"ਲੱਸੀ": ਪਕਵਾਨਾ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਢੰਗ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆ ਸ਼ੈੱਫ

ਉਤਪਾਦ "ਲੱਸੀ" (ਖਮੀਰ), ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਵਰਤ ਕੀ ਹੈ? ਮਾਹਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਾਰਮੂਲਾ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. Lactobacillus acidophilus ਅਤੇ ਬੁਲਗਾਰੀ: ਖ਼ਮੀਰ ਦੋ ਲਾਭਦਾਇਕ ਲਾਈਵ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਾਰਨ, ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਦਿਓ ਹਨ.

souring ਸਟਾਰਟਰ "ਲੱਸੀ", ਜੋ ਕਿ ਕੇ ਪਕਵਾਨਾ ਸ਼ੈੱਫ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ bioactive ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਰੋਕਥਾਮ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

"ਲੱਸੀ" ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਦਹ ਬਣਾਓ

ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਪਕਵਾਨਾ, ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਦਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਰਪਿਤ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਖ਼ਮੀਰ ਲਈ "ਲੱਸੀ" ਦਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ , ਜੋ ਕਿ ਹੁਣ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਕੁਦਰਤੀ ਸਾਰੀ ਦੁੱਧ - 2 ਲੀਟਰ;
• ਖਮੀਰ "ਲੱਸੀ" - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਬੇਰੀ smoothie - ਆਪਣੇ ਪਸੰਦ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਕਰਨਾ ਹੈ "ਲੱਸੀ" ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਦਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਅਕਸਰ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਮਾਤਾ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਾ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੱਚੇ ਇਹ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ.

ਸਵੈ-fermented ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਲੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ¼ ਘੰਟੇ ਦੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਾਰ ਗੁਜਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਪੈਨ ਅਤੇ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ 45 ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਥਰਮਾਮੀਟਰ.

ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਅਤੇ ਸਟਾਰਟਰ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣ, ਕੱਚ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੁੜ ਕੇ ਚੇਤੇ.

ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ ਦਹ

ਜਦ ਹੀ ਸਟਾਰਟਰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹੋਣਾ ਸੀ, ਦਹ ਭਵਿੱਖ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜੂੜ ਹੱਦਬੰਦੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕੰਬਲ ਲਪੇਟਿਆ. ਇੱਕ ਅਗਵਾਕਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਰੱਖਣ, ਉਤਪਾਦ 5-8 ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦੁੱਧ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੇਵਾ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਦਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ "ਲੱਸੀ" ਖਮੀਰ ਨਾਲ. ਹੋਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸੇ ਉਤਪਾਦ ਇਸੇ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਖਟਾਈ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕਟੋਰੇ ਦੇ 5-8 ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਅਰਸੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਕੂਲਰ ਵਿਚ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ superoxide ਰੱਖਣ ਲਈ.

Cool ਦਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਲੋੜੀਦੀ portioned ਭੋਜਨ ਬੇਰੀ puree, ਖੰਡ ਜ ਫਲ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ.

ਸਟੋਰ ਪਤੀਰੇ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਫਰਿੱਜ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਵੱਧ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਵਿੱਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.

Pancakes ਲਈ ਕਦਮ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕੇ ਕਦਮ sourdough "ਲੱਸੀ"

ਮੋਟੀ ਪੈਨਕੇਕ, ਨੇ ਕਿਹਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਉਤਪਾਦ ਵਰਤ ਪਕਾਏ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 300 g;
• ਖਮੀਰ 2.5% ਦੇ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ "ਲੱਸੀ" - 500 ਮਿ.ਲੀ.;
• disintegrant - 2/3 ਬਾਰੇ ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ;
• ਜੁਰਮਾਨਾ ਚਿੱਟੇ ਖੰਡ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਆਪਣੇ ਮੁਤਾਬਕ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ;
• ਵੱਡੇ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 1 PC.
• ਲੂਣ - 1 ਵੱਡਾ schepotochka.

mesim ਆਟੇ

ਕਿੱਥੇ "ਲੱਸੀ" ਖਮੀਰ ਨਾਲ Pancakes ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅੰਕ ਦੁਆਰਾ ਕਦਮ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਜੂਲੀਆ Vysotsky ਅਕਸਰ ਤੌਰ ਤੇ ਹੇਠ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਤੇ ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ).

ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਨਾਲ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ sieved. ਸਮੱਗਰੀ ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੇਤੇ. ਫਿਰ ਬਲਕ ਉਤਪਾਦ ਫੈਲਣ ਸਟਾਰਟਰ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਨੂੰ.

ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਮਿਲਾਉਣੇ, ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ.

ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ, ਘਰ oladushek ਲਈ ਆਟੇ ਸੌਗੀ, ਕੱਟਿਆ ਸੇਬ ਜ ਕੱਟਿਆ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ

ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੂਹੇ fritters ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਿਰਫ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਰਤ ਉਤਪਾਦ ਫੈਲ ਗਈ.

Pancakes ਦੇ ਤਲ ਪਾਸੇ ਹੋਣ Browning, ਉਹ ਵੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਪੈਨ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ Pancakes ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵ ਬੈਚ ਫੈਲ ਗਈ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਮਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮੱਖਣ. ਨਹੀ, ਖੁਸ਼ਕ ਪੈਨਕੇਕ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.

ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ?

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਘਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ "ਲੱਸੀ" ਕੋਈ ਵੱਡਾ ਸੌਦਾ ਖਮੀਰ ਵਰਤ oladushek. ਇੱਕ ਵਾਰ Pancakes ਦੇ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਚਾਹ ਜ ਹੋਰ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ.

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਬੇਰੀ ਜ ਫਲ ਦਹ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਜੈਮ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈ ਨਾਲ flavored ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ fritters ਲਈ.

ਉਤਪਾਦ ਲੱਛਣ ਅਤੇ ਰਸੋਈਏ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ

ਖਮੀਰ "ਲੱਸੀ" ਨੂੰ ਵਰਤ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਕਿਸਮ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ 910 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਵਸਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ 1% ਜ 2.5% ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ shelves 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ 330 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ "ਕਲਾਸਿਕ" ਦਾ ਸੁਆਦ, "ਸਟਰਾਬਰੀ", "ਛਾਣ-ਸੀਰੀਅਲ" ਅਤੇ ਹੈ "ਬਾਗ ਉਗ."

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ "ਲੱਸੀ" ਖਮੀਰ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਪੂਰੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅਸੂਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ.

ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ pastries, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.