"ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ" - ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਇਕ ਸਦੀ ਨਾਲ ਕਾਕਟੇਲ. ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

ਕਲੱਬ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿਚ ਵਿਆਜ ਵਿਆਜ ਅਤੇ ਪੀਣ ਧਿਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਦੇਸ਼ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲਤਾ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਬਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਦੇਖ ਰਹੇ ਬਿਨਾ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਸੌ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਬਾਤ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ aesthetes ਸਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਿੱਚ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਆ ਅਤੇ ਤਜਵੀਜ਼ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦਾ ਪਤਾ ਸੁਆਦ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਾਕਟੇਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਨਜ਼ਰ, ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਮਹਿਕ ਹਨ - ਦੋਨੋ ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਦਾ ਧਿਆਨ ਅਤੇ "ਜਹਾਜ਼ 'ਕੇ ਪਾਸ ਨਾ. ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਦੇ ਪੱਖੇ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਏ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਨ.

"ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ": ਇਤਿਹਾਸ ਨਾਲ ਕਾਕਟੇਲ

ਪੰਜ ਸਾਲ ਦੀ ਰਚਨਾ, ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਤਾਬਦੀ ਮਨਾਈ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ 1911 ਵਿਚ ਗਾਹਕ ਨੂੰ Hugo Ensslin ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਲਈ; ਉਸ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਇੱਕ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਪਰ, 1930 ਵਿਚ, "ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ 'ਕਾਕਟੇਲ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ Violet ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਘਾਟ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸੂਚੀ ਕੀਤੀ ਕਾਰਨ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ, ਉਹ Garri Kreddoka ਕੇ ਲਿਖੀ ਨਵ-ਬਾਤ ਵਿਚ ਭਾਗ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਪੀਣ ਇਸ ਦੇ ਸੁਹਜ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਹਿੱਸਾ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ: ਇੱਕ ਅਸਮਾਨ-ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਉਸ ਨੇ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ - ਕਾਕਟੇਲ ਖਟਾਈ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.

ਅਗਲੇ Bartender ਦੇ fortieth ਸਾਲ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਪੈਟਰਿਕ ਡਫੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਹੈ, ਪਰ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ, ਦੂਰ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ crème de Violette ਅਜੇ ਅਸੰਭਵ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ 2007 ਤੱਕ, ਜਦ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇਸ ਦੇ ਰੀਲਿਜ਼ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ "ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ" ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਾਕਟੇਲ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਨਕਲੀ ਸੀ.

ਇਤਫਾਕਨ, ਉਸ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਰਟਡਰ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (IBA) ਪੀਣ ਦੀ ਸੂਚੀ 'ਤੇ ਹੈ.

ਸਥਾਪਨਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ

ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਅਤੇ ਸਹੀ: ਜਦ ਕਾਕਟੇਲ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ "ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ" ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. Violet ਕਮਰ ਨਾਮ crème de Violette ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਵੀ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਧਿਆ, ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਖਰੀਦਣ. ਪਰ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਪਹਿਲੇ ਦੇਣ ਹਿਊਗੋ Enslin ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵਿਕਾਸ ਲਈ:

1. ਚੰਗਾ ਵੇਲ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ.
2. ਤਾਜ਼ਾ ਜੂਸ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ 'Maraschino "ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ.
3. ਅੱਧੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ crème de Violette ਫ਼ਿਕਰਮੰਦ ਹੈ.
4. ਕਾਕਟੇਲ ਚੈਰੀ ਜ ਰਜਿਸਟਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਮੋੜ.

ਪਰ, ਹੋਰ, ਜੋ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਕਾਕਟੇਲ 'ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ' ਦੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਵਰਗੇ ਹੀ ਹੋਵੇਗਾ:

1. ਜੀਨ (ਇਲਾਵਾ ਗੁਣਵੱਤਾ) - 3 \ 5 ਵਾਲੀਅਮ ਕੇ.
2. "Maraschino" - ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ.
3. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.

ਦੋਨੋ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਇੱਕ ਾਈ ਵਿਚ ਬਰਫ਼ ਹੋਣ ਵਹਾਇਆ, ਪੀਣ ਵਹਾਇਆ, ਨਿੰਬੂ ਬਰ. ਕਾਕਟੇਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਸਜਾਇਆ straining ਦੇ ਨਾਲ, ਹਿੱਲ.

ਕੁਝ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ, "ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ 'ਕਾਕਟੇਲ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵੇਲ. ਸਾਡੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਾਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਉਟਪੁੱਟ ਕੀ ਵਾਰ Hyugo Enslin 'ਤੇ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਹੈ, ਵੱਧ ਹੋਰ ਕੁਝ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਭਰਾਵੋ-ਵਿੱਚ ਭਾਗ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ crème de Violette ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰਬੰਧਿਤ ਹਨ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਨਾ ਉਪਲੱਬਧ ਹੋ, "ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ". ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਦਲਾਅ ਦੇ ਨਾਲ - ਇਸ ਦੇ ਭਾਈਵਾਲ ਭਾਗ ਦੀ ਰਚਨਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੀਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

1. ਕਾਕਟੇਲ 'ਚੰਦ "ਦਾ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ" ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ ", ਸਿਰਫ ਬਰੈਕਟ" Maraschino "ਪੈਦਾ ਕਰ.
2. "Moonlight" ਇਸੇ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਪਰ "Marskino" ਤਬਦੀਲੀ ਸੰਤਰੀ "Cointreau".
3. "Crème ਈਵੇਟ" ਬਿਲਕੁਲ "ਹਵਾਬਾਜ਼ੀ" ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕੇ ਪੂਰਕ ਹੈ.

ਪੀਣ ਭਰਮਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਮ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!