ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੂਪ

ਇੱਕ ਸੌ ਸਾਲ, ਜਦ 1911 ਵਿੱਚ, ਦੀ ਕਾਢ - ਪਿਘਲੇ ਪਨੀਰ ਕੁੱਕਰੀ ਨਾਲ ਸੂਪ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਪਨੀਰ. ਰਸੋਈਏ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਬਰੋਥ, ਸਧਾਰਨ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ 'ਤੇ ਇੱਕ "ਰਬੜ" ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਬਣ ਗਿਆ. ਕ੍ਰੀਮ ਬਿਲਕੁਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਭੰਗ ਹੈ, ਸੂਪ, ਇੱਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਰੂਪ ਹੀ ਦੇਣ.

ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ "ਸੱਜੇ" ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਭੇਦ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਪਨੀਰ ਤਾਜ਼ਾ, ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਸੂਪ ਲੰਬੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਹੈ.
• "ਟਾਈਮ 'ਤੇ" ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣ ਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ.
• ਪਾਲਣਾ ਅਨੁਪਾਤ: ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ 100 g ਹੈ.

croutons, meatballs, ਹੈਮ, ਮਸ਼ਰੂਮ, shrimp, ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ: ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸੂਪ ਦੇ ਰੰਗ ਜ਼ੋਰ.

"ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਰੀ ਕਹਾਣੀ" - ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਪੂਰਾ, ਕਰੀਏ, ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਮਸ਼ਰੂਮ, ਚਿੱਟਾ, ਜ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ ਪਨੀਰ ਸੂਪ. ਕੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਫਿਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ simmer ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਕੱਟੋ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ passeruem ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਪ੍ਰਤੀ ਤਰਲ ਪਨੀਰ ਦੇ 100 g ਦੇ ਲਿਟਰ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਪਨੀਰ ਭੰਗ. ਪਨੀਰ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੰਗ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ.

ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਕ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ - "ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਵਾਰੀ ਪਨੀਰ ਸੂਪ" ਮਨੁੱਖ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਮੀਟ bouillon ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ, ¾ ਕੱਪ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਕਰੀਮ 100 ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ g, 4 ਵੱਡੇ ਬਲਬ, 3 ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ (5 ਜ਼ਰਦੀ ਬਟੇਰੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ 50 g, ਪਸੰਦੀਦਾ seasoning ਦੇ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, baguette.

ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ, ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ, ਉਬਾਲਣ, ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਿਨਾ. ਪਨੀਰ ਭੰਗ, ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਖੜਕਦਾ, ਗਰਮੀ simmer ਕਰਨ ਲਈ. ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਵਰਦੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, lumps ਬਿਨਾ. ਜੇ lumps ਗਠਨ, ਸੂਪ blender ਜ ਮਿਕਸਰ ਚੌਰ.

ਬੀਅਰ, ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਸੂਪ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ.

baguette ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫਰਾਈ.

ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ crunchy croutons ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

"Sea Breeze" - ਪਿਘਲਾ ਪਨੀਰ, Trout ਅਤੇ shrimp ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸੂਪ.

ਸਾਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ, Trout ਦੇ fillet ਦੇ 150 g, 150 g shrimp, 100 g ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਕਰੀਮ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਭਾਰੀ.

ਪੂਰੀ ਬਰੋਥ, ਪਨੀਰ ਭੰਗ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਵਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਰਲਾਉਣ.

ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ shrimp ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ Trout, ਮਸਾਲੇ, ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈ ਸੂਪ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਕੱਟੇ Dill, ਜੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਅਤੇ shrimp, ਜਿੰਨਾ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.