Dagestan ਅਫ਼ਾਰ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ monotonous ਭੋਜਨ ਦੇ ਥੱਕ ਹਨ, ਜੇ, ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋਕ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਉਹ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਲੱਭ ਜਾਵੇਗਾ. ਅੱਜ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਿਸ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਸੀ "ਅਫ਼ਾਰ" ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਇਹ ਪੈਟੀ ਵੱਖ ਭਰਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਚਰਬੀ ਆਟੇ. ਅਫ਼ਾਰ ਤੇਲ ਦੀ ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਰਾਈ. ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ ਮੀਟ, ਪੇਠਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਬਿੱਛੂ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਅੰਡੇ, ਆਲੂ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ radishes.

ਪਕਵਾਨਾ Dagestani ਪਕਵਾਨ: ਅਫ਼ਾਰ ਮੀਟ

ਮੀਟ - ਦੇ ਸਭ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭਰਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਪਾਣੀ ਦੀ - ਕੱਚ;
• ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
• ਲੂਣ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ (ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਜ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਭੇਡ ਦੀ ਪੂਛ ਚਰਬੀ) ;
• ਪਿਆਜ਼;
• ਮਿਰਚ, ਲੂਣ.

ਪਾਣੀ, ਆਟਾ ਦੇ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਹ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਹਰੇਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ stuffing ਮਿਸ਼ਰਣ. ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ "ਪਿਆਰ" ਦਾ ਮਿਰਚ, ਇਸ ਲਈ ਅਫ਼ਸੋਸ ਨਾ ਕਰਦੇ. ਅੱਧੇ ਢਕ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼ ਭਰੀ ਪਾ, ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਨੇ tucks. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਗਰਮੀ. ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਪਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਕਰ ਦਿਓ. ਪਿਘਲ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਉਦਾਰ ਹੈ ਬੇਕ ਅਫ਼ਾਰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. ਵਿਅੰਜਨ ਲਾਗੂ. ਸੇਵਾ ਕਟੋਰੇ ਦੋਨੋ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ.

ਅਫ਼ਾਰ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ Greens ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਦੇ ਅਗਲੇ ਢੰਗ ਹੈ ਲਈ:

• ਭਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਡੇ;
• ਪਿਆਜ਼ ਭਰਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਹਰੀ ਦੇ ਝੁੰਡ;
• 2 ਕੱਪ ਆਟੇ ਲਈ ਆਟਾ;
• ਭਰੀ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸਿਰ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ;
• ਆਟੇ ਅਤੇ ਚੱਮਚ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ stuffing ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ;
• ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਭਰਨ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕੁਝ ਨੂੰਕੱਸ;
• ਲੂਣ ਦੇ ਲਈ ਟੈਸਟ.

ਅਫ਼ਾਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਵਿਅੰਜਨ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਆਟਾ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਲਚਕਤਾ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ. ਭਰਾਈ ਬਣਾਉ: ਹਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਭਰਨ ਨਰਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ crepes ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੋਲ. ਭਰੀ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦੇ ਹਰ ਅੱਧੇ 'ਤੇ, ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ tucks. ਤੇਲ ਦੀ ਬਿਨਾ ਬਿਅੇਕ, ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇਤੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਬਣਦੇ, ਪੈਨ ਦੂਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ pie Promazhte.

ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ Meatless ਅਫ਼ਾਰ

ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਅਫ਼ਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਕਈ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ tubers;
• ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸਿਰ;
• ਜਮਾ, ਸੁੱਕ ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ.
• ਪਾਣੀ, ਲੂਣ, ਆਟਾ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਦੀ: ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ.

ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਮਸ਼ਰੂਮ Defrost ਜ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਜੇ ਉਹ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਹਨ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ Sauté. ਆਲੂ ਉਬਾਲਣ, ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ nepostnye ਅਫ਼ਾਰ ਪਕਾਉਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੱਟਿਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ Fry. ਫਿਰ ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼-ਮਸ਼ਰੂਮ perezharku ਰਲਾਉ. ਪਤਲੇ ਆਟੇ 'ਤੇ ਭਰਨ ਪਾ ਦਿਓ. ਕਿਨਾਰੇ Tucks. ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਫਰਾਈ. ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਫ਼ਾਰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.