਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਧੋਣਾ, ਇਸ ਤੋਂ ਸਿਰ ਅਤੇ ਖੰਭੇ ਕੱਟਣੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਬੈਰਲ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਲੂਣ (ਆਪਣੇ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਬਚਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਹ ਮੱਛੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਜ਼ੁਲਮ ਲਗਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਓਮੁਲ ਤੋਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ.

ਗਰਮ-ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਓਮੁਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ

ਬਾਇਕਲ ਹੌਟ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਓਮੁਲਲ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ Smokehouse, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦੇ ਵਛਿੱਲੜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ salting ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ Smokehouse ਦੇ ਢਿੱਡ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੁਅੱਤਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਥਰਮਲ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ, omul ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਭਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਸੀਬ ਹੋਇਆ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ 45-50 ਮਿੰਟ ਦੀ ਵਿਪਰੀਤ ਬਾਅਦ ਅਜਿਹੀ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਦੋਨੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਆਓ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੀਏ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਘਰ ਵਿਚ ਓਲਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਇਹ ਮੱਛੀ ਸਿਰਫ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟੀਵਿੰਗ, ਤਲ਼ਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ.

ਅਕਸਰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਲੂ, ਚੌਲ ਅਤੇ ਬਾਇਕਵੇਟ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੋਲੀਮੈਂਟਾਂ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਓਮੁਲ ਦੁਆਰਾ ਚੁੱਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਠੰਢਕ, ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਜਾਂ ਸਲੈਂਟ / ਸਿਗਰਟ ਪੀਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਖ਼ਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ.