ਮੇਅਨੀਜ਼ Meatless - ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ.

ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਾਸ, ਜੋ ਕਿ, ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਸਿਰਕੇ), ਖੰਡ, ਲੂਣ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਮਿਤੀ, ਕਰਨ ਲਈ, ਦੋ ਸੌ ਸਾਲ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਚਟਣੀ. ਉਸ ਦਾ ਅਸਲੀ ਨਾਮ "ਵਰਗੇ ਸਾਲਸਾ mahonesa" ਜ ਆਵਾਜ਼ "maonsky ਸਾਸ." Provenance Mahón, ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਹੈ French ਕਬਜ਼ੇ ਦੌਰਾਨ ਮੇਨੋਰ੍ਕਾ ਦੇ ਟਾਪੂ 'ਤੇ ਮੁੱਖ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਲੈ ਕੇ, ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਸਾਸ ਲੰਬੇ ਦਰਜੇ ਦੇ ਆਮ ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ. ਵਿਅੰਜਨ ਅੱਜ ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀ ਰਹਿੰਦੀ.

ਤਿਆਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਿਯਮ ਦੇ ਦੀ ਪਾਲਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਉਹ ਕਰਣਾ ਤੱਕ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਲਪੇਟੇ ਅੰਡੇ ਹੈ, ਜੇ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤੁਪਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬੇਹਤਰੀਨ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਖਾਣ ਲਈ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਸਵਾਗਤ. ਕਲਾਸਿਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਆਊਟਪੁੱਟ ਅਤੇ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ: ਦੋ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਦੋ ਕਲਾ. ਰਾਈ ਚੱਮਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਰਟ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਿਮਲੀਲੀਟਰ. ਸਿਰਕੇ ਜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਚਮਚਾ.

ਚੰਗਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ. ਰਾਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੌਰ. ਚੌਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜਾਰੀ, ਬੂੰਦ ਕਰਕੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬੂੰਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਘਣਾ ਹੋਵੇਗਾ, struechkoy ਪਤਲੇ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਬਾਅਦ ਸਤਹ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਦੇਸਖ਼ਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੰਡਪ ਦੇ ਟਰੇਸ ਰਹੇਗਾ, ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ delaminate ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - Whisking, ਸਿਰਕੇ ਜ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੇਕਰ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘਾ ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ delaminated, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ਾ ਯੋਕ whisking. ਇਹ "ਗਲੂ" ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

ਮੇਅਨੀਜ਼ Meatless ਆਮ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੱਕ ਇਸ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਆਟਾ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ - - ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯੋਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਸੇ ਸਮੱਗਰੀ. ਮੇਅਨੀਜ਼ Meatless ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਆਟਾ ਛੱਟਣ ਅਤੇ ਆਰਟ ਦੀ ਜੋੜੀ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਨੂੰਕੱਸ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਟਾ lumps ਬਚਣ ਲਈ ਭੰਗ. ਤਦ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ ਚਰਬੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ, ਰਲਾਉਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਰਾਈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ. ਮਸਾਲੇ ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ ਜੋੜੋ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ostuzhennoy ਆਟਾ ਪੇਸ਼. ਚੰਗੀ ਇੱਕ ਚੌਰ ਰਲਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਦਾ ਪੁੰਜ (ਮਿਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ). ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਅਤਬਾਰ.

ਮੱਛੀ ਕੇਕ, ਸਲਾਦ, ਜੋ ਕਿ ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੀ ਬਣੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਧੁਨ - ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਹੈ French ਲਸਣ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ "aioli" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਸ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਮੁੱਖ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਦੋ zubochka ਲਸਣ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਕਦਮ, ਇੱਕੋ ਹੀ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਜਦ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਕੋਰੜੇ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ, ਲਸਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਪਿਹਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਸਣ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ (ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਅੱਗੇ, ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਜ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਚੌਰ. ਤਿਆਰ Ayoli.

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵ ਰੂਪ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਦੀ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ, ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਤੇਲ, ਅੰਗੂਰ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਣ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ, ਪੇਠਾ ਬੀਜ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਤੇਲ, ਦਿਆਰ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਹੋਰ.