ਵਿਅੰਜਨ ਦਹ. ਜੈਲੀ ਦਹ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਫਾਇਤੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਦਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਦਹ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੈ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਾਭ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਪੱਕਾ ਹੈ. ਜੋ ਲੋਕ ਨੂੰ ਅਲਰਜੀ ਹਨ ਲੈਕਟੋਜ਼ (ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ), ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ digestibility ਦੁੱਧ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਦਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ "ਇੱਕ ਪੱਥਰ ਨਾਲ ਦੋ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ': ਕਸਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ (Lactobacillus acidophilus ਮੰਨ ਵਿਚ microflora normalizes) ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਵਿਚ ਲੋੜ ਹੈ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧੂ ਸਰੋਤ ਦੇਣ. ਲਾਈਵ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਬਲਾਕ (ਨਾਈਟਰੇਟਸ, nitrites, ਅਤੇ ਹੋਰ.).

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ 'ਤੇ ਝਾਤੀ ਜੇ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਲ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦਹ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਦੀ ਚੋਣ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦਹ ਬੂਮ ਪਿਛਲੇ ਸਦੀ ਦੇ ਅੱਧ-ਸੱਤਰ ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਾ ਕੀਤਾ.

ਅੱਜ ਰਸੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਲ additives ਦੇ ਵੱਧ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਨਾ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ yogurts ਜੀਵਤ ਅਤੇ ਮਰ ਗਏ. ਜਦ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਦੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ, ਜੇ, ਧਿਆਨ ਦਾ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ CFU ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 100 ਕਰੋੜ ਦੇ ਲਈ ਠੀਕ. ਪ੍ਰਤੀ ਗ੍ਰਾਮ), ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੈ "Eshek" (ਈ 121, ਈ 132, E240, ਈ 418, ਆਦਿ), ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ, ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੈ ਅਤੇ, ਸਿਰ ਦਰਦ, ਮੱਸਲ, ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਾਹ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨਿਰਾਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਭੰਗ. (ਇਹ ਸਭ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਨਹੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਦਹ ਦੇ ਲੰਮੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਆਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਜੀਬ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ. ਬਸ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਦਹ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ (ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ), ਲਾਭਦਾਇਕ ਲਾਈਵ lactic ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਇਸ ਲਈ ਮਾਰੇ ਜਾ ਰਹੇ, ਅਤੇ shelves 'ਤੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਬੇਕਾਰ ਹੈ (ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਖਤਰਨਾਕ) ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਉਤਪਾਦ, ਮੁੱਲ, ਜਿਸ ਦਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਹੈ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪੰਗਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਦਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ.

ਜਰਮ ਨਿੱਘਾ (30-35 ਡਿਗਰੀ) ਦੁੱਧ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ. ਦੁੱਧ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. UHT ਦੁੱਧ ਵਰਤਣ ਲਈ ਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
2. (ਬਿਹਤਰ ਫਾਰਮੇਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ) ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਦੋਲਨ ਵਿਚ ਸਟਾਰਟਰ ਡੋਲ੍ਹ.
3. ਸ਼ੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਿ (ਨੂੰ ਭਰਨ 1/3), ਕਵਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 4-6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਘਣਤਾ 'ਤੇ ਉਪਲੱਬਧਤਾ ਕਰਕੇ ਪਤਾ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਚੰਗਾ thickened ਹਟਾਓ ਦਹ. ਸਟੋਰੇਜ਼ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਵੱਧ ਨਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲੱਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਕ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਕਾਰਜ ਨੂੰ. ਸੰਭਵ ਵਿਆਪਕ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ. ਸਾਨੂੰ ਜੈਲੀ ਦਹ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ!

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਸ਼ਰਾਬ ਪੁਦੀਨੇ - 5h. ਚੱਮਚ, C -1 ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਜ vanilla ਖੰਡ - 5g, ਫਲ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜ raspberry) - 250g, ਦਹ ਦੇ 700 g, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 400g, ਖੰਡ - 80 g ਪਾਣੀ ਦੀ - 60gr, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਲਈ ਫਲ.
Vanilla ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡ. ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਦੂਜੀ ਨੂੰ ਜਾਣਾ ਜਾਵੇਗਾ - 'ਤੇ ਸਾਸ ਕਰੀਮ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਸਲ ਭੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਦੇਣ ਅਤੇ ਦਹ ਨਾਲ ਜੋੜ. ਖੰਡਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਅਤੇ vanilla ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ., ਖੰਡ ਅਤੇ vanilla ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਚੌਰ brandy ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਰ ਕਰਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅਸਵੀਕਾਰ ਹੈ ਜਾਰੀ.

6 H ਗਤ ਜੈਲੀ ਉੱਲੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਹੈ (ਜੈਲੀ ਸਿ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ). ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ. ਸਿਖਰ, ਸਾਸ (ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਰੀਮ brandy ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ) ਡੋਲ੍ਹ ਫਲ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ.

ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ!