ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਡੋਲ੍ਮਾ ਆਜ਼ੇਰਬਾਈਜ਼ਾਨ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਬਦਤਰ ਨਹੀ ਹੈ?

ਡੋਲ੍ਮਾ - ਇੱਕ ਸੱਚ ਹੈ Oriental ਭੋਜਨ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ, ਸਭ ਲਈਆ ਨੂੰ ਜਾਣੂ ਕੁਝ ਵਧੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਦੀ ਆਪਣੇ ਗੈਰ-ਫਜ਼ੂਲ ਵਿਚ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ, ਪਰ ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਅੰਜੀਰ ਅਤੇ ਵੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹੈ.

ਪਰ ਫਿਰ, ਸਭ ਨੂੰ ਲੱਭੀਏ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ: ਕਿਸ ਡੋਲ੍ਮਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ: ਕੁੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡੋਲ੍ਮਾ ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਲੈਣ ਲਈ? ਅਸਲ ਵਿਚ ਗੱਲ ਕਰ, ਵਿਚ ਰੂਸ ਅਕਸਰ, ਪਰ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਹੋਰ ਨਾਮ ਦੇ ਕੇ ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਵੀ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ - "ਲਈਆ" ਅਤੇ "ਲਈਆ Peppers ਦੇ". ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ, ਪੂਰਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਸ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੀ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਕਈ Oriental ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਗ੍ਰਿਫ਼ਤਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਡੋਲ੍ਮਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਪਹਿਲੀ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਭਰਨ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਕਹਿ ਸਕਦੇ, ਇਸ ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ. ਇੱਕ ਮਟਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇਕ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਰੀ ਵਿਚ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੌਗੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮਸਾਲੇ, ਖੁਸ਼ਕ ਪੁਦੀਨੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁੱਕ ਦੀ ਕਲਪਨਾ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਭਰਨ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀ - eggplant, ਟਮਾਟਰ, Peppers, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਹੋਰ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਈਆ ਹਨ. ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਡੋਲ੍ਮਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜ ਲਈ ਸਿਰਫ "ਲਈਆ ਟਮਾਟਰ" ਕਹਿਣ ਲਈ ਹੈ? ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ mistresses ਨੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ stuffing, ਗੋਭੀ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਸੰਭਾਵਨਾ ਲਈਆ ਜਾਵੇਗਾ ... ਪਰ ਅਸਲੀ ਪੂਰਬੀ ਡੋਲ੍ਮਾ ਛੁੱਟੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ 'ਤੇ ਵੇਖਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਿਆਰ ਡੋਲ੍ਮਾ ਸਿਰਫ ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਵਿੰਡੋ ਦੇ ਅਧੀਨ ਅੰਗੂਰ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੇ ਹੈ, ਪਰ ਮੱਧ ਲੇਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵਰਤਾਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਵਾਸੀ balconies ਪੈਦਾ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਆਲੂ ਜ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ-ਦਿਮਾਗਾ ਲੇਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਫਸਲ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹਨ, ਨੂੰ ਵੀ, ਬਾਲਕੋਨੀ 'ਤੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ. ਸਿੱਟੇ, ਡੋਲ੍ਮਾ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ ਜ ਵੀ ਨਮਕੀਨ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਹੁਤ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਡਬੇ ਅਤੇ ਸੁਪਰ ਫਿੱਟ ਕਰੇਗਾ. ਕੇਵਲ ਸਲੂਣਾ ਜ pickled ਪੱਤੇ ਪਹਿਲੇ ਕਈ ਘੰਟੇ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਨੂੰ ਚਲਾ ਗਿਆ ਦੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਕ ਤਾਜ਼ਾ ਪੱਤੇ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕਈ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਭਿਓ.

ਨਾਲ ਨਾਲ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਮਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ - ਟਕਸਾਲੀ? ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, 350 ਗ੍ਰਾਮ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ, Greens, ਚਾਵਲ ਦਾ 70 ਗ੍ਰਾਮ, ਮਸਾਲੇ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦੋ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ ਲੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਥਿੰਧਿਆਈ ਮਟਨ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ additives ਵੱਖ ਟਰੈਡੀ ਬਿਨਾ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ cloves ਅਤੇ ਦਹ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸੁਆਦੀ ਡੋਲ੍ਮਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੰਗੀ-ਧੋਤੇ ਚਾਵਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ - ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼ mince ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਭਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਭਰਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਜੇ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਮਰੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ੋਹਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੁਨਰ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਠੀਕ ਡੋਲ੍ਮਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਇਕ ਅੰਗੂਰ ਪੱਤਾ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੁਥਰਾ ਅਤੇ ਬਖੂਬੀ ਲਪੇਟਿਆ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਬਾਰੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪੈਨ (ਨਾ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ!), ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਵੋ, ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੀ ਆਪਣੇ ਚੋਗੇ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜੂੜ ਡੋਲ੍ਮਾ ਰੱਖਿਆ. ਸਿਖਰ - ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਵੇਲ ਪੱਤੇ, ਉਚਿਤ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ - ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ - ਕੱਢੇ ਨਾ ਡੋਲ੍ਮਾ ਨੂੰ, ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਤਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦਹ ਸਾਸ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ. ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਿਸਫ਼ਾਰ ਡੋਲ੍ਮਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ, Pine ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੌਗੀ, - ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉੱਥੇ ਭਰਨ ਲਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਤਜਰਬਾ ਕਰਨ ਲਈ ਡਰੋ ਨਾ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.