ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ - ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ

ਇਸ ਵੇਲੇ, ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਬਣ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਸ ਦਾ ਦੂਜਾ ਨਾਮ - ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ. ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੀਤੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਸਭ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ ਮਾਰਕਾ ਹਨ: ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ, mascarpone, Buko, Almetov ਅਤੇ ਹੋਰ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਵਾਲਾ, ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰਸੋਈ, ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਜ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਮਿੱਠਾ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, tiramisu, cheesecake) ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਿੱਥੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਨੀਰ ਵਰਤਿਆ!

ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਲਾਭਦਾਇਕ?

ਉੱਥੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ. ਇਹ ਦੁੱਧ ਚਰਬੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਖਣਿਜ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੱਡੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ, ਹਜ਼ਮ, ਚਮੜੀ, ਨਹੁੰ ਸੁਧਾਰ. ਉਸ ਨੇ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ. ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਭਾਰ 'ਤੇ ਪਾ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ.

Mascarpone ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇੱਕ. ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਇਟਲੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦਾ ਨਾਮ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ «mascarpa», ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਲੋਮਬਾਰਡਿਆ ਦੀ ਇੱਕ ਉਪਭਾਸ਼ਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਹੈ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਹੈ. ਨਾਮ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਹੋਰ ਵਰਜਨ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ mascarpone ਮਿਲਣ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮ ਵਿਚ ਦੇਰ 16 ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠੇ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤਾਜ਼ਾ ਘਾਹ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ - ਇੱਕ mascarpone ਕਰੀਮ ਵਰਤਿਆ ਰੁਝੇ ਜ ਚੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ.

ਇਹ ਸਭ ਫ਼ੈਟ ਕਰੀਮ 80 ° C ਦੇ ਇੱਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ,, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਰੀਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲਪੇਟੇ ਵਿੱਚ ਉਹ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾ ਮੈ (ਚਿੱਟੇ) ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਪੁੰਜ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ, mascarpone ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ lactic ਐਸਿਡ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਰਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਵਰਗੇ ਨਹੀ ਹੈ,.

ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ. 100 ਗ੍ਰਾਮ 400 ਤੱਕ 450 kcal ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਪਨੀਰ ਕਾਫ਼ੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ.

Mascarpone ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੋਖਲਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਪਤਝੜ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਾਣਯੋਗ ਹੈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਵੱਧ ਹੋਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਫ੍ਰੀਜ਼ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ, ਦਿੱਖ clotted ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਰਲ ਅਤੇ ਲੂਨਾਪਣ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਰਮਾਈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੇਕ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ tiramisu) ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ. ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਵਿਚ mascarpone ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ - Semifreddo. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਪਕੌੜੇ, ਮੱਛੀ, ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ.

ਜਦ mascarpone ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਪੁੰਜ ਫਰੈਕਸ਼ਨ ਚਰਬੀ, ਜੋ ਕਿ, ਸੁੱਕੇ ਮਾਮਲੇ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ,% ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ 82 ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਦੇ ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੀਸ, ਵੱਖ-ਵੱਖ thickeners ਅਤੇ additives ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਜਦਕਿ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੁਹਾਡੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ.

ਹੋਰ ਸੰਕੇਤ, ਅਸਿੱਧੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਹਮਣੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਅਸਲੀ mascarpone, ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਵੇਲੇ, ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਇਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਕੀਮਤ ਬੰਦ ਨਾ ਕੀਤਾ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਭੁੱਲ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ.