ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ lecho. ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਭਾਲ

ਇਹ ਡਿਸ਼, ਹੰਗਰੀਆਈ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਕਿੰਨੇ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਸਖ਼ਤ, ਸਹੀ ਫ਼ਾਰਮੂਲੇ ਅਤੇ lecho ਨਹੀ ਹੈ. ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - ਇਹ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ. ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਸਵਾਲ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ. ਇੱਕ ਦਿੱਤੇ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਵੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ lecho ਅਕਸਰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਅਤੇ aromatic (ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ peppery ਮਾੜਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਦੇ ਕਾਰਨ) garnish ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿਸਦੀ ਹੈ ਜਦ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਪੂਰਬੀ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਗਰਿੱਲ, ਰਵਾਇਤੀ ਤਲੇ sausages ਅਤੇ sausages ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਖੁਆਈ ਹੈ.

ਹੰਗਰੀਆਈ

ਅਤੇ ਹੰਗਰੀ ਵਿਚ lecho ਰਵਾਇਤੀ ਮੀਟ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਜ ਸੂਰ ਲੰਗੂਚਾ ਪੀਤੀ. ਉੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ-ਵੱਡੀਆ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਜਦ ਲਗਭਗ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਕਮ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੀ.

ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ lecho: ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਸਾਬਕਾ ਸੋਵੀਅਤ ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੋਰਸ ਦਾ, ਨੂੰ ਵੀ lecho, ਸੋਚ ਅਤੇ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਪਸੰਦ ਮੁਤਾਬਿਕ. ਮੀਟ ਰਵਾਇਤੀ ਰੱਖਿਆ, ਨਾ ਹੈ. ਉਹ ਲੋਕ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਮਿਰਚ, lecho ਸਰਦੀ ਲਈ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ - ਉਪਲੱਬਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਦੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਪਕਾਉਣ ਦਿਉ?

ਸਮੱਗਰੀ

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਗਾਜਰ 3-4, 5 ਪਿਆਜ਼, ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਹੋਰ ਲੂਣ ਦਾ ਚਮਚਾ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੱਡੀ saucepan, ਦੇਕ ਨਾਲ ਜਰਮ ਜਾਰ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਹਨ, stalk ਕੱਟ, ਸੰਭਵ ਸੜਨ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਲੁੱਟ ਲਿਆ. ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ blender (ਜ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder) ਵਿਚ ਭੇਜਣ.
2. ਘੜੇ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਟਮਾਟਰ blender ਦਾ ਭਾਰ ਬਦਲਣ. ਫ਼ੋੜੇ ਬਾਅਦ 15 ਮਿੰਟ (ਪੁੰਜ ਚਾਪ pobulkivat ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਨਾ) ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਉਬਾਲਣ.
3. ਮੂੰਗ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ (ਕੁਝ ਘਰੇ ਇੱਥੇ ਰਿੰਗ ਜ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ) ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
4. ਪਿਆਜ਼, ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ semicircle ਕੱਟ.
5. ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼.
6. ਬੈੱਲ Peppers ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ, stalk ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਟੁਕੜੇ ਜ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ - ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.
7. ਅੰਤ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਓ.
8. ਇਹ ਤਿਆਰ ਖਾਣ-ਲਈ-ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ lecho ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ, ਸਾਨੂੰ ਵੇਖ, ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਮਿਰਚ ਦੇ ਹਜ਼ਮ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ. ਫਿਰ ਉਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਮਿੱਝ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਲਵਾਨ ਪ੍ਰਸੰਨ ਹੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਜਰਮ ਉਬਾਲੇ ਰੋਲ ਦੇਅਰਸੇਦੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਰਦੀ, ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਜਸ਼ਨ ਦੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਓਪਨ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੀ.

ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ

ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੋਣ ਹੈ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ lecho ਰਸੋਈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਘਰੇ blasting ਗੱਤਾ ਕੇ reinsured ਢੰਗ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਬੁਲਗਾਰੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੁਝ parsley ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ, ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ 30 ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਮਿਰਚ.

1. ਮੁੱਖ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ lecho ਦੇ "ਹੈਟ੍ਰਿਕ" - ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ Peppers ਦੇ roasting ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ semifinished ਰਾਜ ਦੇ ਪਹੁੰਚਣ, ਜਦ, ਉਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨੂੰ ਲਿਆ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਬੀਜ ਅਤੇ stalk, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਐ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਰੰਗਤ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ.
3. ਵੱਖਰੇ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ parsley ਦੇ ਖਰਾਬ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਫਰਾਈ.
4. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਤੇ peeled ਨਾਲ scalded ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ blender ਜ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. ਫਿਰ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਪਿਛਲੀ, ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ precooked, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ (15 ਮਿੰਟ) ਤੇ ਕੁੱਕ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ letcho. ਵਿਅੰਜਨ nezateyliv ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜਾ! ਇਹ, ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਪੈ sterilize, ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.