ਕਰਨਾ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸੁਆਦੀ ਗੜਬੜੀ ਕਰਨ ਲਈ?

ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਟਿਊਬ - ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮੋਹਣੀ pastries, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬੱਚੇ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਾਲਗ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹਨ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਮਿੱਠੇ ਉਤਪਾਦ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਮਿਠਆਈ ਇਹ ਸਭ ਸਿਰਫ ਮਾਮਲੇ 'ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ' ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪੇਸਟਰੀ ਟਿਊਬ ਲਈ

ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਆਧਾਰ ਗੁਨ੍ਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 350 g;
• ਮੱਖਣ ਜ ਮਾਰਜਰੀਨ ਚੰਗਾ ਹੈ - 210 g;
• ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 1/3 ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ;
• ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - 160 ਮਿ.ਲੀ..

ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਉਤੇਜਿਤ ਆਟੇ ਟਿਊਬ, ਵਿਅੰਜਨ , ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰੈਟੀ ਅਕੜਾਅ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਇਕੋ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਅਤੇ ਰੱਖਿਆ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ.

ਜਦਕਿ ਗਲੁਟਨ ਸੁੱਜ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਜ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲੈ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਚੱਮਚ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇੱਟ ਦਾ ਰੂਪ ਲੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੇਰ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਕੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ 'ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਆਟੇ ਕੁੜਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਮੱਧ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਗਾੜ੍ਹੀ (1 ਸੈਟੀਮੀਟਰ) ਸੀ ਕਿਨਾਰੇ ਵੱਧ ਵਿੱਚ ਰੋਲ. ਪਿਛਲੀ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਮੂਲ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਪਲੱਸਤਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਲਿਫਾਫੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੈਣ ਲਈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਉਸੇ netolstym ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਇੱਟ ਰੋਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ (ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਬਿਨਾ) 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ 'ਤੇ 4-5 ਵਾਰ ਹੈ.

ਬੇਕਿੰਗ ਬੁਨਿਆਦ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਗੜਬੜੀ ਕਰ, ਉਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਨ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਅਜਿਹੇ ਜੰਤਰ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ, ਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਗੱਤੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ kulechek ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਬਾਹਰ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਬਾਹਰ ਰੋਲਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ 4 ਵੱਧ ਹੋਰ ਨਾ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਦੋ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ੀਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਅੱਗੇ, ਹਰ ਪਰਤ 3 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦਾ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਟਿਊਬ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ, ਆਵਰਣ ਪਿਛਲੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਆਟੇ ਹੁਲਾਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ Browning (ਲਗਭਗ 10-14 ਮਿੰਟ), ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਰੈਡੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਸ਼ੰਕੂ, ਡੱਬਾ ਖਾਲੀ ਦੇ ਮੁਫ਼ਤ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡਾ.

ਵੇਰਵਾ ਵਿਅੰਜਨ choux ਪੇਸਟਰੀ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਮਿੱਠੇ ਕਰੀਮ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• citric ਐਸਿਡ - ½ ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ;
• ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਰੇਤ ਖੰਡ - 250 g;
• ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 2 ਅੰਡੇ ਤੱਕ.

ਭਰਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਲਈ ਕਾਰਵਾਈ

ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਟਿਊਬ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਲਈਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਬੁਨਿਆਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਖੰਡ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਭੰਗ ਚੇਤੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਉਸੇ ਪਕਵਾਨ citric ਐਸਿਡ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਜਦ ਖੜੇ ਦਿਉ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੇਠ ਬਰੇਕ ਅੰਡੇ, ਜ਼ਰਦੀ ਪਾਸੇ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਲਤਵੀ (ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜ ਸਖਤ ਪੀਕਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੌਰ.

ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੁਣੇ ਹੀ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸਤਹ ਦਾ ਗਠਨ ਬੁਲਬਲੇ 'ਤੇ, ਤਰਲ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਸਟਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਵੀ ਲਗਾਤਾਰ whisking ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ, ਮੋਟੀ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ Lush ਕਰੀਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਕਲ ਬਿਲਕੁਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਦੇਣ ਲਈ ਹੈ.

ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਟਿਊਬ ਵਰਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ ਭਰ ਰਹੇ ਹਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਵਾ ਪੁੰਜ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਰਿੰਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਤਾਜ਼ਾ ਕੋਨ ਭਰਨ ਦੀ ਸਹੀ ਰਕਮ ਦਬਾ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਦੇਖਿਆ, ਉਹ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਮੂੰਗਫਲੀ ਜ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਿਸ ਸਾਰਣੀ ਉਪਚਾਰ ਮਿੱਠਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ?

ਸਵੈ-ਕੀਤੀ ਉਤੇਜਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗੜਬੜੀ ਸਾਰਣੀ, ਜ ਬਿਨਾ ਚਾਹ, ਕਾਫੀ, ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਕੇਕ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਭਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੋਸ਼ਕ ਉਤਪਾਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤੇਲਯੁਕਤ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.