ਓਵਨ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੈੱਗ - ਸਭ ਜਸ਼ਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ

ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਪਿਕਨਿਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੱਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਦਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਿਹਾਲ ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਦੇ ਲੇਲੇ ਚੁੰਘਦੇ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਹਨ. ਪਹਿਲੇ ਦੰਦ ਦੇ ਆਉਣ ਤਕ ਉਸ ਦੀ suckle ਦੁੱਧ. ਅਜਿਹੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਪਿਘਲਦੇ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਮੱਠ ਇੱਕ ਜਾਨਵਰ ਹੈ. ਮੀਟ ਬਾਲਗ ਹੈ, ਜੇ, ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ ਲੱਤ ਪਕਾਉਣ ਜਾਨਵਰ ਸਖ਼ਤ ਦਾ ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਵਾਰ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਅਕਸਰ ਦੋ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ ਦੇ ਲੇਲੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੱਤ - ਕਾਫ਼ੀ ਪੈਰੋਕਾਰ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਸਿਆਣੇ ਦੀ ਛਾਤੀ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਚੁਣੋ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ fatter ਮੀਟ, ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਵੱਧ marinate, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਦ ਤੇਜ਼ਾਬ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਹੈ.

ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਲੱਤ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. - 2-2.5 ਕਿਲੋ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, Bay ਪੱਤੇ, ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਲੱਤ: ਇਹ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲਸਣ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ, ਜ 50-70 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ - 0.5 ਲੀਟਰ. zamarinuem ਮਟਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ flavorful ਸੀ. ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢਾ ਉਬਾਲੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ, 5-7 ਮਟਰ ਗੰਭੀਰ ਲੂਣ ਦੇ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਅਤੇ allspice 5-6 ਬੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ, Rosemary ਜ Thyme Thyme ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਦਿੱਤਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਿਰਕੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਾੜਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. marinade ਅਤੇ ਮੀਟ ਮਗਨ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 6-8 ਘੰਟੇ ਲਈ impregnate ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਸੁਵਿਧਾ ਵਾਸਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਯੂਨੀਫਾਰਮ marinade ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸਪੇਸ ਲੈ ਨਾ ਕਰੋ. ਰੁਕਾਵਟ ਲਈ ਦੋ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੱਤ ਆਪਣੇ ਘਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਇਕ ਹਿੱਟ ਬਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਦੇ ਕਾਰਨ impregnation ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ਾਬ ਮਾਧਿਅਮ ਵਿਚ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਦਾ ਹੈ ਫਿਲਮ ਤੱਕ marinade ਬਾਅਦ ਸਾਫ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਕਾਇਆ ਨਮੀ ਦੇ ਡਰਾਈ ਮੀਟ ਰੁਮਾਲ ਅਤੇ ਲਈਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ.

ਆਪਣੇ ਟੁਕੜੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੇ ਲਈ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. Mutton ਚਰਬੀ ਕਿਊਬ 1 × 1 ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਕੂ 3-4 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਡੂੰਘਾਈ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਵਰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ. ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਚੈੱਕਰਬੋਰਡ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸਾਰੀ ਲੱਤ shpiguem. ਖੁਸ਼ਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਹਨ, ਜੇ, ਫਿਰ ਪੀਹ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਲੱਤ ਦੀ ਸਤਹ ਖਹਿ.

ਸਾਰੇ ਮੁੱਢਲੀ ਛਲ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੱਤ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਜ਼ਰੂਰੀ 180-190 ° C ਮਾਰਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੁਣ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਢੰਗ ਸੈੱਟ ਹੈ, ਪਰ ਨਰਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਓਵਨ 2-2.5 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ. ਛਿਲੇ ਫੋਰਕ ਗੁਲਾਬੀ ਤਰਲ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ 20-30 ਮਿੰਟ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਪੱਖ ਸਾਫ ਜੂਸ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੱਤ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦਾ ਜੂਸ 12-15 ਮਿੰਟ ਗਿੱਲੀ ਦੇਣ. ਇੱਕ ਪਰੋਸਾ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਮੀਟ ਪਾ, ਭਾਗ ਸਟੇਕਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਰਵਾਇਤੀ ovine ਗਰਮ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਆਈ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਅਕਸਰ eggplant, ਖਟਾਈ ਸੇਬ, anchovies ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. Plum ਨੂੰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਚੂਨਾ: ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਰਜੀਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਕਟੋਰੇ ਸਾਰਣੀ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.