ਆਸਾਨ-ਨੂੰ-ਤਿਆਰ dumplings ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ.

ਪਾਰੰਪਰਕ ਯੂਕਰੇਨੀ ਕਟੋਰੇ - dumplings, ਇਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਰਮ, ਕਥਾ ਅਤੇ ਜਾਦੂ ਰੀਤੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹਨ. ਯੂਕਰੇਨੀ ਲੋਕ ਲੰਬੇ ਜਾਦੂਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ dumplings ਸਿਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੌਲਤ, ਸਿਹਤ, ਤਾਕਤ, ਬੁਰਾਈ ਆਤਮਾ ਵਿਰੁੱਧ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਘਰ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਪੈਦਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਅੱਜ dumplings - ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਮੋਹਣੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਡਿਸ਼, ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ dumplings ਪਕਵਾਨਾ ਵੱਖ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਵਰਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦਰਸ਼ਕ ਹੈ. Dumplings ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਪਨੀਰ, ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ, plums, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਸੇਬ, ਜੈਮ, ਭੁੱਕੀ ਬੀਜ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਲੂ, ਗੋਭੀ ਦਾਲ, ਜਿਗਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬੀਨਜ਼, ਪਨੀਰ (ਪਨੀਰ), ਚਰਬੀ ਆਦਿ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ

ਪਕਵਾਨਾ dumplings ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਹੀ ਸਾਰੇ, ਅਤੇ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਸਿਰਫ ਭਰਨ ਅਪਵਾਦ ਹੀ ਹੈ ਆਲਸੀ pierogi. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਟਕਸਾਲੀ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਨੀਰ dumplings ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲਸੀ dumplings.

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ Dumplings.

ਫਿਰ ਵੀ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਹੈਰਾਨ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ dumplings? ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਦੇ ਜਵਾਬ ਆਪ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ. ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਚੰਗਾ ਲਗਿਆ ਹੈ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਹਰ ਕੋਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਟੈਸਟ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਆਟਾ (2.5 ਕੱਪ), ਅੰਡੇ (3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.), ਪਾਣੀ (0.5-1 ਕੱਪ), ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ (ਚਮਚ), ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.

ਭਰਨ ਨਾਲ: ਦੁੱਧ (600-700 ਗ੍ਰੀਸ.), ਖੰਡ (ਸੁਆਦ ਨੂੰ), ਵਨੀਲਾ. ਚੋਣਵੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੌਗੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤਿਆਰੀ. ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ dumplings ਗੁੰਨਣ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਸ਼ਾਮਲ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ (ਸਹੂਲਤ ਲਈ) ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਆਟਾ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੈ ਛੁੱਟੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਲਾਏ ਅੰਡੇ ਹਨ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦਾ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਠੰਡੇ (ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ) ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਹ ਵਰਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਢਲਵੀ, ਪਰ ਤਰਲ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

stuffing ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਖਹਿ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਨੀਲਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੌਗੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖੜ੍ਹੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇਣ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਭਰੀ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਤਿਆਰ dumplings.

ਆਟੇ ਲਵੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਨਾ 0.5 ਸੈ ਵੱਧ ਦੀ ਔਸਤ ਮੋਟਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਢਕ. ਘੁੱਟ ਪਿਆਲਾ ਚੱਕਰ, ਮੱਧ ਕਰੈ zaschipyvaem ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ Crescent ਡੰਪਿਲਗ ਸਰੂਪ.

ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ dumplings ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਲੰਗੂਚਾ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਲਵੋ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਛਿੜਕ. ਰੋਲ ਲੋੜੀਦਾ ਮੋਟਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿੰਨ ਰੋਲਿੰਗ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ preform ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ.

ਉਬਾਲ ਕੇ ਥੋੜਾ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ Varenichki ਸੁੱਟ, ਉਹ ਥੱਲੇ ਉੱਠੇਗਾ, 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਦੀ ਚੋਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਸੁੱਟ. ਇਹ ਪੂਰਾ ਉਤਪਾਦ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ dumplings ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸਹਾਇਕਣ ਹੈ.

ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲਸੀ dumplings.

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਆਲੂ (6-7 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.), ਇਕ ਅੰਡੇ, ਆਟਾ (1.5 ਕੱਪ), ਆਲ੍ਹਣੇ (Dill, parsley), ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (ਸੁਆਦ ਨੂੰ), ਮਿਰਚ, ਲੂਣ.

ਤਿਆਰੀ. ਸਾਫ਼ ਆਲੂ peeled, ਚੰਗੀ ਧੋ, ਕੱਟ ਅਤੇ ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ. ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਜ ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਆਲੂ puree mash ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਮਿਰਚ puree ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਡੇ, ਨਤੀਜੇ ਪੇਸਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦਿਓ. ਸਹਿਜੇ-ਸਹਿਜੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ.

ਨਤੀਜੇ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ tourniquet, ਥੱਲੇ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ oblique ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਥੋੜਾ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਢਕ. , ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟ 6-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈ ਆਲਸੀ dumplings ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਉਸੇ ਹੀ ਅਸੂਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜ ਕੋਈ ਵੀ ਭਰੀ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ dumplings ਨਾਲ ਆਲਸੀ dumplings ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਪਰੋਕਤ ਪਕਵਾਨਾ dumplings ਨੂੰ ਲੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ.