ਖਟਾਈ ਦਾ ਦੁੱਧ: ਸਕਦੀ ਹੈ, ਮਿੱਠੇ ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ

ਗਰਮੀ ਛੁੱਟੀ ਮੈਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮੇਰੇ ਦਾਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿੰਡ ਵਿਚ ਬਿਤਾਏ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਵਾ, ਘਾਟ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਾਦੀ ਦੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੁਆਦੀ ਮੈਨੂੰ ਕਦੇ ਮਿਲਿਆ, ਹੈ.

ਉੱਥੇ ਮੈਨੂੰ ਦੁੱਧ ਖਟਾਸ ਦਾ ਆਦੀ ਸੀ. ਉਸ ਦੀ ਦਾਦੀ ਆਉਣਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਮੈਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ. ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ (ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ!), ਪਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤਬਦੀਲੀ ਮੇਰੇ ਦੋਸਤ, ਜਿਸ ਨੇ, ਪਰ, ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਮਿੱਠੇ ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਭੈਭੀਤ.

ਖਟਾਈ ਦਾ ਦੁੱਧ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸਾਲ ਪਾਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿੰਡ ਵਿਚ, ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਉਸ ਨੇ ਨਾਨੀ ਜੀ ਦੀ ਕਾਟੇਜ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਘਰ 'ਤੇ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ   ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ? ਅਸਲ ਵਿਚ, ਕਦੇ ਵੱਧ ਸੌਖਾ: ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਦੁੱਧ (ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ) ਲੈ ਕੇ ਮੌਕੇ ' (ਪਰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰੋ!) ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 40 (38) ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਜਦ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਪੈਨ 250-ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਰ, ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਦੇ ਭਾਗ ਪਾ, ਪਰ ਰਲਾਉਣ ਨਾ. 24 ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਚੇਤੇ, ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਗਲੇ ਬੈਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸੇ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ (250 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ.

ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ ਇਕ ਲੇਖ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘਰ ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ' ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਦੇਖਿਆ. ਵਿਅੰਜਨ ਮੇਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਓਵਨ preheated ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਤੇਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੈਨੂੰ, ਸਾਬਤ ਤਰੀਕੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਘਰ 'ਤੇ ਦਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਹੇਠ ਵਿਚ ਹੋਣੇ: ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਰੋਟੀ ਛਾਲੇ (ਸਿਰਕੇ, citric ਐਸਿਡ) ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ.

ਖਟਾਈ ਦਾ ਦੁੱਧ. ਬੇਕਿੰਗ

ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਕੁਦਰਤੀ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਦਰ ਹੈ, ਅਤੇ. ਇਹ ਵਿਕਸਤ ਬੁਲਗਾਰੀ bacillus, ਜੋ ਕਿ ਕਰਦਾ ਹੈ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਕੁਦਰਤੀ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ yogurts ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਰ ਦੇ shelves 'ਤੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਨਾਮ ਕੁਦਰਤੀ produktomi ਕਰਨ ਲਈ, ਕੋਈ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਕੋਈ ਵੀ ਗੁਪਤ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਦਹੀ, ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ, ਪਕੌੜੇ. ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਿਕਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਸਵੀਟ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ! ਇੱਥੇ ਆਪਣੇ-ਬਾਤ piggy ਬਕ ਤੱਕ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

ਉਪਚਾਰ scones

ਸਮੱਗਰੀ: ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ, ਦੋ ਕੱਪ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ - 2 ਚਮਚੇ, ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 120 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਛਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ੋਹਰ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ floured ਮੇਜ਼ 'ਚੋਟੀ' ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਫੈਲ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਜ ਇੱਕ ਖਾਸ ਫਾਰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਕਰ (ਭਵਿੱਖ ਡਬਲ) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸ਼ਿਫਟ. ਇੱਕ ਪੈਨ 230 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਭੇਜੋ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਡਬਲ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਅਜਿਹੇ ਗੜਬੜੀ ਪਿਘਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਜ ਜੈਮ ਨਾਲ ਖੁਆਈ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਫਲ ਕੇਕ, ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ

ਸਮੱਗਰੀ: ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਦੋ ਅੰਡੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਦਹ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਆਟਾ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ, vanilla ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ, ਫਲ.

ਤਿਆਰੀ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ, ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੋਡਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਜੋੜ vanilla ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੁੜ ਰਲਾਉ. ਆਟੇ ਆਖਿਰਕਾਰ ਇੱਕ ਤਰਲ ਬਣ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤਲ 'ਤੇ ਇੱਕ greased (ਕਰੀਮ) ਫਾਰਮ ਫਲ ਪਾ ਲਈ, ਚੋਟੀ' ਤੇ batter ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਖਾਣਾ (ਓਵਨ ਗਰਮ ਜਦ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).

ਕੀ ਖਾਣ ਲਈ ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਵਰਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਚੰਗਾ ਹੈ? ਮਫ਼ਿਨ ਵਿਅੰਜਨ ਜ਼ਰੂਰ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਰੂਹ ਨੂੰ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਮਫ਼ਿਨ ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ.

ਹਿੱਸੇ: ਯੋਗ੍ਹਰਟ (225 ਮਿ.ਲੀ.), ਆਟਾ (300 g), ਛੋਟੇ ਸੇਬ (2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..), ਖੰਡ (100 g), ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਤੱਤ (2 ਵ਼ੱਡਾ), ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (60 ਮਿ.ਲੀ. ), ਲੂਣ (½ ਚਮਚਾ) ਛਿੜਕੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖੰਡ (1 ਵ਼ੱਡਾ).

ਤਿਆਰੀ. ਸੇਬ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ, coarsely ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਚੌਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਤੱਤ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸੱਭਿਅਕ ਭਾਗ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ. ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ.

ਆਟੇ tins ਭਰੋ (ਲਗਭਗ 2/3, ਆਟੇ ਵਧਿਆ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਅਤੇ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਓਵਨ (180 ਡਿਗਰੀ) ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ.

ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਤੇ ਡੋਨਟ

ਸਮੱਗਰੀ: ਆਟਾ (1 ਕਿਲੋ), ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ (500 ਮਿ.ਲੀ.), ਅੰਡੇ (. 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ), ਪਾਣੀ (250 ਮਿ.ਲੀ.), ਖਮੀਰ (10 g), ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (500 ਮਿ.ਲੀ.), ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਤਿਆਰੀ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਬੀਟ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਭੰਗ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਜੋੜ. ਇਹ ਸਭ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ, ਨਰਮ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. 60 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਰਕੂਲਰ patty ਕੱਟ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ.

ਇਹ ਬਰਤਨ ਖਟਾਈ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵਰਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖੋਜਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਜਾਓ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ!