ਦਾਦੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ: ਕੇਕ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ

ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ: ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਟੈਂਕਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਬੇਸ਼ਕ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਹਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਆਓ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫੀਲਡਾਂ ਜਾਂ ਸੁਆਦਲੀਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ- ਮਿਲੋ: ਕੇਕ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ!

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਲੈ ਕੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਜੌਹ ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ (ਤਰਜੀਹੀ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲੇਗੀ, ਜੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਕਲਪ: ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਠੰਢੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੇਕ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੋਵੇਂ ਭਰਨ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਇੰਟਰਲੇਅਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਜ ਵਰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੇਲਯੁਕਤ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਮੁੱਖ ਰਾਗ ਜਨਤਾ ਦੇ ਵਧੀਆ ਕੋਰੜੇਬਾਜ਼ੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਗੰਨਾਂ ਦਾ ਰੂਪ ਧਾਰਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਨਗੇ.

ਪਰ ਅੱਜ ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਦਾਦੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਸੱਚਾ Cossack, ਉਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਪਤਾ ਸੀ. ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਕੁਬਾਨ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਭੇਤ ਦੀ ਰੰਗਤ ਸੀ, ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕੰਮ ਜਿਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜਾ ਨਿਕਲਿਆ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ - ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਚਮਤਕਾਰ ਦੀ ਆਸ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਲਈ, ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸ ਕਿਕ ਦੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹ ਪਤਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਭੁਰਭੁਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ - ਦੰਦਾਂ ਤੇ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਨਾਨੀ ਨੇ ਸਾਰੇ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵੀ ਬਾਹਰੋਂ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਛਿਪਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਸੀ (ਜੋ ਕਿ, ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ, ਮੈਨੂੰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਹਿਣ ਕਰਨਾ ਪਿਆ). ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ - ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਆਟੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ.

ਪਰ ਨੇਪੋਲੀਅਨ ਲਈ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਇਸ ਘਟਨਾ ਤੋਂ ਇਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ: 0.5 ਲੀਟਰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦੁਕਾਨ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਮੈਂ ਦੱਸਾਂਗਾ: ਬਾਜ਼ਾਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਮਚਾ ਖੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. Well, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਬਾਰੇ ਸਮਝਾਉਣ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਹਰ ਇੱਕ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਇਹ ਸਭ ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ - ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹੁਣ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕੰਮ ਨਾਲ ਇਸ ਔਖੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਭੈਣ ਨਾਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ - ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ, ਸਿਰਫ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ). ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਖੰਡ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਅਤੇ ਹੱਥ ਦੀ ਸੁੰਨਤਾ ਪੁੰਜ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਖਣ ਜੋ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਨਾ ਕਰੋ - ਜਾਂ ਕੇਕ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਡਿਵੱਚ ਲਈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗੀ.

ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ: ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕਾਫੀ ਕਰੀਮ ਮਿਲ ਜਾਏ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਧ ਅਤੇ ਇੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਇਸ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਥਾਂ ਤੇ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੇਪੋਲੀਅਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੇਵਲ ਅਸਧਾਰਨ ਹੈ! ਇਮਾਨਦਾਰੀ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਬਗੈਰ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦਾ ਸਾਂ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਰੋਕ ਲਿਆ. ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਸਚਮੁਚ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੇਵਲ ਤੁਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਸਾ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਸਿਓਂ ਲੈ ਕੇ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਜਾਦੂਈ ਭਾਵਨਾਵਾਂ! ਬਾਜ਼ਾਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਕਰੀਮ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਸਦਾ ਚੂਸਣਾ ਹੈ: ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਕਲੋਇੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਅਤੇ ਔਸਤਨ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਉਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਇਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਇਸ ਸਾਧਾਰਣ, ਸਮੇਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ, ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਚੰਗੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ!