ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ eggplant

Eggplant - ਇੱਕ ਪਰਭਾਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕਸਰੋਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਪੁੱਜਤਯੋਗ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਪਰੋਕਤ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਪੇਸ਼ ਕਰੇਗਾ.

ਯੂਨਾਨੀ moussaka ਅਤੇ Manzano ਵਿਚ eggplant - ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਿਠੇ ਸਨੈਕਸ ਸੁਤੰਤਰ ਲਗਭਗ ਹਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਧੀਰਜ ਨੂੰ 'ਤੇ ਅਪ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਭ ਲੋੜੀਦੇ ਭਾਗ. ਕੀ ਬਿਲਕੁਲ, ਸਾਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਟਕਸਾਲੀ ਯੂਨਾਨੀ eggplant ਬਣਾਓ

ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਢੰਗ ਹੈ eggplant ਦੇ ਸਨੈਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ.

ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ eggplant ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਤਰੀਕਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ ਅਤੇ ਪੈਸੇ ਦੀ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਖਰਚ ਬਗੈਰ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਨੈਕ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਨੌਜਵਾਨ eggplants ਅਤੇ ਝੋਟੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤਸੱਲੀਬਖ਼ਸ਼ ਕਟੋਰੇ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਜ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ eggplant ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਲੈ? ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਾਗ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੀ ਕਲਾਸੀਕਲ ਢੰਗ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• eggplant ਨੌਜਵਾਨ ਮਤਲਬ ਮੁੱਲ - 2 ਯੂਨਿਟ.
• ਵੱਡੇ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਦੇ ਸਿਰ;
• ਵੱਡੇ ਝੋਟੇ ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਕੋਈ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ - ਆਪਣੇ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ;
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਸਨੋਵੀ - 1/3 ਪਿਆਲਾ;
• ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤਣ ਲਈ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਹਰੀ - ਸਮਝਦਾਰੀ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.

ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਬਜ਼ੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ eggplant ਕਰ, ਸਭ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ੁਕੀਨੀ eggplant ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ, ਟੁਕੜੇ ਬਾਰੇ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ 10-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ obsushivayut. ਇਹ eggplant ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਰਵਾਉਣ ਕੁੜੱਤਣ ਹੋਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣ ਗਿਆ.

ਬਲਬ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਤਿਆਰ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਿਕ eggplant ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲ. ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਭੂਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸਭ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਬਣਨ ਲਈ, ਉਹ ਪ੍ਰੀ-ਰੋਲ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਵਾਰ browned eggplant, ਉਹ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਤੇਲ ਦੀ remnants ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਚਲ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਰੂਪ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਬੁਝ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਸ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਲੱਭ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਮੋਟੀ ਜ ਤਰਲ (ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਹੈ) ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਪਾ ਮੁਆਇਣਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ.

ਕਿਸ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ?

ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਭੂਨਾ (1 ਜ 2 ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ) ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੈਲ aubergines ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਭ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਲਾਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਯੂਨਾਨੀ ਭੁਿੱਿ ਸਾਰਣੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ, ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ.

ਵਿਅੰਜਨ: ਨਾਲ eggplant ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ Moussaka

Musaka ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼ ਵਸਨੀਕ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਬਾਲਕਨ ਹੈ. eggplant, ਲੇਲੇ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ béchamel ਸਾਸ: ਇਹ ਕਈ ਲੇਅਰ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਅਕਸਰ moussaka ਆਲੂ, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਅਰਬ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਤੌਰ ਸਾਰਣੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੀ ਉਤਪਾਦ eggplant ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਯੂਨਾਨੀ moussaka ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਇਸ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਲੋੜ:

• ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਨੌਜਵਾਨ eggplant ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡਾ ਨਹੀ ਹੈ, - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਬਾਰੀਕ ਲੇਲੇ ਨੂੰ (ਵਰਤਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਫ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) - 300 g;
• ਝੋਟੇ ਦੇ ਟਮਾਟਰ - 1 PC. (ਭਰਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ ਪੇਸਟ ਟਮਾਟਰ);
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 g;
• ਲਾਲ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ (ਬੁਲਗਾਰੀ) - 1 PC.
• ਪਿਆਜ਼ - 1 PC. mincemeat, ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕੋ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਆਪਣੇ ਪਸੰਦ (ਪੁਦੀਨੇ, parsley, oregano, ਆਦਿ) ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ;
• ਸਾਸ "Bechamel" ਤਿਆਰ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਮਹਿਕ ਬਿਨਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ;
• ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਮਸਾਲੇ - ਆਪਣੇ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ.

ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ

ਕਰਨਾ eggplant ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ moussaka ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. Eggplant ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ 10 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਫਿਰ ਉਹ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ, 20 ਮਿੰਟ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.

ਇਲਾਵਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ eggplant ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਾਗ ਦੇ ਅਧੀਨ. ਆਲੂ peeled ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ (5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਬਲਬ ਭੁੱਕੀ ਤੱਕ ਮੁਫ਼ਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹਨ. ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਬੀਜ ਅਤੇ stalk ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਵੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲੇਲੇ ਨੂੰ. ਇਸ ਦਾ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਸਮੱਗਰੀ ਤਲਣ

ਕਿਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੱਕਾ aubergine ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ? ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਲਈ, ਫਿਰ ਉਸ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫੈਲ. ਲਾਲੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ, ਤਲੇ ਸਬਜ਼ੀ Prisypav. ਹੋਰ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਅੜੀਅਲ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ.

ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਲੱਗੇ ਜੋੜੇ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. skillet ਫੈਲਣ ਬਾਰੀਕ ਮਟਨ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ (ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ) ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ.

ਭਾਗ, ਆਪਣੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਫਿਰ ਬਾਰੇ ¼ ਘੰਟੇ ਕਵਰ ਹੇਠ ਬੁਝਾਈ ਚੇਤੇ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲ.

moussaka ਦੇ ਦੋ ਲੇਅਰ ਦੀ ਇੱਕ ਅੜੀਅਲ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾ, ਤੀਜੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ eggplant ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਦੋ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਫੈਲ ਗਈ.

ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ Roasting

ਕਿਸ ਲਈ ਤਿਆਰ casserole? Eggplant ਯੂਨਾਨੀ ਡੋਲ੍ਹ "Bechamel" ਸਾਸ, ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਓਵਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਹੈ. 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਡਿਸ਼ ਬਾਰੇ 50 ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ.

ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ moussaka ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 20-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ ਯੂਨਾਨੀ ਕਟੋਰੇ ਕੱਟ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਜੀਅ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਲਈਆ "Manzano" ਬਣਾਓ

"Manzano" - ਲਈਆ eggplant ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰੀ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਬੰਦ ਕਰੋ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਿਠੇ ਸਨੈਕਸ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਦਾਵਤ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਇਸ ਨੂੰ "Manzano" ਕਰਦੇ ਹੋ? ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ eggplant ਲਈਆ, ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ:

• ਵੱਡੇ eggplant - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਤਾਜ਼ਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਗਾਜਰ - 3 ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ.
• ਲਸਣ - 3 cloves;
• parsley ਜ Dill - ਉਸ ਦੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ;
• ਪੀਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ (Brine);
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ;
• ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ - 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ (Brine);
• ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ seasonings - ਮਰਜ਼ੀ (Brine);
• ਲੀਫ਼ਸ - 3 ਯੂਨਿਟ. (Brine);
• ਮਟਰ ਮਿਰਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.. (Brine).

ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਰਵਾਈ

ਯੂਨਾਨੀ ਵਿਚ, ਇੱਕ ਲਈਆ eggplant ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਈ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ toothpick ਨੂੰ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ.

ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਤਰਲ ਦਾ ਪਾਲਣ, eggplant ਬਾਰੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ. ਉਹ ਫਿਰ, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਏ ਸਨ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹਨ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੂਲੇ ਹੇਠ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਅਜਿਹੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਨਮੀ ਗੁਆ ਨਾ ਹੋਵੋ ਰੱਖਣ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ.

ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆਈ grater ਤੇ ਰਗੜਨ. Parsley, ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ.

ਕਟੋਰੇ ਸਰੂਪ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੀ ਸੇਵਾ

eggplant ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਭ ਨੂੰ ਨਮੀ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਜੀਵ ਜੂਲਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਛਲੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲਈਆ. ਹੋਰ, ਉਹ enameled ਪੈਨ ਲਪੇਟੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਉਬਲੇ Brine ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਪਰੋਕਤ ਭਾਗ ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.

ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ, ਪਰ ਨਾ ਗਰਮ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਰੀ ਖਟਾਈ ਹਨ.

ਵਾਰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗੁਜਰਦਾ ਹੈ ਤਿਆਰ eggplant ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਨਾਤੇ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਸਬਜ਼ੀ ਥੋੜ੍ਹਾ tamped, ਪਰ crumple ਨਾ.

ਗਰਦਨ ਰੋਲ ਕੰਟੇਨਰ ਉਬਾਲੇ ਦੇਕ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੀ ਇਕਲੌਤੀ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਉਹ 1 ਜ 2 ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ aromatic ਭੁੱਖ ਤੰਤਰ ਜ cellar ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਖਾਓ ਇਸ ਨੂੰ 1-2 ਹਫ਼ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਘਰੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਅੱਗੇ ਅਜਿਹੇ yummy ਬਰਕਰਾਰ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ, ਪਰ.

ਯੂਨਾਨੀ ਖਾਣ ਦੀ ਲਈਆ eggplant ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਵੱਖ goulash ਅਤੇ ਵੀ ਸੂਪ ਲਈ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਸਾਰ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ eggplant ਵਰਗੇ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ meaty ਸਬਜ਼ੀ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਾ. ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਗਰਮ ਉਤਪਾਦ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ eggplant caviar ਟਲਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ comminuted ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਲਈ.