ਨੂੰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਯੂਕਰੇਨੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਲੇਖਕ borscht ਯੂਕਰੇਨੀਅਨਜ਼ ਚੁਣੌਤੀ ਰੋਮਾਨੀ, ਰੂਸੀ, Hungarians, ਧਰੁੱਵਵਾਸੀ ਅਤੇ Belarusians. ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲੀ ਬਹੁ-ਭਰਨ ਸੂਪ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ, ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਚ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਹੰਗਰੀਆਈ-bograch guyyash ਵੀ ਨਿੱਜੀ ਹੈ, ਪਰ, ਨਾ ਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਦਾਲ ਰਲਦਾ ਹੈ. ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੁਝ ਭੇਦ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਭੂਰੀ ਸੂਪ ਅਕਸਰ, ਪਰ ਨਾ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਰੂਬੀ ਹੈ. ਹਰ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ - ਯੂਕਰੇਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਪੋਲ੍ਟਾਵਾ ਟਕਸਾਲੀ ਪਕਵਾਨ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਰਨਾ, ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ , ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੁਗੰਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ-ਲਾਲ, ਇਸ ਲੇਖ ਦੇਖੋ.

ਇਸ ਸੂਪ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਗੁਪਤ - ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੂਪ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - Navara 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ. ਤਦ, ਮੀਟ ਦੀ ਘਾਟ ਗੋਭੀ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਵਧਾ ਲਈ, beets, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ Peppers ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ ਬੀਨਜ਼ ਜ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਕਿਸ ਕੁੱਕ ਸੂਪ ਕਲਾਸਿਕ - ਯੂਕਰੇਨੀ? ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ brisket ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਥਾਪਤ ਸਟਾਕ - ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੀਟ (0.5 ਕਿਲੋ), ਮੇਰੇ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਇਕ ਉਤਕ੍ਰਿਸ਼ਟ ਵਿਅੰਜਨ - ਨੂੰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ - ਦਾ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਦੀ ਮਾਲਕਣ ਤੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਹੈ - ਸੂਪ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੇ ਦੋ ਦੇ ਲਈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਲਿਡ ਅਧੀਨ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਣ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, 2-3 ਵੱਡੇ beet ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ "ਵਰਦੀ" ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਨੂੰ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਲੈ. ਮੀਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੀ Burgundy ਦਾ ਰੰਗ, ਇਸ ਸੂਪ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ beets ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ (ਦਾ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਯੂਕਰੇਨੀ ਵਿਚ) ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਫ ਪਕਾਇਆ ਜ ਬੇਕ ਚੁਕੰਦਰ, ਵੱਡੇ ਚਿਪਸ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ "kvasok" ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਕੱਟਿਆ ਕੱਚਾ tubers ਟੁਕੜੇ, ਜੁੜਨ ਦੀ ਜ ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ: beets ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ ਟੈਬ - ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਲੋੜ. ਸਾਡੇ ਪਕਾਉਣ ਜੇ ਸੂਪ, ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਫ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ peeled ਅਤੇ ਕੱਟ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦਸ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ - ਗੋਭੀ ਐ. ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜ ਸੂਰ ਪਿਆਜ਼, parsley ਦੀ ਜੜ੍ਹ, ਗਾਜਰ ਵਿਚ Passero ਤਵੇ. ਵਿਚ zazharku ਟਮਾਟਰ ਜ ਘੰਟੀ Peppers ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. zazharku ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਥਰੋਅ ਬਾਅਦ ਪੰਜ ਮਿੰਟ, ਹੋਰ 5 ਦੇ ਬਾਅਦ - ਸਹੀ "kvasok" (beet ਮਿੱਝ ਬਿਨਾ) ਯੋਜਕ. ਅੱਠ ਮਿੰਟ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਬੰਦ ਸੂਪ ਦੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਲਸਣ, ਧਨੀਆ, ਮਿਰਚ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੂਪ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਾਨੂੰ ਹੀ ਦੱਸਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਪੈਨ ਜੁੜਨ ਵਿਚ ਡੁੱਬ, ਤਲੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ cracklings. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੈਲ, ਤਾਜ਼ਾ parsley ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ, ਜੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਲਈ ਲੋੜ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਗਰਮ. ਇੱਕ ਵਾਰ perekipev, ਸੂਪ ਇਸ ਦੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਨੂੰ ਗੁਆ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਬਣਦਾ ਹੈ.