ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ borscht ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪੜਾਅਵਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

Borscht ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਹੁਨਰ, ਸਬਰ, ਵਾਰ ਅਤੇ ਜਤਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ. ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਹਿਲੀ ਹੈ borscht ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਕੋਈ ਹੋਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਪਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਸ ਨਹੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਡਾ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਸੂਪ ਸੂਰ ਦੀ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਸੂਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ.
2. ਪਾਣੀ ਸਾਫ਼ ਹੈ - 3 ਲੀਟਰ.
3. ਚੁਕੰਦਰ - 1 ਟੁਕੜਾ.
4. ਗਾਜਰ - 1 PC.
5. ਆਲੂ - ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ 4 ਟੁਕੜੇ.
6. ਗੋਭੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ.
7. ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ.
8. ਟਮਾਟਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - ਟੁਕੜੇ 1 ਜ 2 ਚਮਚੇ.
9. ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
10. ਸਾਲ੍ਟ, ਮਿਰਚ, Bay ਪੱਤਾ.
11. ਸਿਰਕੇ - 1 ਚਮਚ.
12. ਅਜਿਹੇ parsley ਅਤੇ Dill ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ,.

borscht ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ:

1. ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਠੀਕ ਧੋ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Borsch ਵੀ ਦਲੇਰ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਨੂੰ ਨਾੜੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹੈ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਬਰੋਥ ਵਰਤਣ ਲਈ.

ਸੂਚਨਾ! ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰੋਥ ਸ਼ੁੱਧ ਮੀਟ, ਉਚਿਤ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈ. ਉਹ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਸੈ ਹਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ. ਸਾਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ simmer ਦੇਣ. ਕਿਉਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਲਹੂ ਅਤੇ ਬੁਰੇ ਤੱਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ borsch ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਾਸਪੀਕਰਨ.

2. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮੀਟ ਧੋ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਦ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਹੀ ਪਕਾਏ ਟੁਕੜੇ, ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ.

3. ਇਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, (ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਕਟੌਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਸਿਰ) ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਮੀਟ ਦੀ ਗੰਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਬਰੋਥ ਫ਼ੋੜੇ.

4. ਤਦ, ਹੀ ਨਾਲ ਨਾਲ-ਪਕਾਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ. ਉਸ ਨੇ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਸੂਪ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡਿਸਪੈਚ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.

ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰੋਥ ਪਾ, ਫਿਰ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.

5. ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਇੱਕ beet ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਰਸੋਈ beets ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਵਾਰ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ.

6., ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ beets ਭੇਜੋ ਮੱਖਣ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ, ਸਿਰਕੇ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਜ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਉਸੇ ਹੀ ਬਰੋਥ ਦੇ 200 ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਪੀਲ ਵਰਤਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੇਲ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੋੜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਲਈ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Beet ਦਾਲ simmer ਕਰਨ ਲਈ, ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.

7. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵੀ ਧੋ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ. ਇਹ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ beets ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.

8. ਆਲੂ ਕੁਰਲੀ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ 1 ਸੈਟੀਮੀਟਰ 1 ਦੇ ਬਾਰੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

9. ਗੋਭੀ ੋਹਰ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਜਦ ਕਿ ਇਹ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ.

10. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗੋਭੀ ਫ਼ੋੜੇ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ stewed beet ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੂਪ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ ਜਦ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ.

11. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ parsley.

Borsch ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ, tastier ਇਸ ਨੂੰ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ borscht ਲਈ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਵਧੀਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਡੋਨਟ ਦਾ ਸਾਥ ਦੇਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

1. ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ.
2. ਖਮੀਰ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ.
3. ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਕੱਪ.

ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਸਲਾਹ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਵਾਰ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ 'ਤੇ ਆਟੇ ਲਈ ਆਉਣ ਲਈ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਢਾਹ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ. ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ.

ਲਸਣ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਡੋਨਟ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ borscht ਲਈ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰੀ ਮੂਡ ਦੇਵੇਗਾ.