ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ: ਉਪਯੋਗੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ

ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ. ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਖੱਟਕ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਮਾਲਕ ਇਕ ਸਮਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਾਫੀ ਆਮ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹੱਥ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਹੋਣਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀ ਦੁਧ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਵਾਰ, ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਫਰਮੈਂਚ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਜਾਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ-ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਖਰੀਦਣੀ ਪਵੇਗੀ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਆੱਸੇਨਲ ਵਿੱਚ, ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੌਕੇ ਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਫਲੈਗ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ, ਸਗੋਂ ਅਜਿਹੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਵੀ.

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਾਡੀ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖਾਰਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਲੀਟਰ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹੱਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖਰਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦ ਬਾਰੇ ਅਫਸੋਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ "ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ" 700 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦਾ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਤੀਜਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੀਰਾ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਸ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦਸਦੇ ਹਾਂ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖੀਰੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਕੁਝ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਗਭਗ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਪਦਾਰਥ kefir ਵਰਗੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ "ਖੱਟਾ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਇਹ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ.

ਇਸ ਲਈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ "ਖੱਟਾ" ਇੱਕ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਸੀਰਮ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਅਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਿਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰਬੜ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋਵੇਗੀ.

ਜਿਉਂ ਹੀ "ਖੱਟਾ" ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਗਲੇ ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਨਡਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੌਹ ਟਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਰੌਸ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਗਲਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.

ਰੈਡੀ ਦਿਰਦ ਅਸੀਂ ਜਾਲੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੀਰਮ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ, ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਬਾਂਸ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਪੀਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਰਲ ਕੇਫਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਵਾਦ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਦਹੀਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ - ਉਪਯੋਗੀ