ਘਰ ਵਿਚ ਫੈਂਡੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ

Fondue ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਆ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਇਸ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ ਜੋ ਅੱਗ ਵਿਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਇਸਨੇ ਘਰੇਲੂ-ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਛੱਡੇ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪਕ ਸਾਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਨੀਰ, ਮਸਾਲੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਰੰਗ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਹੱਥ 'ਤੇ ਹਨ: ਰੋਟੀ, ਸਬਜ਼ੀ, ਮਾਸ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ, ਇਸ ਲਈ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਕੁੱਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਵਾਈਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੱਗ ਲਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਪਿਘਲਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਬੁਲਬਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਸਾਲੇ (ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈੱਫਮੇ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਅਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਵੀ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਪਨੀਰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਅੱਗ ਲਗਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਤਹਿਤ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਲਦੀ ਹੋਈ ਮੋਮਬੱਤੀ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ.

ਛੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ (ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਹੋਰ), ਕੁਕੜੀ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ, ਪੀਲਡ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਪਲਾਸਟੀਆਂ ਨੂੰ ਟੋਪੀ ਤੇ ਪਾ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਖਾਸ ਸੈੱਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਵਸਰਾਵਿਕਾਂ, ਪਿੱਤਲ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਈ ਛੋਟੇ ਕੱਪ ਅਤੇ ਦੋ ਦੰਦਾਂ ਵਾਲੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫੋਰਕ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਸੈੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਕਟੋਰਾ ਕਿਸੇ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਢੁਕਵਾਂ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਵੋਲਿਊਮ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਦੇ ਲਈ ਬਾਂਸ ਦੇ ਬਣੇ ਟੂਥਪਿਕਸ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਸਕਿਊਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਹੋ ਜਾਏਗੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਣ ਫਾਇਰ ਤੇ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਜ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਮੋਮਬੱਤੀ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਾ ਕਰੇ, ਨਾ ਕਿ ਪਿਘਲਣ ਦੇ ਢੰਗ ਵਜੋਂ (ਜੋ ਕਿ ਨਾਕਾਫੀ ਹੈ).

ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ fondue ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਜਿਹੀ ਮਿਠਆਈ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ਚਾਕਲੇਟ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਇਸਦੀ ਕਿਸਮ (ਹਨੇਰੇ, ਕੌੜੀ ਆਦਿ) ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਕਈ ਪ੍ਰਕਾਰ ਜੋੜ ਕੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ (ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਵ੍ਹਿਸਕੀ, ਕੌਨੇਨੈਕ, ਰਮ, ਮਲੀਕੁਰ) ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਆਦਿ). ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਜੋ ਦੂਤ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪੇਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਂ ਬਣੇ ਫੌਂਡਿਊ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਰਵਵਿਆਪੀ ਵਿਕਲਪ ਬੈਟ ਰੋਲਸ ਜਾਂ ਬਰੇਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣਗੇ (ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਜਾਂ ਉਗ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿੱਠਾ ਲੱਗ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਨਿੰਬੂ, ਗੂਸਬੇਰੀ; ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁੜੱਤਣ ਵਾਲੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ , ਤਾਂ ਫਸਲ ਨੂੰ ਮੈਸੇਏਅਰ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਿਕਲਪ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਕੇਲੇ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.