Beef ਦਾਗ਼ - Hashanah, flyachek ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਆਧਾਰ

ਜਲੇ - ਇਸ ਢਿੱਡ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਆਪਣੇ ਹਿੱਸੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਲੇਲੇ ਨੂੰ, ਬੀਫ, ਵੀਲ ਨਕਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. offal ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਸਲੀ cuisines ਵਿਚ ਆਮ ਹਨ. ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਬੀਫ rumen ਰਸੋਈ 'ਤੇ ਦੇਖੋ. ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤਿਆਰੀ ਪੜਾਅ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹੀ. ਪੇਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਲਗ਼ਮ, ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਧੋਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ scrape ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਅਰਸੇ ਦੇ (ਲਗਭਗ ਛੇ ਘੰਟੇ) ਲਈ ਭਿੱਜ ਰਿਹਾ ਹੈ. Scald, ਨੂੰ ਫਿਰ ਸਾਫ਼, ਧੋ, ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ. ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਦਾਗ਼ ਤਿਆਰੀ, ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇਸ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸਭ ਬੀਫ ਦੇ rumen ਤੱਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ - ਇਸ ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਹੈਸ਼ ਅਤੇ ਪੋਲਿਸ਼ flyachki. ਗੋਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਭਾਵ ਹੈ, ਮਿਲ ਕੇ ਵੱਛੇ ਨੂੰ ਢਿੱਡ ਸਟਾਕ ਪੈਰ ਦੇ 500 g ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਗੁਣਾ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਨਗੋ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ scrape, ਲੰਮੀ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਦਿਨ ਭਿਓ, ਪਾਣੀ ਹਰ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲੱਤ ਦਾਲ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ Hashanah ਢਿੱਡ ਭਿੱਜ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਾਫ਼, ਧੋਤੇ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਗੰਧ ਹੈ ਪਕਾਉਣ.

ਫਿਰ ਬੋਵਾਈਨ ਦਾਗ਼ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋ. ਉਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲੱਤ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਤ ਕੋਰੜੇ. ਤੇਜ਼ ਉਬਾਲ ਹਟ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਲੂਣ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਸ਼ੋਰ, ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਢਿੱਡ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਬਣ. ਮੂਲੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ tinder, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸਿਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਰਹੀਆ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਤੀਰੀ lavash ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ, ਲਸਣ ਬਰੋਥ ਪੇਤਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੈਸ਼ ਸਨੈਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ Greens, radishes ਅਤੇ ਪੀਟਾ.

ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ, ਬੀਫ ਭਿੱਜ ਜ਼ਖ਼ਮ ਪਕਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ. ਫਿਰ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਪਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ grinder ਦੁਆਰਾ (ਜ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ). ਸਾਲ੍ਟ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਵੱਖਰੇ crumbly buckwheat ਅਤੇ passer ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਉਣ. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ, ਡੂੰਘੇ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਦੇ ਦਾਗ਼ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Welded ਪੇਟ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਤਲੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਕੁੱਕ ਰਾਈ ਡਰੈਸਿੰਗ, ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ੋਹਰ. kremanku ਸਲਾਦ ਮੰਜੇ, ਨੂੰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਜਲੇ ਅਤੇ ਤੀਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ ਰਾਈ ਡਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

Beef ਦਾਗ਼ Milanese

Giblets, ਭਿੱਜ ਉਬਾਲੇ, ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਹੀ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਜ feta ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਢਿੱਡ barbecues ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਚ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ. ਫਿਰ (chops ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਅ ਅਤੇ ਛਿੜਕਿਆ Peppers ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਫਰੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ ਦਾਗ਼.

ਯੂਕਰੇਨੀ ਵਿਚ Beef ਦਾਗ਼ - ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਟੋਰੇ. ਪਕਾਏ ਢਿੱਡ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ, parsley, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ. Passer ਸਬਜ਼ੀ ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ, skillet ਨੂੰ ਬਦਲਣ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਫਰਾਈ ਬਰੋਥ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ. saucepan ਵਿੱਚ,, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਭਰਵਾਉਣ ਦਾਗ਼ ਨਾਲ ਵੀ ਜੋੜ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਬਾਜਰੇ ਅਤੇ ਦਾਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਫਿਰ ਪੈਨ oiled ਅਤੇ ਨੇਵੀਗੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ skillet ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਦਲਣ, ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਅੰਡੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ ਗੱਡੀ.