ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ?

ਜਿਸ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਕੁਝ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, 75% ਬਾਲਗਾਂ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. "ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ" ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਅਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ - ਦੁੱਧ ਵਿਚਲੀ ਸ਼ੱਕਰ.

ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦਾ ਕੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ?

ਖ਼ੂਨ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੈਕਸੋਸ. ਇਸ ਲਈ "ਲੈਂਕਸੇਜ਼" ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਇਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬਚਪਨ ਦੀ ਉਮਰ ਖ਼ਤਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ . ਲੈਂਕੌਜ਼ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਜੋ ਦੁੱਧ ਪੀਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਡਾਇਜਾਈਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡੇਅਰੀ ਵਸਤਾਂ ਖਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਕੌਲਨ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਵਾਧੂ ਲੈਂਕੌਜ਼ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਲੈਂਕਟੇਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਆਮ ਲੱਛਣ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.

ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣ

ਮਰੀਜ਼ ਬੇਆਰਾਮੀ ਅਤੇ ਹੇਠ ਦਰਜ ਲੱਛਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ:

• ਸਪੈਸਮਜ਼
• ਪੇਟਿੰਗ
• ਮਤਲੀ
• ਦਸਤ

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੁੱਧ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭਾਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਲੈਂਕੌਸੋ ਦੇ ਐਸਮੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ, ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੁਰਾਕ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੀ ਇਹ ਅਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ?

ਦੁੱਧ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣ ਕੁਝ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਪਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਹਨ ਐਲਰਜੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਹੈ, ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਹੈ ਐਲਰਜੀ ਇੱਕ ਧੱਫ਼ੜ ਜਾਂ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਲੈਕਟੋਜ਼ ਕਿੱਥੇ ਹੈ?

ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ (ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ, ਦਹੀਂ) ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਮਿਠਾਈਆਂ;

• ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ;

• ਮਾਰਜਰੀਨ;

• ਕੇਕ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ;

• ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ;

• ਖੁਸ਼ਕ ਮੇਚ ਆਲੂ;

• ਮਾਸ ਉਤਪਾਦ;

• ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ;

• ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਰਲਾਇਆ;

• ਸੂਪ;

• ਸਾਸ

ਕੁਝ ਲੋਕ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ, ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਵਰਤੋ ਜਿਸ ਵਿਚ ਲੋੜੀਦਾ ਕੈਲਸੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਬਰੌਕਲੀ, ਪਾਲਕ, ਗੋਭੀ, ਤਿਲ, ਬਦਾਮ, ਨਰਮ-ਉਬਾਲੇ ਮੱਛੀ (ਸਾਲਮਨ ਜਾਂ ਸਾਰਡੀਨ).

ਤੁਸੀਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਅਧੂਰਾ ਰੱਦ ਕਰਨ ਦੇ ਰਾਹ 'ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਲੈਂਕੌਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬਿਰਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਚੀਜਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਲੇਕੌਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਦਹੀਂ ਪਾਉਣ ਲਈ ਜੁਆਚੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਯੋਗ੍ਹਰੁਟਸ ਵਿਚ ਸੂਖਮ-ਜੀਵ ਲੇਕਟੇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਸਮਾਈ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਲੈਂਕੌਸ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਸਟ੍ਰੈਟ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਲੇਕਟੇਜ਼ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ , ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਕਾਰਕ ਵਧਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਾਰਕ ਜੋ ਲੈਂਕੌਸ-ਨੈਗੇਟਿਵ ਐਂਟਰਬਾਕੇਟੇਰੀਆ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹਜ਼ਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਆਂਦਰਾਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਜਰਾਸੀਮ ਸਮਝੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖਾਸ ਰਕਮ 5% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਜੇ ਸੰਕੇਤਕ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸਥਿਤੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਲੈਕਟੇਸ ਵਾਲੇ ਖਾਸ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੱਛਣ ਅਪਵਿੱਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.