ਚੈਰੀ, ਕੀਵੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਜੈਮ

ਸਰਦੀ ਲਈ ਜਾਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ, Cherry ਜੈਮ ਅਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਮੁਰੱਬਾ ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਗੰਧ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਖ ਅਮੀਰ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਕੀਵੀ ਜੈਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਹੋ ਸਕਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਜ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਆਦ ਸੰਜੋਗ ਦੇ ਵੀ ਪੱਖੇ ਪੂਰੀ ਕਰੇਗਾ. ਸਾਨੂੰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ.

Cherry ਜੈਮ ਵਾਈਨ ਅਤੇ anise ਦੇ ਨਾਲ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਮੂਲੀ ਹੈ. ਪਰ ਉਪਰੋਕਤ ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਜੈਮ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੋਮਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ Cherry ਜੈਮ ਫਿੱਟ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਿੱਠੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਦੋ ਅੱਧੇ-ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: seedless ਉਗ ਦੀ ਇੱਕ ਿਕਲੋ, ਖੰਡ, ਸਿਤਾਰਾ anise, ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੋਟੀ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ, ਤਰਜੀਹੀ ਖੁਸ਼ਕ ਦੇ ਛੇ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ.

ਚੈਰੀ ਤੱਕ ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਪੱਕੇ ਧੋਤੇ ਅਤੇ peeled ਫਲ ਫੋਲਡ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਛੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ ਅਤੇ Uvarov ਚੈਰੀ ਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾ, ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਹੈਡਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡਾ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਬਾਰ੍ਹਾ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ simmer, ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੂਰਨ ਉਪਰੋਕਤ ਜਦ ਤੱਕ - ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੀ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਲੋੜੀਦੀ ਮੋਟਾਈ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.

ਬਾਅਦ ਮੁਰੱਬਾ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਮੈਅ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ anise ਪਾ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫੇਰ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫ਼ੋੜੇ. Cool, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੀਹ ਜ ਇੱਕ blender ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ (ਪ੍ਰੀ ਮਸਾਲੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ). ਉਬਾਲਣ, ਬਕ ਤੱਕ ਫੈਲ ਅਤੇ ਰੋਲ. ਤੁਹਾਨੂੰ pits ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਵਰਤ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਮਲਕੇ ਕੇ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਰਚਨਾ ਲਿਆਉਣ ਲਈ - ਜੈਲੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕੁਝ ਤਜਰਬਾ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸੰਤਰਾ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਜੈਮ

ਇਹ ਮੁਰੱਬਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ pungent ਸੁਆਦ, ਨਿੰਬੂ ਕਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਚਾਹ ਜ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਲਈ ਸਹੀ. ਕੁਝ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਭਾਰ ਲਵੋ. ਇਹ peeled ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਸੰਤਰੀ, lemons (230 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਜੈਮ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਤੱਕ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ, ਕੁਚਲ ਅਦਰਕ ਅਤੇ grated ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਜੋੜੋ ਖੰਡ, gelling ਏਜੰਟ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹ. ਉਬਾਲਣ, ਠੰਡੀ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ.

Kiwi ਦਾ ਜੈਮ

ਇਸ ਮੁਰੱਬਾ ਲਈ ਵੀ ਤੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਫਲ ਫਿੱਟ. ਉਹ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਲੇਟ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਲਵੋ. ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ Kiwi ਚਾਕੂ ਜ਼ਮੀਨ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ (ਜੇ ਨਰਮ ਫਲ) ਜ blender ਵਰਤ ਕੇ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, ਨਰਮੀ ਖੰਡਾ, ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ, ਪਰ, ਨੂੰ Kiwi mush ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਿੱਲੀ, ਉਖਾੜ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਕੂਲ. ਬਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੂਪ ਹੀ ਜ ਇਲਾਇਚੀ, ਕੁਦਰਤੀ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸਟਾਰ anise ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚੂਨਾ ਲੈਣ ਲਈ.