ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਚਿੱਟੇ marinated ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਤੇ?

ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਉਚਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਿਸਫ਼ਾਰ ਹੇਠ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਸਨੈਕਸ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੇਣ ਨਾ ਕਰੇਗਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.

ਚੋਣ ਅਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ

ਵ੍ਹਾਈਟ marinated ਮਸ਼ਰੂਮ , ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੱਕੜ ਵਾਢੀ ਸਿਰਫ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਭ ਨੂੰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਭਾ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਹੋਰ ਜਾਤੀ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਰਹੇ ਹਨ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਉਤਪਾਦ ਹਾਈਵੇਜ਼ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੌਦੇ ਤੱਕ ਦੂਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੁਆਇਨਾ. ਉਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਪਿ ਅਤੇ wormholes ਹੈ, ਨਾ ਹੈ.

ਵਾਢੀ ਦੇ ਨਾਤੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ marinated? ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ ਲਈ ਉਹ ਠੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਚੰਗੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਮਲਬੇ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋ. ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੱਡੇ ਸਨ, ਉਹ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਤਪਾਦ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਲੂਣ, ਫਿਰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਉਬਾਲ ਤਰਲ, ਇੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਬੇਟਸ ਅੱਗ ਹੋਣ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਸਲੇਟੀ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੋਟੇਤੌਰ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ¼ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਣ.

ਵਾਰ ਗੁਜਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਵਾਢੀ ਕਾਫ਼ੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਰੱਦ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ.

ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ceps ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਫਿਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਉਹ ਮੁੜ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ, ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ¼ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਣ. ਵਾਰ colander ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਰੱਦ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ (ਜਦ ਤਕ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਨਿਕਲ ਗਈ ਹੈ).

Pickled ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸਰਦੀ ਲਈ pickled ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੱਡਾ ਸੌਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਟਾਕ 'ਤੇ:

• ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਸਿਰਕੇ ਕੁਦਰਤੀ - ਲੇਖ 1.5. l.
• ਪੀਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ - 1 ਲੀਟਰ;
• ਖੰਡ - ਆਪਣੇ ਪਸੰਦ;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦੇ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ - 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ;
• ਮਿਰਚ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਲਸਣ ਨੂੰ cloves - ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਤੇ ਇੱਛਾ;
• ਬੇ ਛੱਡਦੀ ਹੈ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ marinade

ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਹ marinating ਰਹੇ ਹਨ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਬਾਰੇ, ਸਾਨੂੰ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ. ਉਤਪਾਦ ਸਾਰੇ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵਗਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ, marinade ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ.

ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੈ. ਜਦ ਹੀ ਤਰਲ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ 1 ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

marinade ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਭੰਗ ਬਾਅਦ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਗਠਨ

ਇੱਕ ਵਾਰ marinade ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਪਿਛਲੀ ਕਾਰਵਾਈ ਹੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੋਕਿਆ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਲਾਰਲ ਪੱਤੇ ਅਤੇ peeled ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ.

ਬਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ ਇੱਕ ਗਰਮ Brine ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਧੀਰਜ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਬਾਰੇ ¼ ਘੰਟੇ ਪਕਾਏ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜਦ ਤੱਕ ਉਤਪਾਦ ਗਰਮੀ-ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਗੱਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ. ਇਸ ਮਕਸਦ, ਬਰਤਨ ਵਾਲੀਅਮ 0.7 ਜ 1 ਲੀਟਰ ਲਈ. ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਨਾਲ-ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਜ ਸਟੋਵ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜਰਮ.

ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਤਿਆਰੀ, ਇਸ ਨੂੰ marinade (ਸੱਜੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤਕ) ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫੈਲ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਟੀਨ ਦੇਕ ਰੋਲ. ਇਤਫਾਕਨ, ਪਿਛਲੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵੀ ਹੈ ਜਰਮ ਜਾ. ਉਹ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਆਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਕਿੱਥੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ?

ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ pickled porcini ਮਸ਼ਰੂਮ ਅੱਪ bottomed ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਤੌਰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਉਲਟ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਨੈਕ ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਜ cellar, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ (ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ, ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਪਰੈਟੀ ਸਧਾਰਨ. ਪਰ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਨਾ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਹੀ ਰਸਤਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ flavorful ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜੀਅ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.

ਵਰਤਣ ਲਈ?

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ marinated porcini ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ-ਬਾਤ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ Zamarin ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ.

ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਫੰਜਾਈ ਝੰਜੋੜਨਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਛੋਟੇ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ flavored ਹੈ, ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ kremanku ਵਿਚ ਫੈਲ ਨੂੰ ਰੋਕਣ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਸਨੈਕਸ.

ਸੰਕੇਤ

ਵ੍ਹਾਈਟ marinated ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਕੁਝ ਘਰੇ ਇਸ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਨਾ ਹੈ ਸਿਰਕੇ, ਅਤੇ citric ਐਸਿਡ. ਵੀ Brine ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ cloves, ਚਟਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਸੁੱਕ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.