ਨਾਨੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ: ਸੇਬ ਪੇਸਟਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਕਿ ਕਿਸਨੇ ਪੇਸਟਲ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਸੀ ਇਹ ਰੂਸੀ ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ ਸੋਲ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਕੋਲੋਮਨਾ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸੇਬਾਂ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ, ਕਰੰਟ, ਪਹਾੜ ਸੁਆਹ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ਹਿਦ ਸੀ ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਰੂਸੀ ਵਪਾਰੀ ਪ੍ਰੋਖੋਰੋਵ ਨੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ. ਉਹ ਸੋਚਦਾ ਸੀ ਕਿ ਪੇਸਟਲ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਚਿੱਟਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਰੰਗ, ਚਿੱਟਾ ਮੈਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਹੋਵੇ. XIX ਸਦੀ ਵਿੱਚ, Kolomna ਮਿਠਆਈ ਏਨਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਯੂਰਪ ਨੂੰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰ ਆਮ ਰੂਸੀ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਸੇਬ ਪੇਸਟਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ ਪਕਾਈਆਂ ਮਾਂ ਤੋਂ ਧੀ ਤੱਕ ਪਾਸ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ.

ਮੇਰੇ ਬਹੁਤ ਪਛਤਾਵਾ ਲਈ, ਹੁਣ "ਪੈਟਿਲਾ" ਸਿਰਲੇਖ ਨਾਲ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਮੋਟੇਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਮੁਰੰਮਤ ਵੇਚਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਓ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੀਏ ਕਿ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਪੇਸਟਲ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿੱਠੀ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤਾਕਤ ਨਹੀਂ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ੇਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸੁਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਖੰਡ ਨੂੰ "ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪਿੱਛੋਂ" ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਮਹਿੰਗਾ ਸੀ, ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਸੀ ਪੁਰਾਣੇ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ , ਸਿਰਫ ਸੇਬ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੇਬ ਤੋਂ ਪਾਸਤਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

ਮੇਰੇ ਫਲ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰ ਹਟਾਓ. ਜੇ ਬਦਨੀਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਜਗ੍ਹਾਵਾਂ ਹੋਣ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ (ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਰਮ ਨਹੀਂ!) ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉੱਪਰ ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ - ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਜਾਣਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲਿਪੇਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਸੇਬ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਸਮਾਂ ਫਲ ਦੀ ਕਿਸਮਤ, ਪਰਿਪੱਕਤਾ, ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੂਸ ਅਸੀਂ ਸਪਸ਼ਟ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ: ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ. ਮਾਸ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਮਿਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਪੇਸਟਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ . ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿੱਤੀ. ਅਸੀਂ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਉੱਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਜੇ ਕੋਈ ਖਾਸ ਗਰਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਘਰ ਵਾਪਸ ਲੈ ਜਾਵਾਂਗੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਪੈਸਟਰੀ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲਗਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਾਓ.

ਖੰਡ ਨਾਲ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

ਅਸੀਂ ਐਮਡਿਕ ਕਿਸਮ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਇੱਕ ਐਂਟੀਨੋਵਕਾ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਸੀਂ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੇਬ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ 170 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਪੂੰਝੋ (ਜਾਂ ਬਲੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਸ਼ਾਬ). ਐਪਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ, 2/3 ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ. ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਮੋਟੇ ਬਣ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਬਦਲਣਗੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜੂਸ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਵਾਂਗੇ: ਸਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਅਤੇ ਫਟਾਕ ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦ ਪੁੰਜ ਚਮਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਖੁਸ਼ਕ, ਜਿਵੇਂ ਪਿਛਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਸੇਬਾਂ ਦਾ ਪਾਸਤਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਅਸੀਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਐਂਟੀਨੋਵਕਾ ਨੂੰ ਮਘਦੀ ਸੇਬ ਦਾ ਆਟਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਫ਼ੋਮ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਪਰੀਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ . ਇਕ ਹਵਾ ਵਾਂਗ ਸੂਫ਼ਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੁੜ-ਮੁੜ ਕੇ ਝਟਕੋ. ਤੁਸੀਂ ਗਿਰੀਆਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ 3 ਸੈਂਟਰ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਰਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਾਉ. ਕਰੀਬ ਛੇ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 70 ਸੀ ਵਿੱਚ ਡਾਈਨ ਕਰੋ.