ਰਾਅ ਸਟੀਕ tartare: ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ

Steak tartare, ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੌਮੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਤਾਰ ਪਕਵਾਨ. ਇਹ ਮਿਆਦ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਅਕਸਰ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਬਾਰੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਰਾਅ ਸਟੀਕ tartare

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਹੈ French ਅਧਿਕਾਰੀ ਜੋ ਲੰਬੇ ਰੂਸੀ ਫ਼ੌਜ ਵਿਚ ਲਾਲਚੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. ਕਹਾਣੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਟਾਰਟਰ ਸਿਪਾਹੀ ਕੱਚੇ ਘੋੜੇ ਦਾ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਲੂਣਾ, ਉਹ ਸੀਟ ਦੇ ਅਧੀਨ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਾਲਣਹਾਰ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਯੋਗ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਾਡੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਟੀਕ tartare ਘੱਟ ਮਹਿੰਗਾ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਉਸ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

• ਬੀਫ tenderloin ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ, ਚੰਗੀ ਫਿਲਮ ਹੈ ਅਤੇ streaks ਨੂੰ ਸਾਫ.
• ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਮੀਟ mincemeat ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ.
• ਅੱਠ ਦਸ gherkins ਅਤੇ capers ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚੂਰ.
• ਇਕ ਚਿੱਟੇ ਬਲਬ ਭੁੱਕੀ ਤੱਕ ਮੁਫ਼ਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕੱਟਿਆ.
• ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ.
• ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ (ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਲ, ਰਾਈ, balsamic ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ, espeletskogo ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ.
• ਇੱਕ ਪਰੋਸਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਪਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ.
• ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਇੱਕ ਯੋਕ ਨਾਲ ਚੋਟੀ.

ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਗਰਮ ਕੇਕ focaccia ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

Beef ਟਾਰਟਰ

Steak tartare, ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਨੂੰ ਦੇਖ ਇੱਕ ਫੋਟੋ, ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਚਾਰ ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ ਧੋਵੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ coarsely ਨੂੰ ੋਹਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪੈਨ 'ਤੇ ਰੱਖ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ Thyme ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਣ. ਆਲੂ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਥੱਲੇ ਲੈ.
• ਦੋ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਨ ਰਾਈ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਚੌਰ ਚੌਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ 'ਤੇ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਦੋ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, 15 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ capers gherkins ਦੇ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ. ਉਹ ਜੋੜੋ ਕੱਟਿਆ parsley ਅਤੇ Basil. ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਰੱਖੋ.
• ਕਾਰਵਾਈ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ tenderloin, ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ.
• ਸਾਸ ਦੇ ਦੋ ਨੂੰਕੱਸ, ਦੋ ਿਮਲੀਲੀਟਰ Tabasco, ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਵਾਰਸੇਸਟਰਸ਼ਿਰੇ ਸਾਸ ਦੇ ਦੋ ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਨਾਲ ਮੀਟ ਰੱਖੋ.
• ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ baguette ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਬਿਅੇਕ preform crispy ਪੁੱਛਗਿੱਛ.
• ਇੱਕ ਧਾਤ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਟਾਰਟਰ.

ਤਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਅਰੁਗੁਲਾ baguette ਪੱਕਾ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਟਾਰਟਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. Thyme ਦੇ sprigs ਨਾਲ garnish ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਛਿੜਕ.

Dyukanu ਤੇ Steak tartare

ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ French ਨਿਉਟਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਭਾਰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਬਿਜਲੀ ਸਪਲਾਈ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਗੁਆ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਿਕਤਾਬ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਲਿਖਿਆ ਸੀ. ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਤੱਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਲੇਖਕ ਦੀ ਆਗਿਆ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੱਖੇ ਡਿਊਕ ਗਿਆਨ ਨਾਲ ਲੈਸ, ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੇਅਰ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ steak ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਟੁਨਾ ਦੀ tartare :

• ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ bluefin ਟੁਨਾ ਦੀ fillet ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮੱਛੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਜਮਾ.
• ਬਾਰੀਕ shallots ੋਹਰ.
• ਸਾਸ ਲਈ, ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਕੁਆਰਟਰ, ਕੜਵਾਹਟ ਦੇ ਦੋ ਚੱਮਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਰਲਾਉਣ, Wasabi ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
• marinade ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪਾ ਅਤੇ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਪਾ

ਜਦ ਖਾਸ ਵਾਰ, ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਮੇਜ਼' ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਟਾਰਟਰ ਲੇਲੇ

ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਸਟੀਕ tartare ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਪੜ੍ਹੋ.

• ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨ 50 g ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੁਰਮਾਨਾ chantarelle ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ (ਮਸ਼ਰੂਮ ਅੰਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ. ਉਹ ਜੋੜੋ ਕੁਚਲ ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
• ਇੱਕ ਲੇਲੇ ੋਹਰ fillet ਚਾਕੂ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ, ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ.
• ਇੱਕ ਪਰੋਸਾ ਰਿੰਗ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਸੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਥ 'ਤੇ ਹੈ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਨਾ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੀਨ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਮੀਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾ ਅਤੇ Rosemary ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ.
• ਦੋ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਚੌਰ ਅਤੇ ਟਾਰਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਥੋੜਾ ਸਲੂਣਾ ਸਲਮੋਨ ਦਾ ਟਾਰਟਰ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਜ ਮੱਛੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਨਹੀ ਹਨ, ਜੇ, ਹੇਠ ਵਿਅੰਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ.

• ਬਾਰੀਕ fillets ਥੋੜਾ ਸਲੂਣਾ ਸੈਮਨ ੋਹਰ.
• ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਕੱਟ.
• Dill ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ੋਹਰ.
• ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਭੋਜਨ ਜੁੜੋ, capers ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ.
• ਸਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਮਿੱਠੇ ਰਾਈ ਦੇ ਤਿੰਨ ਤਿਮਾਹੀ ਪਿਆਲਾ, ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਖੰਡ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ, ਕੱਟਿਆ Dill ਦੇ ਝੁੰਡ, ਦੋ ਕੱਪ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
• ਟਾਰਟਰ ਵਿੱਚ, ਸਾਸ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮੰਗ ਦੀ ਬਾਕੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਜ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ.
• ਟਾਰਟਰ ਪਾ ਚਾਰ ਦੌਰ 'tins, ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਕਾਲਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ ਲੈ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੀ ਵਿਆਸ ਦੇ ਚੱਕਰ ਤੱਕ ਕੱਟ. ਨੂੰ tartare ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ Greens.

ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕਰੀਮ

ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸਟੀਕ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕੀਤੀ tartare. ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ French ਸਾਸ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਿੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ.

• ਇਕੱਠੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਕੁਨੈਕਟ ਕਰੋ.
• ਇਕ ਵਧੀਆ grater ਕੱਦੂਕਸ ਅਚਾਰ 'ਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
• Greens ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਸਣ ਦੀ ਕਿਸੇ ਕਲੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ.
• ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.

ਇਹ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਸਾਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਮੋਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਦਰਜੇ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ ਜ ਹੁਣੇ ਹੀ ਉਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਅਗਲੇ ਹਥਿਆਰ ਲੈ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਲਮੋਨ ਸਟੀਕ tartare ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ pickled cucumbers ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ੋਹਰ. capers ਅਤੇ Dill ਦੇ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਸ਼ਤੀਰ ਨੂੰ ੋਹਰ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਉਹ ਕਰੀਮ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ.
• ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸੋਟੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਗਰਮੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇਸ' ਤੇ ਸੈਮਨ ਚਮੜੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਦੋ ਸਟੇਕਸ ਮਰਨ ਨੂੰ.
• ਜਦ fillet ਅੱਧੇ ਤਲੇ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਇੱਕ crispy ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਨ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ.
• ਫਿਰ ਜਦ ਤੱਕ ਕੁੱਕ ਸਟੇਕਸ, ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਡਿਗਰੀ ਹਾਸਲ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਪੀਲ ਅਪ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਸਜਾਏ.

garnish ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ.

ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਨ ਬੀਨਜ਼

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੇਨੂ ਲਈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜਿਹੜੇ ਵਰਤ ਪਾਲਨਾ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

• buckwheat ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਹੀ ਕੀਤਾ, buckwheat ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
• Avocado ਪੀਲ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਮਾਸ ਛਿੜਕ.
• ਇਕ ਮੱਧਮ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ, stalk ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
• ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ. ਉਹ ਜੋੜੋ ਕੁਚਲ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ. ਸੀਜ਼ਨ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੇਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ.
• ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ 130 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ blender ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਭਵਿੱਖ ਸੁਆਦ ਨੂੰ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ੋਹਰ.
• ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੰਡ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ buckwheat ਨਤੀਜੇ ਸਾਸ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ tartare ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਸਿੱਟਾ

Steak tartare - ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ, ਨਾ ਕਿ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਹੌਸਲਾ ਨਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਸਲੂਣਾ ਉਤਪਾਦ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਪਕਵਾਨਾ ਲੋਕ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਅਤੇ ਤੱਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.