"ਅਜਿਹੇ" ਨਾਲ ਪਾਈ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੀਆਂ ਅਨੇਕਾਂ ਤਾਕਤਾਂ ਸੈਂਕੜੇ ਅਤੇ ਹਜਾਰਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪਾਈਨਾਂ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਸਾਰੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹਨ - ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਬੇਦਾਗ ਹਨ. ਪਰ ਰੂਸੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ "ਰਹੱਸਮਈ ਦਿਮਾਗਾਂ" ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, "ਅਜਿਹੇ" ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਈ ਕੀ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕੀ ਹੈ?

ਇਸਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ?

ਪਰ ਸਾਰੀ ਚੀਜ ਨੂੰ ਨਾ ਸਮਝੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਪਾਈਆਂ ਨੂੰ ਅਜੀਬ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਾਈ "ਇਸ" ਨਾਲ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਭਰਾਈ ਦੀ ਪੂਰੀ ਘਾਟ. ਹਾਂ, ਹਾਂ, ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ ਅਮੀਰ ਅਮੀਰ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਜੇ ਮਾਸ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਸਾਰੇ ਪਕਾਉਣਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਸਹਿਣੀ ਪੈ ਸਕਦੀ ਸੀ. ਇਹੀ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਉਪਲਬਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਲਭੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ, "ਅਜਿਹੇ" ਨਾਲ ਪਾਈ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਇੱਕ ਪਾਈ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਰੋਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰੂਸੀ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰਹੱਸ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਆਖਰਕਾਰ, ਮਹਿੰਗੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਕਸਰ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਬੇਵਕੂਫ ਹੋਵੇਗਾ.

"ਅਜਿਹੇ" ਨਾਲ ਪਾਈ ਲਈ ਭਰਨਾ

ਇਸ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ?

- 1 ਗਰਮ ਗਰਮ ਦੁੱਧ;

- ਖੰਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;

- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ;

- ਵਨੀਲੇਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ

- ਫਾਲਤੂ ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਗਰੀਨ ਬਿਸਕੁਟ.

ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਫਾਲਤੂ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤਰਸ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇਗਾ. ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ ਜਿਸਦਾ ਢੱਕਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਥਾਨ ਸਿਰਫ ਰੱਦੀ ਵਿਚ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰੋ ਉਹ ਭਰਨ ਲਈ ਜਾਣਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬਰੇਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ. ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਡੋਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਪੁੰਜ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਹਰ ਚੀਜ਼, ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਜੇ ਬਿਸਕੁਟ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ, ਵਧੀਆ ਖਮੀਰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੰਮ ਕਰਨਗੇ ਹੁਣ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਪਾਈ ਕੀ ਹੈ. ਇਹ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਕੇਕ ਹੈ

ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ...

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਪਕਾਉਣਾ ਬਾਰੇ ਸੁਣਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪੈਟੀਜ਼ "ਇਸ ਨਾਲ" ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ, ਇਕ ਪਾਸੇ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਭਰਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ- ਕੋਈ ਨਹੀਂ. ਉਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸਵਾਦ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਹ ਹੋਰ ਪਕੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਕੀ ਲੈਣਾ ਹੈ?

ਟੈਸਟ ਲਈ:

- ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ 2 ਕੱਪ;

- 1 ਅੰਡੇ;

- ਖੰਡ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ;

- 30 ਗ੍ਰਾਮ ਖਮੀਰ;

- 500-550 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ

ਭਰਨ ਲਈ:

- ਮੱਖਣ;
- ਖੰਡ

ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ "ਇਸ" ਨਾਲ ਪਕੜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਆਟੇ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਖਮੀਰ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਕਰੀਮ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸਾਰਾ ਗੁਪਤ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਆਟੇ

ਦੁੱਧ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ 30-40 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘਾ ਹੈ ਇਸ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਣਾ ਦਿਉ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ 15-20 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕੈਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਇਸ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਇਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਅੱਖ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ, ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ 2 ਦੇ ਇਕ ਗੁਣਕ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ 1.5-2 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ "ਇਸ" ਨਾਲ ਪਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ

ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜਾ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸੋਹਣੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਆਟੇ ਦੁਆਰਾ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਸਾਰਣੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਲੇਪ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੱਕਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ 10-15 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ. ਅੰਨ੍ਹੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਟੈਸਟਾਂ ਨਾਲ ਕਰੋ.

ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਉੱਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਫੜਣ ਲਈ, ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਝਪਟਣ ਲਈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭਰਾਈ ਬਾਹਰ ਵਗ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਡੁਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਉਹ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਪੇਂਡੂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਬੰਸ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਉਸੇ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਹੁਣ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ "ਇੰਜ" ਵਾਲਾ ਪਾਈ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਫਸਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੜੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਲਵਿਦਾ ਕਹਿਣਾ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅੰਦਰ ਕੀ ਹੈ. ਯਕੀਨਨ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਇੱਕ ਮਰੇ ਹੋਏ ਅਖੀਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਅਜਿਹੀ ਮਾਲਕਣ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਮੁਹਾਰਤਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਖਸੀਤਾਂ ਇਕੱਠੀਆਂ ਕਰੇਗਾ.