ਗ੍ਰੀਨ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਗੰਭੀਰ: ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਗ੍ਰੀਨ ਟਮਾਟਰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਤਿੱਖੀ ਵਾਢੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੌਕ cottager ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਚ੍ਚੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਹੈ.

ਵਾਢੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਤਾਜ਼ਾ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ solanine, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਜ਼ਹਿਰ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਪਰ ਆਪਣੇ ਪੱਖ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਖਾਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੰਗਾ.

ਅੱਜ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿੱਖੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਵਰਤ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਅਦੁੱਤੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਉਹ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਈਨ ਹੈ.

ਚੋਣ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ (ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ)

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਿਠੇ ਹਰੇ ਕਰ ਸਰਦੀ ਲਈ ਟਮਾਟਰ, ਉਹ ਠੀਕ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਹਲਕੀ ਰੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਟਮਾਟਰ ਖਰੀਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੀ-ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਵਧੀਆ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਤਰਲ ਨੂੰ ਹਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਦਲੋ 4-5 ਵਾਰ. ਇਸ ਇਲਾਜ ਤੁਹਾਨੂੰ solanine ਦੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹਿੱਸਾ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ.

ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ Pickled: ਕਦਮ ਹੈ ਕੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਕਦਮ ਹੈ ਉਪਚਾਰ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ

ਕਚ੍ਚੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨੂੰ ਆਪਣੇ marinating ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ (cultivar "ਕਰੀਮ" ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ) - 1200 g;
• ਕੌੜਾ ਬਲਬ ਪਿਆਜ਼ - 6 ਸਿਰ;
• parsley - 2 ਵੱਡੇ ਸ਼ਤੀਰ;
• ਲਸਣ chives - ਬਾਰੇ 10 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਸ਼ੁੱਧ - 4 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਫਿਲਟਰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ - 1 ਲੀਟਰ;
• ਰੇਤ-ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 2 ਚਮਚੇ ਵਿਸ਼ਾਲ;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ ਵਿਸ਼ਾਲ;
• ਸਿਰਕੇ 9% - 2 ਚਮਚੇ ਵੱਡੇ.

ਇਲਾਜ ਸਮੱਗਰੀ

ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਭੁੱਖ - ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੱਲ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ parsley ਨਾਲ rinsed ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ੋਹਰ. ਅੱਗੇ, ਸਾਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ grater ਤੇ ਖਹਿ. ਕਚ੍ਚੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਉਹ stalk ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 4 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਕੌੜਾ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਮੋਟੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੁਗੰਧਿਤ marinade ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਲੂਣ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਨੂੰ ਗਰਮ marinade ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਲਈ ਇਹ ਸਾਫ਼ ਫਿਲਟਰ ਪਾਣੀ ਰੈਪਿਡ ਫਾਇਰ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਲੂਣ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਮਚਾ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾਉਣੇ, ਆਪਣੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਭੰਗ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਨੂੰਕੱਸ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ Brine ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅੱਗੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ.

ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ ਦਾਨ ਮਿਲਿਆ ਕੱਚ ਜਾਰ

ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਜ 2-ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪ੍ਰੀ-ਜਰਮ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਅੱਗੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾ parsley ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਪਾ ਲਈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਬਕ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੀ-diced ਟਮਾਟਰ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੰਤ 'ਤੇ ਉਹ ਕੱਦੂਕਸ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਰਕੀਬ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ. ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ ਗੱਤਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿੱਖੀ ਹਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵੱਧ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਨਹੀ ਹੈ. ਨੂੰ 5-6 ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਿਰਫ ਹਫ਼ਤੇ ਵਰਤੋ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, marinade ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਟਮਾਟਰ, ਹੋਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਣਾ

ਇਹ ਸਨੈਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਗ੍ਰੀਨ ਟਮਾਟਰ ਛੋਟੇ ਹਨ - 1.5 ਕਿਲੋ;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲੂਣ - 3 ਚਮਚੇ ਵਿਸ਼ਾਲ;
• ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕਲੀ - 5-6 ਦੇ ਮੁਕੁਲ;
• Thyme, tarragon - ਮਰਜ਼ੀ ਵਰਤਣ ਦੀ;
• chives - ਬਾਰੇ 8 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਤਾਜ਼ਾ Dill - ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ;
• ਫਿਲਟਰ ਪਾਣੀ ਸਾਫ਼ ਹੈ - ਲਗਭਗ 3-4 ਲੀਟਰ;
• horseradish ਦੇ ਪੱਤੇ - ਮਰਜ਼ੀ ਵਰਤਣ ਦੀ;
• ਖੰਡ - ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ Brine ਬਣਾਉਣਾ (ਠੰਡੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ)

ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ ਸਾਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ 'ਤੇ ਵੇਖਿਆ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ salting ਢੰਗ ਹੈ. ਪਰ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਚੋਣ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਠੰਡੇ Brine ਵਰਤ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਦੇਰ ਸਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਖਪਤ ਜ ਕੋਈ ਵੀ 2-3 ਵੱਧ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਰਮੀਨੀਆਈ ਵਿਚ ਲੂਣ ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇੱਕ ਠੰਡੇ marinade ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ saucepan ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧ ਫਿਲਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਤਰਲ aromatic ਕਲੀ, ਖੰਡ, Thyme, tarragon ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭਾਗ ਚੇਤੇ, ਉਹ ਇਸ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਠੰਡੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਜ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਭਾਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

marinade ਠੰਢਾ, ਜਦਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਧੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ (ਦੇਖੋ. ਦੇ ਉੱਪਰ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਧਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਟਮਾਟਰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ - ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

chives ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. horseradish ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ Dill ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਤਦ ਉਹ ਬਸ ਧੋ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ coarsely ਹੱਥ ਤੋੜ.

ਘਰ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਠੰਢ salting ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਗਰਮ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ, ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਸਨੈਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ marinade ਪਕਾਏ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ ਬਕ ਨੂੰ ਵੰਡੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ horseradish ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ Dill ਦੇ ਪੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਠੰਡੇ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਪਲਾਸਟਿਕ ਲਿਡ ਲੀਕੇਜ਼ ਹੈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਉਹ ਅਤੇ ਬਕ ਵਿੱਚ ਨਾ ਫੈਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ.

ਕੰਟੇਨਰ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ brines ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ ਗਰਮ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਵਾਰ ਦੇ ਉਸੇ ਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਪੂੰਜੀ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਟਮਾਟਰ, ਇੱਕ marinade ਸੁਆਦ ਜਜ਼ਬ ਜਾਵੇਗਾ, ਉਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਕਲਾਸੀਕਲ salting ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ

Pickled ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ, ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਜਿਹੜੇ ਸੁਆਦੀ ਉਪਚਾਰ ਸਨੈਕਸ ਬਗੈਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਕਚ੍ਚੇ ਟਮਾਟਰ pickling ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਇਹ ਭਾਗ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ:

• ਗ੍ਰੀਨ ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਸਵਾ pod;
• Lavrushka - ਕੁਝ ਫੁੱਲ;
• ਮਟਰ ਵਿਚ ਮਿਰਚ - 8 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਲਸਣ ਨੂੰ cloves - ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਲੈਣ ਲਈ;
• ਤਾਜ਼ਾ Greens ਹਰ - ਮਰਜ਼ੀ ਵਰਤਣ ਦੀ;
• ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - ½ ਐਲ;
• ਲੂਣ ਛੋਟੇ - ਬਾਰੇ 30 g;
• ਖੰਡ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ - 20-30 g;
• ਸਿਰਕੇ - ਮਰਜ਼ੀ (ਬਾਰੇ 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ) ਦੀ ਵਰਤੋ.

ਤਿਆਰੀ ਭੋਜਨ

ਕਲਾਸੀਕਲ ਰਾਹ ਵਿੱਚ Pickle ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਉਹ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਰਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਾਰ, ਆਪਣੇ ਤਲ lavrushku 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਗਰਮ Peppers ਦੇ, ਮਟਰ ਵਿੱਚ Peppers ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ peeled ਲਸਣ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ. ਅੱਗੇ, ਸੂਚੀਬੱਧ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਜੂੜ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਟਮਾਟਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ 'ਤੇ ਉਹ ਜੁਰਮਾਨਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਖੰਡ ਸੌਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਲਾਸਿਕ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਭੁੱਖ

ਬਾਅਦ ਗੱਤਾ ਭਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਆਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੱਜ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਕਈ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ, ਉਹ ਸਾਰੇ ਉਸੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ Brine ਨਿਕਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ marinade ਨੂੰ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਨੂੰਕੱਸ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕ ਲਈ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੇ ਕਦਮ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜੂੜ, ਰੋਲ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਰਜਾਈ ਵਿਚ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਬਾਅਦ. pickled ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਦਿਨ ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਜ cellar ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਦੇਰ ਬਸੰਤ (ਛੇ ਮਹੀਨੇ), ਜਦ ਤੱਕ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਣ ਲਈ - 5-6 ਬਾਅਦ ਹੀ ਹਫ਼ਤੇ, ਜਦ ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ ਪੂਰੀ marinade ਦੇ ਸੁਆਦ ਭਿੱਜ.

ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ?

ਗ੍ਰੀਨ pickled ਟਮਾਟਰ, ਆਮ ਤੌਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ flavorful ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਜੀਅ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ Brine ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਹੋਮਪੇਜ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ (ਪਹਿਲੀ ਜ ਦੂਜਾ) ਜ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਾਲ ਤਰਜੀਹੀ ਅਜਿਹੇ workpiece ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ.