ਸਰਦੀ Plum ਨੂੰ ਦੇ Tkemali - ਮਸ਼ਹੂਰ ਗੋਰੀ ਸਾਸ

ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਹੈ ਗੋਰੀ ਰਸੋਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ. ਕਿੰਨੇ ਪਕਵਾਨ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ: sacivi, khachapuri, GRUB, adjika ਅਤੇ ਹੋਰ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ, ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਜਨਮ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਦਤਰ ਬਣ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਰਦੀ tkemali ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਾਸ ਸਾਡੇ mistresses ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅਰਥ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਰੂਪ ਨਾਲ: ਇਹ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਅਤਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

Tkemali plums

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਲਾਲ plums ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਪਾਣੀ ਦੇ 250 ਿਮਲੀਲੀਟਰ, ਸੁੱਕੇ Dill, ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ, ਤਿੰਨ ਛੋਟੇ ਚੱਮਚ ਧਨੀਆ ਦੇ ਦੋ ਨੂੰਕੱਸ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ 1.5 ਚੱਮਚ (ਜ਼ਮੀਨ) ਅਤੇ ਦੋ ਚੱਮਚ ਸੁੱਕ ਪੁਦੀਨੇ ਲਵੋ. ਹੁਣ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਸ tkemali ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਸਰਦੀ Plum ਦੇ ਦੇ. Plum ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਹ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ Plum ਦੇ mash ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਅਭੇਦ. ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਸ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ ਇਹ ਵੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਊਜ਼ਡ ਤਰਲ ਡਿੱਗਣ ਦੌਰਾਨ. ਤਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸਾਸ tkemali plums ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ, ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਰਹੀਆ, ਅਤੇ ਲੂਣ (ਸਰਦੀ ਵਾਢੀ ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਲਈ). ਬਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਤਾਜ਼ਾ ਸਾਸ ਬੋਤ ਜ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਸਿਖਰ ਭਰਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਸਾਸ ਰੋਲ ਅੱਪ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕ.

ਹਰੀ ਚਟਣੀ

ਕਿਸਮ ਅਤੇ plums ਸਾਸ ਦੇ ਰੰਗ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼ੇਡ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲੋੜੀਦਾ ਫਲ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਹਰੀ plums ਦੇ ਸਾਸ tkemali ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਫਲ ਦੇ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, cilantro ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ, ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਸਿਰ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ (ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ) ਲੂਣ ਅਤੇ adjika ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਲਵੋ. Plum ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ. ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੂਲ plums ਦੇਣ, ਬਰੋਥ ਡਿੱਗਣ ਨਾ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. Plums ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਰਗੜਨ ਰਹੇ ਹਨ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਰੀਚਦਾ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਚੂਰ. plums ਦੇ ਇੱਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਭਾਰ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਤਿੱਖਾਪਨ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੇ, adjika ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ sypem ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਸਰਦੀ ਤਿਆਰ ਦੀ ਚਟਣੀ tkemali ਡਰੇਨ. ਇੱਕ ਸਹੀ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਨੇੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ.

ਪੀਲੇ ਸਾਸ

ਇਹ ਸਾਸ ਪੀਲੇ Plum ਨੂੰ (Plum ਦੇ) ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਖੰਡ, ਲਸਣ ਸਿਰ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ, cilantro ਅਤੇ Dill ਅਤੇ coriander ਚਮਚਾ ਅੱਧੇ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ. ਪੀਲੇ plums ਦੇ Tkemali ਸਾਸ ਹੇਠ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. plums ਲਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਰਾਹ ਨੂੰ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਸਾਸ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, parsley, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ ਜਦ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਸਰਦੀ Plum ਨੂੰ ਦੇ tkemali ਫਸਲ ਹੈ, ਜੇ, ਗਰਮ ਇਸ ਨੂੰ ਗੱਤਾ, ਜ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਸੜਨ ਵਿਚ. ਸਾਸ ਮੀਟ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਇੱਕ condiment ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਡੇ ਖਾਧਾ. ਇਸ ਸਾਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਵੱਧ ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.