The ਆਟੇ ਵਿੱਚ dumplings ਵਿਚ ਇਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ. choux ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

Choux ਪੇਸਟਰੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ dumplings, pasties, ਮਾਨਤਾ ਰੇ ਅਤੇ eclairs ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀ ਪਤਾ ਕਿ ਕਿਸ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ dumplings ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਦੱਸ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ!

ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਉਥੇ ਹਨ ਦਰਜਨ ਦੇ ਡੰਪਿਲਗ ਆਟੇ ਪਕਵਾਨਾ. ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ "ਦਸਤਖਤ" ਚੋਣ ਹੈ. ਪਰ ਜਲਦੀ ਜ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਵਾਰ ਉੱਥੇ ਆ, ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਨਵ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ ਕਦੇ ਇਹ ਆਟੇ ਲਈ ਇਹ dumplings ਨੂੰ ਇਹ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਖਤਮ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

The ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਬਣਿਆ ਹੈ ਨਿੱਚੇ ਲਿਖੇ ਸਮੱਗਰੀ: ਪਾਣੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ. ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ palatability ਨੂੰ ਹੋਰ ਖਮੀਰ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ.

ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਇਕਸਾਰਤਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ravioli ਲਈ ਆਟੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ. ਆਟਾ, ਪਾਣੀ ਜ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

(ਅੰਡੇ ਬਿਨਾ) ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ dumplings ਲਈ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਾਣੀ ਦੀ 2/3 ਕੱਪ;
• 1 h. ਐੱਲ ਲੂਣ;
• 3 ਕੱਪ ਆਟਾ.

ਕਿਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ The ਆਟੇ ਲਈ ਇਹ dumplings ਦਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ:

1. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਦੇ ਖਾਸ ਰਕਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ.
2. ਬਣਾਓ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ The Hill. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਵਿਚ ਇਹ ਪਾਣੀ.
3. ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੋਨੇ ਤੱਕ ਮੱਧ ਤੱਕ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
4. ਆਟੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੱਥ vsyp ਆਟਾ ਗੁਨ੍ਹ.
5. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ choux ਪੇਸਟਰੀ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ dumplings ਬਣਾਉਣ ਸ਼ੁਰੂ.

Choux ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੂਚੀ:

• ਦੋ ਅੰਡੇ;
• ਆਟਾ - 6 ਕੱਪ;
• ਦੁੱਧ ਦੀ 0.5 ਲੀਟਰ;
• ਲੂਣ.

The ਆਟੇ ਵਿੱਚ dumplings ਵਿਚ ਇਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਦੀ ਪਾਲਣਾ:

1. ਇੱਕ ਛੋਟੇ saucepan ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਟਾ (1.5 ਕੱਪ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
2. ਉਸੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਗੱਡੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
3. ਸਟੋਵ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇ ਪੈਨ ਪਾ, ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਸ਼ਾਮਲ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ.
4. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੁੰਜ ਤੱਵਚਾ, ਅੱਗ ਅਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਪੈਨ ਹਟਾਓ. ਆਟਾ, ਜੋ ਕਿ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋੜੋ.
5. ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਹ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਆਟੇ 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਲੇਟ ਕਰੀਏ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ dumplings ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ dumplings ਵਿੱਚ ਆਟੇ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਅੰਡੇ;
• 1 tbsp. l. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - 1 ਕੱਪ;
• ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ;
• 3 ਕੱਪ ਆਟਾ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ.
2. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਐਡ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ. ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ. ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਕਿ ਕੀ ਿਚਪਕਣ-ਵਰਗੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੋ ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ.
3. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ੁਰੂ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਪ ਇਹ ਆਟਾ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਲਚਕਦਾਰ ਅਤੇ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਹੈ ਆਟੇ dumplings ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ. ਇਸ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਕਾਰਾਤਮਕ.

Choux ਆਟੇ dumplings

ਖੁਰਾਕ ਸੈੱਟ ਹੈ:

• 0.5 ਕਿਲੋ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ (ਬੀਫ + ਸੂਰ);
• 2/3 ਕੱਪ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ;
• 320 g ਆਟਾ;
• 2 ਲਸਣ ਨੂੰ cloves;
• ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼;
• 100 g ਮੱਖਣ;
• ½ Dill ਸ਼ਤੀਰ;
• ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ;
• 1 h. ਐੱਲ ਧਨੀਆ;
• 4 tbsp. l. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਪਾ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਰਦੇ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਭੁੱਕੀ. ਮਿੱਝ pulverized ਅਤੇ stuffing ਨੂੰ ਭੇਜ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਵੀ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, Dill ਅਤੇ coriander ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ mince. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
3. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਚੇਤੇ.
4. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਗੁੰਨਣ ਲਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲੇ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਜੋ ਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਮਾਰਦੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਤੇ. ਆਟੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
5. ਇਹ pelmeshek ਬਣਾਉਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ. ਕਈ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਕੱਟੋ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ-ਹੌਲੀ ਬਾਹਰ ਰੋਲ. ਇਹ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. Choux ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਢਕ ਸ਼ੀਟ 5 x 5 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਦੇ ਵਿੱਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਿੱਟ stuffing ਪਾ.
6. dumplings, ਆਟੇ ਦੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ zascheplyaya ਦਸਤਕਾਰੀ ਬਣਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਨਾਲ ਕੁਨੈਕਟ ਕਰੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਉਪਰ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 100 ravioli ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
7. ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਘੜੇ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਾਨੂੰ ਉਬਾਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ dumplings ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਫੋੜੇ ਜਦ, 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮਾਪਤ ਹੋਇਆ. ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਪਰਿਵਾਰ ਤੇ ਫੈਲ.

ਕੀ dumplings ਖੁਆਈ

ਲੋਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੋਚ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਸਾਸ ਵਰਗੇ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ - ਤੀਬਰ. choux ਆਟੇ ਦੀ ਕੀਤੀ Dumplings ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕੈਚੱਪ, ਭੋਜਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ

ਨੂੰ dumplings ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਫਿਰ, ਇਹ ਦਿਸ਼ਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:

• ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਸਹੀ ਹੈ, ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿੱਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ The ਲੋੜੀਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ.
• ਜਦ ਅੱਗ lumps ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਹ ਵੰਡਿਆ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ choux ਆਟੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੰਪੂਰਣ ਨਜ਼ਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.
• ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਉਪਾਅ ਦੇਖੇ ਜਾਣ ਲਈ. ਆਟਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਹੋਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਣਗੇ.
• ਗੁੰਨਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15-20 ਮਿੰਟ ਰਹਿ ਸਕੇ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਵਾਰ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਅਣਉਚਿਤ ਹੈ.
• ਵਿਅੰਜਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ dumplings ਵਿੱਚ ਟੈਸਟ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਲੇਖ ਵਿਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਦੋਨੋ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ hostesses ਲਈ ਠੀਕ ਹਨ.