ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੇ ਕ੍ਰੀਮ: ਸਮੱਗਰੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪਕਵਾਨਾ

ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੇ ਕ੍ਰੀਮ ਘਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਿਸਫ਼ਾਰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਪੁੰਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਨੁਮਾਨ ਜ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਹੈ.

ਇਹ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਰੁਪਏ ਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਕੇਕ ਲਈ. ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ. ਰੈਡੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ, ਸ਼ਹਿਦ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜ ਕੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭਾਗ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤਜਰਬਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਵਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋਵੇਗਾ.

ਇਕ ਉਤਕ੍ਰਿਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਕੇਕ ਬਿਸਕੁੱਟ ਦੇ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਪਹਿਲੀ, ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਵਰਜਨ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ:

• ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - ਬਕ ਦੇ ਇੱਕ;
• ਤੇਲ-ਅਧਾਰਿਤ ਕਰੀਮ ਜਾਨਵਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਕੇਕ ਬਿਸਕੁੱਟ ਦੇ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਦਿਆਲਤਾ ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇਹ ਭਾਗ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਘਟਿਆ ਮੱਖਣ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਰਮੀ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪੁੰਜ ਇਕੋ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਾਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਪੰਜ ਸਕਿੰਟ ਵੱਧ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

ਤੇਲ ਦੀ ਹੌਲੀ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਹਰ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਤੱਕ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਭਾਗ ਮਿਕਸਰ ਚੌਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਗਤੀ ਦਾ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਪੁੰਜ ਕੰਟੇਨਰ ਕੰਧ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖਤਮ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਵਿਅੰਜਨ ਫੀਚਰ

ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਪੁੰਜ ਵਰਤੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰੀਮ ਐਡੀਲਡ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਸਤਾ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਪੁੰਜ impregnating ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਲਈ ਕੇਕ ਜ ਕੇਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਰਲ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਰੀਮ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ, ਅਜਿਹੇ ਗਾਜਰ ਜ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਕਰੀਮ

ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਕੇਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ:

• ਤੇਲ-ਅਧਾਰਿਤ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - ਬਕ ½;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅਖਰੋਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.

ਇਸ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਹੋਰ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ

ਤੇਲ-ਅਧਾਰਿਤ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਤਰਲ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਮਿੱਠੜਾ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਮੁੜ ਰਲਾਉ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅਖਰੋਟ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ੋਹਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਮੁੜ ਖਿਲਵਾੜ. ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇਹ ਕਰੀਮ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.

ਕਸਟਰਡ

ਕਰਨਾ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਕਸਟਰਡ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਾਰੀ ਦੁੱਧ - 1 ਕੱਪ;
• ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਤੇਲ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟਾ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਖੰਡ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ.

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਿਛਲੇ ਤੱਕ ਇਹ ਤਜਵੀਜ਼ ਕਰੀਮ. ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਭਾਗ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ lumps ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਚੇਤੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਜਦ ਕੋਰੜੇ ਮਿਕਸਰ lumps ਵੰਡਿਆ ਜਾ.

ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਪੁੰਜ ਦਾ ਰੰਗ ਤਬਦੀਲ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਣਗੇ. ਮੁਕੰਮਲ ਪੁੰਜ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼. ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਰ ਕੇਕ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਰੀਮ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸ਼ਰਾਬ, brandy, ਰਮ. ਵੀ ਸੁਆਦ ਜ ਫਲ essences ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਠੀਕ.

ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ

caramelized ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਖਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ:

• ਤੇਲ ਦੀ ਅਧਾਰਿਤ ਕਰੀਮ ਜਾਨਵਰ - 180 ਤੱਕ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ;
• ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - ਇੱਕ ਬਕ ਜ 380 ਗ੍ਰਾਮ.

ਪੜਾਅਵਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਭਾਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਕ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਕ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ 90-120 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਕ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਖੋਲ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੱਖਣ fluffy ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਪੁੰਜ ਸਿੱਖਿਆ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ 2 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਘੱਟ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਚੌਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. caramelized ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ fluffy ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਬਾਹਰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦ, ਪੁੰਜ ਕੁੱਟਣਾ ਇਕ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼.

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੇਲਯੁਕਤ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲੇ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• thickener ਕਰੀਮ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.

ਇਸ ਰਸੋਈ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾ ਸਿਰਫ ਥਿੰਧਿਆਈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੋਰੜੇ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 'ਚ, ਫਿਰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੌਰ ਸਮੱਗਰੀ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਰਹੀ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ 2 ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਕਰੀਮ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹਾਸਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ 'ਤੇ thickener ਕਰੀਮ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਰਲਾਉਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਕਰੀਮ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਵੀ ਸਟੋਰ ਖਰੀਦਿਆ.

ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ

ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ;
• ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - ਬਕ ½;
• ਪਨੀਰ, ਤਰਜੀਹੀ ਘੱਟ-ਚਰਬੀ - 1 ਪੈਕ, ਜ 250 ਗ੍ਰਾਮ.

Curd ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਚੌਰ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਚੌਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਇਸ ਭਾਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੀ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ, ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਕੇਕ impregnate ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ

ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਵੀ ਉਥੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਤੱਕ ਇੱਕ ਤਜਵੀਜ਼ ਕਰੀਮ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਤੇਲ ਦੀ ਅਧਾਰਿਤ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਆਲ੍ਬਕਰਕੀ ਪਾਊਡਰ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• brandy - 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ.

ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਕਰੀਮ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਆਲਤਾ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਪੁੰਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਗੇ. ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਿਰ brandy ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਭਾਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਚੌਰ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ brandy brandy ਜ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਪੁੰਜ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਵਰਦੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਨਿਖਾਰਦਾ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਤੇਲ-ਅਧਾਰਿਤ ਕਰੀਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ 2 ਜ਼ਰਦੀ;
• ਸ਼ਰਾਬ;
• ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ.

ਮੱਖਣ ਠੰਡੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਕੇ. ਜਦ ਉਤਪਾਦ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਇਕੋ ਪੁੰਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੋਰੜਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਜਦ ਇਸ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਰੋਕਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਰੋਕਣ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰਦੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਾਈਨਲ ਭਾਗ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਸੱਭਿਅਕ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਹਿਲਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਟਰਿੱਕ

ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਰੀਮ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੈਟ੍ਰਿਕ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ:

• ਜੇ ਪੁੰਜ brandy ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਸ ਨੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ;
• ਜੇਕਰ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਕਰੀਮ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ;
• ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਨਤਾ ਫਲ ਸੁਆਦ ਮਿਲੀ, ਕੋਰੜੇ ਕਲਾਮੀ ਕੇਲਾ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ;
• ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਹਾਸਲ ਸੁਆਦ ਪੱਟੀ "ਇਨਾਮ", ਐ ਨਾਰੀਅਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
• ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਐ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ. additives ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੋੜੀਦੀ ਸ਼ੇਡ ਦਾ ਭਾਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਿਜਹੇਪਰ੍ਤੀਸ਼ਤ ਜ ਇੱਕ ਫਲ ਦਾ ਜੂਸ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਗਿੱਲੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. impregnated ਕੇਕ ਵੱਧ 3. 1 ਦੀ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਜੁੜਿਆ ਨਿੱਘਾ ਪਰ ਗਰਮ ਨਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਇਸ ਫਿੱਟ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਲਈ ਕਰੀਮ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੇਕ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਈ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਸ ਨੇ ਹੋਰ ਵੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.