ਨਗੈਟਸ ਸਾਸ: ਘਰ ਵਿਚ ਸਧਾਰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨਾ

ਪਿਛਲੀ ਸਦੀ ਦੇ 80 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਨਗਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਚੇਨ ਲਈ ਖਰਾਬ ਬਿਰਖ ਦੇ ਬਰੈੱਡ ਟਰੱਸਟਾਂ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਚਿਕਨ ਫੈਲਾਟ ਟੁਕੜੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਨਗਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਤੇਲ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਤੋਂ ਸਾਸ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨੁਗਸੇਟ ਸਾਸ ਘਰ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਨੈਕ ਲਈ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਨਗਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਗਨ ਚਿਕਨ ਪੰਨੇ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਹਰ ਸੀਜ਼ਨ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਪੱਟੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬ੍ਰੈੱਡਰੂਮ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਲ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਨ ਤੱਕ ਫਿਲਟਲਾਂ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਟ੍ਰੇਟਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਨਗਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਦੋ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫੇਰ, ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (50 ਮਿ.ਲੀ.) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਡ੍ਰੌਪ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਨਗਾਂ ਲਈ ਚਟਣੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਵੀ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਪਿਕਨਟੇਬਲ ਕਾਕਰਾ ਜਾਂ ਲਸਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ ਵਰਤ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਭੁੰਨਿਆ ਅੰਡੇ ਯੋਲਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਬਹੁਤ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਲੜੀ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਮੈਕਡੋਨਲਡਜ਼ ਨਗਨ ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ, ਘਰ ਵਿਚ, ਕੁਝ ਬਸਤਰ ਆਪਣੀਆਂ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਕਾਇਣ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ ਬਿੱਡੀਿੰਗ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ.

ਨਗਟਾਟਾਂ ਲਈ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ (2 ਚਮਚ) ਨੂੰ ਭੰਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸੈਸਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਕਰੀਮ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲੈ ਆਓ. ਤੁਰੰਤ ਕਰੀਮ ਗ੍ਰਸਤ ਪਨੀਰ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ. ਠੀਕ ਉਹ ਗ੍ਰੇਡ ਜਿਹੜੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਕ੍ਰੀਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਪਾਉ, ਅਤੇ, ਖੰਡਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਚੱਕੀ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਰਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਕਾਇਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਨਗਟਾ ਲਈ ਬਰਬੇਕ ਸਾਸ

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਮੌਸਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਪਿੰਤੱਲਟ ਸਮੇਤ ਮੀਟ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਗਟਾ ਲਈ ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਸਾਰੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਇਹ ਅੱਧਾ ਕੁ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਹਰੇ ਪਨੀਰ, ਬੇਸਿਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (200 g) ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (1 ਚਮਚ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ (3 ਟੁਕੜੇ), ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
3. ਟਮਾਟਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਵਿਚਲੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੌਸਮੀ ਸਾਸ ਬਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਾਸ ਦੇ ਠੰਢੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿੱਠੇ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕਚਰਾ ਭੰਗ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਸਵਾਦ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਨੰਗ ਸਟੀਸ: ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਬਚਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਰਾਹ ਤੇ ਹਨ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਚਾਓ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਨਗਨ ਸਾਸ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਈ ਲੋਕ ਟਾਰਟਰ ਦੇ ਘਰ ਬਦਲਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਿਰਫ਼ ਤਿੰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇਗੀ: ਮੇਅਨੀਜ਼, ਪਕਾਇਆ ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਪਿਆਲਾ (ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਸੁੱਕ).

ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ 3-4 ਚਮਚੇ ਪਾਉ. ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਡਲ ਕੱਟੋ. ਸਾਰੇ ਤਜਵੀਜ਼ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਨਗਟਾ ਨੂੰ ਖੁਆਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਰਵਾਇਤੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੌਸ

ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੋ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ (40 ਮਿ.ਲੀ.) ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ (3 ਟੁਕੜੇ), grated ਅਦਰਕ (1 ਚਮਚ). ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਪਗ 10 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦੇ.

ਉਸੇ ਵੇਲੇ, ਸਿਰਕਾ (60 ਮਿ.ਲੀ.), ਖੰਡ (90 ਗ੍ਰਾਮ), ਸੋਇਆ ਸਾਸ (2 ਚਮਚੇ) ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਲਈ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (½ ਕੱਪ) ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਜਨਤਕ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਹ ਮੰਨ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਨਗਟਾਟ ਲਈ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਖਟਾਈ-ਮਿਠਾਈ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਨਗਟਾਟ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਵੀ.

ਰੈਪਰੈਂਪੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਨਗਟਾ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੌਸ

ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਨਾਜੁਕ ਕ੍ਰੀਮੀਰੀ ਵਾਲਾ ਚਟਣੀ ਵੀ ਗੂਰਮੈਟਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੇਗਾ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਜੈੱਟਾਂ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਫਰਾਈਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (150 ਗ੍ਰਾਮ) ਪੀਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (50 ਮਿ.ਲੀ.), ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ, 3 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਲੂਣ ਪਾਉ. ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਸਿਲ, ਡਿਲ, ਪੈਨਸਲੇ ਆਦਿ. ਇਸ ਤੋਂ ਸਾਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.