ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੋਸਟ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਡੱਬਾ

ਬੋਸਚਟ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ, ਨਾ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰਦੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਸੁਆਦ, ਅੱਲ੍ਹਾ, ਸ਼ੇਖ਼ੀਆਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਪਰ, ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਤੋਂ ਵਾਂਝਿਆ ਕਰਨ ਦਾ ਬਹਾਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬੋਸਟ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਹੈ .

ਇਸ ਲਈ, ਲਗਭਗ 10 ਜਾਂ 11 ਡੱਬਿਆਂ (0.5 ਲੀਟਰ) ਦੀ ਈਂਧਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਤੱਤ ਦੇ ਸੈੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਬੀਟਸ (3 ਕਿਲੋ);
• ਗੋਭੀ (2 ਕਿਲੋ);
• ਗਾਜਰ (1 ਕਿਲੋ);
• ਰੈਪ ਪਿਆਜ਼ (1 ਕਿਲੋ);
• ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ ਤੇਲ (1 ਗਲਾਸ);
• ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ (2.5 ਚਮਚੇ);
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਟਰ;
• ਸ਼ੂਗਰ (2 ਚਮਚੇ);
• 9% ਸਿਰਕਾ (3/4 ਕੱਪ);
• ਬੇ ਪੱਤਾ

ਆਓ ਹੁਣ ਇਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੋਸਟ ਦੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ (ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗਰੇਟਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਰੇਟਰ ਚੁਣਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ).

ਗੋਭੀ ਦੀ ਧੁਆਈ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਨਹੀਂ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗੋਲਾ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਬਰੌਡ ਲਈ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ' ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉੱਥੇ ਹੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਪਾਓ.

ਭਰਾਈ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰਹੀ ਹੈ. ਹਰ ਵੇਲੇ, ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਡਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਕ ਤਲਾਰ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ.

ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੋਸਟ ਲਈ ਡ੍ਰਿੰਕਿੰਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡੱਪਲ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਚੋਣ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ.

ਇਸ ਲਈ, borscht ਲਈ ਅਗਲੀ ਡੱਬਾਡ ਡਰੈਸਿੰਗ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ:

• ਬੀਟਸ (1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ);
• ਪਿਆਜ਼ (1 ਕਿਲੋ);
• ਗਾਜਰ (1 ਕਿਲੋ);
• ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ (1 ਕਿਲੋ);
• ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ (0.5 ਲੀਟਰ);
• ਸਿਰਕੇ (13 ਚਮਚੇ);
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (750 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਸ਼ੂਗਰ (10 ਚਮਚੇ);
• ਲਸਣ (0.5 ਕੱਪ);
• ਕੌੜੀ ਮਿਰਚ (1 ਚਮਚਾ);
• ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ)

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਅਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲਾਸਟਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੇ ਖਹਿ. ਪਿਆਜ਼ ਵਧੀਆ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸਟਰਿੱਪ. ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਨੈਨਲ ਨਾਲ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਕਰਨਾ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ ਸਭ ਪਦਾਰਥ (ਲਸਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ) ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਲਸਣ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਹੋਰ 6-7 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਦ ਅਸਲ ਸੰਭਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੋਰਚੇ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਾਂਹ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਂਟੇ ਦੇ ਕੈਪਸ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ.

ਇਕ ਬੋਸਟ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਔਸਤਨ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਅਜਿਹੇ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਵਾਦ ਸੁੱਝਦਾ ਹੈ, ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਭਵ ਹੈ.