ਸਪੈਸੀ ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਅੰਜਨ: ਘਰੇਲੂ ਪੀਸੀ

ਕਈ ਲੋਕ ਅਸਲੀ, ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਿਸੇ ਪੇਜਰਿਜ਼ ਉੱਤੇ ਪੈਦਲ ਚੱਲਣਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਡਿਲਿਵਰੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵੀ ਬੁਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਡੱਬਾ ਕੈਲਬੀਆਂ ਦੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਜੋ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸ ਦਿਨ ਜੋ ਕਿ ਕੱਲ੍ਹ ਤੱਕ ਬਣੇ ਰਹੇ ਸਨ, ਉਹਨਾਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ: ਹੈਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਿਸਾਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ? ਇਸ ਲਈ, ਘਰ ਵਿਚ ਪੀਜ਼ਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ , ਪੜ੍ਹਨਾ ਹੈ

ਸਭ ਤੋਂ ਔਖਾ ਪੜਾਅ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਭ ਤੋਂ ਆਲਸੀ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਸੇ ਨਤੀਜੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਪੀਜ਼ਾ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੈਂਡਵਿਚ ਜੋ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹੋਮੈਦਾ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੁਕੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਉਚਾਈ ਹੈ - ਇਹ ਕੀਰਤਬੀਅਨ ਖ਼ਾਪਾਪੁਰੀ ਹੈ, ਕਿਯੇਵ ਜਨਗਣਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੀਜ਼ਾ ਨਹੀਂ. "ਡੱਮੀਜ਼" ਲਈ ਇਹ ਕੱਚੀ ਖਮੀਰ ਆਟੇ (ਮੱਖਣ ਨਹੀਂ) ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ. ਅਨੁਭਵ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਘਰੇਲੂ ਪੀਜ਼ਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

ਇਕ ਡੇਢ ਫੁੱਟੇ ਆਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਖਿਲਾਰੋ, ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਚਿਕਨ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੁੱਕੀਆਂ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਇੱਕ "ਜੁਆਲਾਮੁਖੀ" ਬਣਾਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਡੇਚਮਚ (ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਭਿਆਨਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ) ਦਸ ਮਿੰਟ ਅਸੀਂ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਡਰਾਫਟ ਤੋਂ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧ ਨਾਲ ਵਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਭਰਨਾ

ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਆ ਰਹੀ ਹੈ, ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਹੋਮੈਦਾ ਪੀਜ਼ਾ ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਕੈਚੱਪ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਜ਼ਰੇਰੇਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਰ ਕੇ ਪਿਸੇਸੈਨ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ - ਹਾਰਡ, ਬਰੀਨੇਜ਼ਾ ਅਤੇ ਵੀ ਫਿਊਜ਼ਡ). ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਉਥੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇਖੋ. ਉਹ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਲਸਣ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਹੈਮ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੰਗੂਚਾ, ਸਪ੍ਰੈਟਸ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਹਰਾ ਮਟਰ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮਾਸ. ਚੋਣ ਤੁਹਾਡਾ ਹੈ

ਅਸੈਂਬਲੀ

ਅਸੀਂ 220 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਕਟਾਈ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਆਪਣੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਮੁੜ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਕੇਕ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗੋਲ ਆਕਾਰ) ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰੋਲ ਆਉ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਟਰੇ ਨੂੰ ਗਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਵਰਕਪੀਸ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਚੱਪ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਚੋਟੀ ਦੇ ਉੱਤੇ, ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਭਰਨ ਦੇ ਤੱਤ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣੇ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਗਰੇਟੇਡ ਪਾਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਜਾਂ ਕਟਮੋਜ਼ਰੇਲਾ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕਨਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ. ਹੋਮੈਦਾ ਪੀਜ਼ਾ   ਕਰੀਬ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਘੰਟਾ ਲਈ ਬੇਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਭੇਦ ਹਨ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿੱਟੇ ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਸਰਬੋਤਮ ਕਿਸਮ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰਿਕੋਟਾ ਕਰਡ, ਫਿਰ ਕਠੋਰ - ਕੁਝ ਪੀਲਾ (ਐਮਮੈਂਟਲ, ਗਊਡਾ, ਆਦਿ), ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਪੀਜ਼ਾ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਰਾਬ ਨਾ ਲੱਗ ਸਕਦੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੈਰਿਟ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਲੇ ਜਾਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.