ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ crispy ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ cucumbers ਘਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ?

ਸਾਲ ਦੇ-ਗੇੜ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਅਕਸਰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਤਿੱਖੀ ਥੋੜਾ ਹੈ ਅਤੇ solenenkogo ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਇੱਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ, ਜ pickled ਅਚਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਸਲੂਣਾ cucumbers, ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਰ' ਤੇ ਸਲੂਣਾ cucumbers ਕਰਨ ਲਈ

ਤਰੀਕੇ ਤੇਜ਼ pickling cucumbers ਬਾਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਘਰੇ ਜੋ Canning ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਵੀ inveterate ਬੈਚਲਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਇਨਕਾਰ ਨਾ ਕਰੋ crunchy ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ. ਉਹ ਵੀ ਇੱਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਵੀ Brine ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਦੀ ਕਾਢ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ ਸਲੂਣਾ cucumbers ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਪੜ੍ਹਨ ਰੱਖੋ.

salting ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਖੀਰੇ (ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਕੋਟਧਾਰੀ ਚਮੜੀ ਮੁਹਾਸੇਅਤੇਫੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲ ਦੀ 1KG);
• ਲੂਣ (ਕਾਫ਼ੀ ਕਾਫ਼ੀ ਚਮਚ);
• ਖੰਡ (ਇੱਕ ਚਮਚਾ);
• ਲਸਣ (3-4 cloves);
• ਆਲ੍ਹਣੇ (Dill, parsley, tarragon)
• ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ (ਸਾਦੀ - ਭੋਜਨ).

ਮੇਰੀ ਖੀਰੇ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਹਰਿਆਲੀ ਕੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਾ ਗੜਬੜ ਕਰਨ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ - ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਧੋਣ ਲਈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਹਿੱਲ ਦੀ ਗਰਦਨ ਬੰਨ੍ਹਣਾ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਸਾਰੀ ਅੰਦਰਲੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਵੰਡੇ ਗਏ ਹਨ. ਹੁਣ, ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• ਜ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬੈਗ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 5-6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ;
• ਸਰੀਰਕ ਕਸਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਪੈਕੇਜ ਲੈਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ... ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਹਿਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਜੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਸ਼ਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ 'ਚ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਈ ਗਰੰਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੈਕੇਜ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਥੇ ਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਚਤੁਰਾਈ ਕਸਰਤ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਡਾਢੇ ਖੜਕਦਾ ਦੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਕਰਨਾ Brine ਵਿੱਚ ਘਰ 'ਤੇ ਸਲੂਣਾ cucumbers ਕਰਨ ਲਈ

ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਅਚਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁੜ ਕੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਜਾ ਸਕਦੇ - ਹਲਕੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਗਰਮ ਜ ਠੰਡੇ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਲੂਣਾ. ਤਾਲੂ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਵੀ ਅੰਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਆਲਸ ਵਿੱਚ ਗਤੀ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਲਦੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ Brine ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ cucumbers ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਖੀਰੇ ਦੇ 2 ਕਿਲੋ;
• ਲੂਣ ਦੇ 70-90 g;
• horseradish (root ਅਤੇ ਪੱਤੇ);
• ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੌੜੀ;
• twigs ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਪੱਤੇ;
• tarragon;
• inflorescence Dill;
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
• ਲਸਣ.

Cucumbers ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. Horseradish ਰੂਟ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟ. ਇਹ ਇੱਛਾ 'ਤੇ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਟੁਕੜੇ, wedges ਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਲਸਣ ਦੇ cloves, ਨੂੰ ਵੀ, ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖੀਰੇ ਦੇ "ਬੱਟ" ਕੱਟ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ prosolyatsya. ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਤੀਜੇ ਹਰੀ (ਘੋੜਾ ਮੂਲੀ ਪੱਤੇ, inflorescence Dill ਅਤੇ tarragon), ਲੰਬਕਾਰੀ ਰੱਖਿਆ cucumbers ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜੂੜ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੜਾ ਭਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸੰਕਟ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਨਾ ਕਰੇਗਾ. ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਹਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦੇ cloves ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ, Cherry ਅਤੇ currant ਪੱਤੇ ਅਤੇ horseradish ਰੂਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਇੱਕ sprig, ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਉਬਾਲਣ. ਜੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ pickling ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਲੂਣਾ ਪ੍ਰਾਪਤ cucumbers. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਬਾਰ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਜਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਟੈਪ ਅਧੀਨ ਇਸ ਨੂੰ ਯੀਸਟ ਕੇ ਇਲਾਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਗਰਮ Brine ਅਚਾਰ ਹੜ੍ਹ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਸਾਰਣੀ ਖੀਰੇ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਉਹ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਦਿਨ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਸਲੂਣਾ cucumbers ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਾ. ਉਹ ਬਾਹਰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ crispy ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ seasoning ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ.