ਕਿਸ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ

ਬਰਗਰਜ਼ - ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸਵਾਗਤ ਹੈ. , ਨਾ ਸਿਰਫ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਤਿਆਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀ ਕੀ ਹੈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬੁਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ cutlet ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦਿੱਤਾ. ਅਜਿਹੇ ਆਪਣੇ French ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਅਸਲੀ ਨਾਮ ਹਨ. ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ 'ਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਪੈਟੀ ਪਹਿਲੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰਸ ਵਿਚ ਜ਼ਿਕਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਸੀ ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਕਾਢ cutlets ਪ੍ਰੀ-ਜ਼ਮੀਨ ਮੀਟ. ਅੱਜ ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰੇਗਾ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਹੈਮਬਰਗਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਗੁਰੁਰ ਦੇ ਕੁਝ.

ਕਿਸ ਕਰਨ ਲਈ : ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਪੈਟੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੁਝਾਅ

ਉੱਥੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ meatballs ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਅਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. meatballs ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਚਾਵਲ, buckwheat, ਅਤੇ ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਤੇ, ਫਿਰ ਵੀ, ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਰਗਰਜ਼, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਮਾਸ ਹੈ.

• ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਬਾਰੀਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਮੀਟ, ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਤੱਕ cutlets, ਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਘਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ stuffing ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਚਿਕਨ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਦੇ cutlets ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰਲਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ. ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਪਰ ਬੀਫ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ 'ਤੇ, ਵੀ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ. ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਨੰਬਰ (50-50) ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ ਮਾਧਿਅਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਨਿੱਜੀ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਤੱਕ, ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਹੈਮਬਰਗਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚਰਬੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਪਰ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਾ.
• ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ 'ਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਬਿਲਕੁਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਪਤਾ ਹੈ. ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਮੀਟ ਰੋਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਭਾਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਓ ਦੇਣ ਅਤੇ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, juicier ਬਰਗਰਜ਼ ਅਤੇ Lush ਬਾਹਰ ਜਮਾ. ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਰੋਟੀ (ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਛਾਲੇ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਪਾਣੀ ਜ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿਓ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅੱਗੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
• ਪਿਆਜ਼. ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮੱਗਰੀ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ, ਮੈਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ cutlets ਪਕਾਉਣ, ਕਿਉਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗੁਪਤ: ਸੀ ਕਿ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਬਾਹਰ ਆਇਆ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਫਰਾਈ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਅੰਡੇ. ਬਰਗਰਜ਼ ਨਾਲ ਜ ਬਿਨਾ ਵਰਗੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਿਕਲੋ 2-3 ਅੰਡੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਸਿਰਫ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੰਚਿਤ ਰਹੇ ਹਨ ਕੋਮਲਤਾ ਕਟੋਰੇ ਲੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ: ਦੇ ਵੇਰਵੇ

ਇਸ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸੂਖਮ ਦੇ ਕੁਝ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਅਸਲ ਵਿਚ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਉਸ ਬਾਰੇ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਗੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ: ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ, ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਰੋਟੀ, ਦੋ ਪਿਆਜ਼, ਦੋ ਅੰਡੇ, ਆਟਾ ਜ ਨੇਵੀਗੇਟ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਿਕਲੋ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪਾਣੀ ਜ ਦੁੱਧ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ. ਪਿਆਜ਼ ਵਦਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਜ mince ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੋ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਵੰਡ, ਇੱਕ ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ.
2. ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ, ਇੱਕ mincer ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਦਸਤੀ ਮੀਟ grinder, ਮੀਟ ਦੋ ਵਾਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕਰਨ ਲਈ ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
3. ਮੁਕੰਮਲ mince ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਨਰਮ ਰੋਟੀ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
4. ਲਗਭਗ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਭਰੀ ਦੀ ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
5. ਹੁਣ ਸਾਫ਼ ਹੱਥ ਚੰਗੀ ਬਾਰੀਕ ਗੁਨ੍ਹ.
6. ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਪ੍ਰੀ-ਗਠਨ ਪੈਟੀ ਤੱਕ ਫੈਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਜ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਢਕ.
7. ਫਰਾਈ meatballs, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਪਾਸੇ' ਤੇ browned, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ ਘੱਟ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਮੀਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਤਲਣ ਜਾਰੀ.

ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਹੈ. , ਸੁਆਦੀ flavorful ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ meatballs ਤਿਆਰ. ਹੁਣ ਉਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ garnish ਉੱਚਿਤ ਆਲੂ, ਪਾਸਤਾ, ਚਾਵਲ, buckwheat ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.