ਕਿਸ ਚੈਰੀ ਦੇ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਮਿੱਠੇ ਆਸਾਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਅਜਿਹੇ ਪਕੌੜੇ, ਕੇਕ, ਤੁਰਕ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ, ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਸੂਚੀ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਜੈਮ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਖੂਬਸੂਰਤ ਮਿਠਆਈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਚੈਰੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੋਲ ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਮੇਰਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੰਗਾ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਚੱਲਣ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ

ਚੈਰੀ ਦਾ ਜੈਮ ਜੈਮ ਜ ਮੁਰੱਬਾ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਬਦ "confiture" ਲਈ ਹੈ French ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ, ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ "Candy." ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਮੂਲ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ (ਹੰਗਰੀ, ਬੁਲਗਾਰੀਆ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ) ਤੱਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. XVII ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਭਾਗ ਵਿੱਚ, ਵਿਆਹ ਦੀ ਉਮਰ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜਕੀ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਜੈਮ ਰਵਾਇਤੀ ਫਲ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਜ ਸਾਰੀ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟੀ ਜੈਲੀ ਹੈ. France ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ quince, ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਮਾਮਲੇ ਦੇ ਮਾਲਕ currants ਜ ਚੈਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਠਆਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਲਗਾਤਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਨੀਲਾ, citric ਐਸਿਡ, ਜੈਲੇਟਿਨ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ thickeners ਸਲੂਕ ਬਣ ਗਿਆ.

ਨਿਰਮਾਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਜੈਮ ਚੈਰੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਫਲ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸਾਰੇ ਹਾਲਾਤ ਸਕਦੀ ਦੁਆਰਾ ਤਜਵੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ:

1. ਤਿਆਰ ਚੈਰੀ (1 ਕਿਲੋ). ਬੈਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ pits.
2. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕੱਚੀ ਖੰਡ (800 g) ਲੀਨ ਕਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਲਈ ਇੱਕ ਭਾਰ ਛੱਡੋ, ਜੂਸ ਐਕਟ, ਜਦ ਤੱਕ.
3. ਚੈਰੀ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ, ਠੰਡਾ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਉਗ ਤੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਵੱਖ.
4. ਦੋ ਸੇਬ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਲ ਅਜਿਹੇ ਵਾਰ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਰਲ ਵਾਲੀਅਮ ਅੱਧੇ ਕੇ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
5. ਭਾਰ ਪਕਾਇਆ ਚੈਰੀ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਅੱਗ (ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ) 'ਤੇ ਚੈਰੀ ਤੱਕ ਜੈਮ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
6. ਗਰਮ ਪੁੰਜ ਗਲਾਸ ਬੋਤ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਕੰਪੋਜ਼.

ਇਕ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸ਼ਾਇਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ ਤੱਕ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠਲੀ ਵਿਧੀ:

1. ਨੂੰ ਇੱਕ thickener ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜੈਲੇਟਿਨ (55 g) ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਏ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
2. Cherry mash (100g) seedless.
3. ਤਿਆਰ ਬਦਾਮ ਆਟਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕਰਨ ਲਈ (80 g) ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਇਕ ਵਧੀਆ grits ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੇ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਰਾਹ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਿਰ blender ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ.
4. ਚੈਰੀ purees ਬਦਾਮ ਆਟਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ (600 g) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
5. ਪੁੰਜ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਜਦ ਇਹ ਫੋੜੇ ਹੈ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
6. ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਮਿਠਆਈ ਚਾਕਲੇਟ (100 g) ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ.

ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਚੈਰੀ ਤੱਕ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਰੋਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜਰਮ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਮਿਠਆਈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸਲੂਕ ਦੇ ਲਾਗੂ ਲਗਭਗ ਅਸਲੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਰੱਖਣ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ.