Balik - ਇੱਕ ਮੀਟ ਕੋਮਲਤਾ. ਘਰ ਵਿਚ ਸਟਰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

Balik - ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਫ, ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਚਿਕਨ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਰ ਸਭ ਨੂੰ ਸਕੂਲ ਯਿਸੂ ਨੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਰਬੀ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ. Balik ਕਾਫ਼ੀ ਬਸ ਘਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਿਖਲਾਈ ਜ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਮੀਟ ਦੀ ਕਿਹੜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲੈ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ Salmon ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਵੇਖ ਸਕੋਗੇ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸ ਨੇ ਇਕ ਚਰਬੀ prosloechkami ਕੱਟਣ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਮੀਟ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸੂਰ ਦੀ ਸੰਪੂਰਣ ਗਰਦਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਚੁੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ, ਪ੍ਰਸੰਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ pearlescent ਬਹੁਤਾ ਅੰਨ ਹੋਵੇਗਾ.

ਮੁੱਖ ਸਟਰਜਨ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਲੰਗੂਚਾ ਸਟੋਰ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਫਾਇਦੇ ਦੀ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਸਭ ਨੂੰ-ਕੁਦਰਤੀ, ਤਾਜ਼ਾ, ਪਲੱਸ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਖਰੀਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਸਤਾ ਦੀ ਕੀਮਤ.

ਕੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਸੈਮਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ' ਤੇ ਅਪ ਸਟਾਕ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਸੂਰ tenderloin - 1 ਕਿਲੋ;
• ਲੂਣ - 0.7 ਕਿਲੋ;
• ਜੜੀ ਸ਼ਰਾਬ ਜ brandy - 100 g;
• nutmeg ਜ਼ਮੀਨ;
• Thyme;
• ਮਿਰਚ: ਕਾਲਾ, ਲਾਲ,
• Rosemary;
• ਬੇ ਪੱਤਾ.

ਸਟਰਜਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਰਲਾਉਣ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਸ਼ਰਾਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੇਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.

ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੋਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ 13-14 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਵਾਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ prosolilos ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ.

ਅੱਗੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੈਮਨ ਚੁੱਕੋ.

ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ, ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੀ ਖਾਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਰ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦੀ ਲੋੜ ਮੀਟ provyalit ਲਈ (ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ). ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਾਰ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸੈਮਨ ਲਟਕ. ਹੁਣ sag, ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਕਸਟ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ cheesecloth ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਸੁੱਕ ਮੀਟ ਵਿਚ ਕੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਇੱਕ pearlescent ਰੰਗ ਹੈ. ਟੈਕਸਚਰ ਲਚਕੀਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਬਸ ਸੈਮਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਤਸਵੀਰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਆਪਣੇ ਹੀ ਖੂਬਸੂਰਤ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਇਸੇ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬੀਫ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ (ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ 12 ਘੰਟੇ salting ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ).

Balik ਵੀਲ

ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲੈ:

• ਵੀਲ - 1.5 ਕਿਲੋ;
• ਲੂਣ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 1 ਚੂੰਡੀ;
• ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚੂੰਡੀ;
• ਲਸਣ - 2-3 cloves.

ਵੀਲ ਨੂੰ ਚਾਰ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਪਾ ਜ ਪੈਨ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਜ-ਛੇ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹਰ ਦਿਨ ਸਵੇਰੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ. ਛੇ ਦਿਨ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ, ਜਾਲੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ. ਅਜਿਹੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਫਿਰ ਜ਼ੁਲਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਭੇਜਣ. ਉੱਥੇ ਉਸ ਨੇ ਪੰਜ ਹੋਰ ਦਿਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਾਲੀਦਾਰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਝੂਠ ਜਾਵੇਗਾ. ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਰੱਸੀ ਧਾਗਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਕਰ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਹਵਾਦਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਟਕ.

ਹੋਰ ਛੇ ਦਿਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਹਿ. ਫਿਰ, ਸੱਤ ਦਿਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

Balik ਚਿਕਨ fillet

ਸੈਮਨ ਲੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮੀਟ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਨਹੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਥੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਪਸੰਦ ਹੈ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਇਸ ਵਾਰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਚਿਕਨ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਲੂਣ - 0.5 ਕਿਲੋ;
• Provencal ਆਲ੍ਹਣੇ - 2 ਵ਼ੱਡਾ.
• ਵੋਡਕਾ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਮਿਰਚ - 1 ਚੂੰਡੀ.

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਲੂਣ, ਰਲਾਉਣ Provence ਆਲ੍ਹਣੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ. ਫਿਰ ਵਾਪਸ ਵੋਡਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ.

Fillet ਪ੍ਰੀ-ਕੁਰਲੀ, ਖੁਸ਼ਕ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੋਟੀ ਦੇ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਕਵਾਨ ਜੂੜ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ,, ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਕੁਰਲੀ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ. ਇੱਥੇ ਸਾਡੇ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਪਸੰਹਾਰ ਦੇ

ਨਾਲ ਨਾਲ-ਪਕਾਏ ਸੈਮਨ - ਇਸ ਨੂੰ sausages ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਕਿਉਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਲਈ ਮੀਟ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਵ ਪਕਵਾਨਾ ਨਾਲ ਘਰ-ਪਕਾਏ ਭੋਜਨ ਵੰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ ਸੈਮਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੇਗਾ ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦ ਦਾ ਹੱਕ ਮਸਾਲੇ ਲਿਆ.