ਰਸੋਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ: ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ boletus ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

Podberozovik - ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ਾਹੀ. ਇਹ ਵੱਕਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਗੁਣ ਨੂੰ ਜੰਗਲ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਦੇ ਵਾਸੀ ਦੀ ਕਮਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਪਰ, ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਨਾ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ. ਹਾਏ, ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਕਸਰ ਕੀੜੇ ਵਸਣ. ਵੇਖੋ, ਅਤੇ ਉਹ sweetish ਮਿੱਝ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਸੁਣਨਾ ਨਹੀ ਹਨ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ "ਭਰਨ 'ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸ਼ੁੱਧ ਦੱਸਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ "ਮਹਿਮਾਨ" ਦਾ ਕੀ ਕੁੱਕ ਦੇ, ਜੋ ਕਿ "Birch ਗੁਆਢੀਆ" ਕਰਮ ਨੂੰ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਸਿੱਖਣ.

ਵਰਤੋ ਲਈ ਤਿਆਰੀ

ਅੱਗੇ ਤਜਵੀਜ਼ ਹਵਾਲੇ ਕਰਨਾ ਮਸ਼ਰੂਮ (boletus) ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇ ਕੁਝ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੁਝਾਅ ਹਨ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ, ਪੁਰਾਣੇ, overgrown ਨਮੂਨੇ ਲੈ ਨਾ ਕਰੋ. ਬਿਹਤਰ ਨੌਜਵਾਨ ਰਹੋ. ਦੂਜਾ, ਘਰ ਲਿਆਉਣ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ, ਜ਼ਮੀਨ, ਘਾਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਲਬੇ ਦੇ ਮੌਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਕੁਰਲੀ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਚਮੜੀ, ਇੱਕ ਬੇਸ ਦੇ ਪੈਰ ਕੱਟ. spores ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰਾ ਨਲਾਕਾਰ ਲੇਅਰ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ. ਕਰਨਾ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ boletus ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਜੇ ਉਹ ਕੀੜੇ-ਬੇਕਾਰ ਹੋ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਰਲ ਫਿਰ ਨਿਕਲ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ, "ਸਮੱਗਰੀ" ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਹੈ. ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ boletus ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਤੀਜੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ - ਜਦ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇਣ ਲਈ ਰਸੋਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ saucepan ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਲਾਜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸੰਭਵ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਡਰ ਨਹੀ ਹਨ. ਅਤੇ, ਅੰਤ, ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ boletus? ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਲੱਗਭਗ ਸਾਰੇ ਜੰਗਲ Flora ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਉਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਘਟਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਪੈਨ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਫਲੋਟ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਥੱਲੇ - ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਪਰ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਸਪਸ਼ਟ ਹੋ, ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ: ਹੁਣੇ ਹੀ 'ਤੇ podberozovikov ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਾਰੇ 40 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਟਾਉਣ ਲਈ!

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ

ਅਤੇ ਹੁਣ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ. ਕਰਨਾ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ (boletus) ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਸੀ?! ਨੂੰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ - ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੂਪ. ਇਹ ਲੋੜ ਹੈ: ਮੀਟ - ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ - 1.5-2 ਲੀਟਰ, ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਝੁੰਡ, 1-2 ਅੰਡੇ, ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ, ਲਸਣ, (ਤਿੱਖਾਪਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਲਈ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਕੁਝ cloves, ਇੱਕ ਚਾਹ ਦਾ ਚਮਚਾ ਬਾਰੇ ਲੂਣ (ਆਪਣੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ) ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ. ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੂੜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਮੁਕੰਮਲ ਚਿਕਨ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਸਾਸ ਦੇ 4 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਤੱਕ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੋਰੜਾ. ਹੁਣ boletus ਮਸ਼ਰੂਮ - ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ੋਹਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਸੇਕਣ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ. ਨੂੰ ਫਰਾਈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਸਾਸ ਖੂੰਹਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਓ (ਅੱਗ ਵੀ 2-3 ਮਿੰਟ ਕੇ ਰੱਖੋ). ਕਟੋਰੇ ਪਾ: ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਡਿਸ਼ ਕਰੈਕਰ ਜ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀ ਦੇ croutons.

ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ

ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ, ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰੇਗਾ. ਸੂਪ ਦੇ 400 g ਨਾ ਵੀ ਚਰਬੀ ਸੂਰ, ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਲੀਟਰ, 4-5 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਮੱਖਣ), 300-350 g podberozovikov, ਗਾਜਰ, ਪਾਲਕ ਜ sorrel, 2-3 ਅੰਡੇ,, ਨੂੰ ਭਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਤੀਬਰ ਲਈ ਕਰੀਮ ਦੇ 100 g ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਰਚ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦਲੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਆਰਾਮ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਐ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ grated ਗਾਜਰ ਜਾਣ. ਸਾਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੂਪ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਅੰਤ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਕੱਟਿਆ ਪਾਲਕ ਅਤੇ Dowar ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. Pepper. ਵੱਖਰੇ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਪਕਾਉਣ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੱਥ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਸੀਜ਼ਨ ਰੱਖੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ!