ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਸੂਪ

ਨੂੰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਸਵਾਲ ਦਾ, ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜਵਾਬ ਹੈ. ਉਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੂਪ ਜ stew ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਿਹਰੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੈ. ਸਵਾਲ ਸ਼ੁਧਤਾ ਸੈਕੰਡਰੀ ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜੀਅ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ. ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਵੇਰਵੇ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੀਏ.

ਕਿਸ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਇਹ ਸਰਦੀ ਸੂਪ (flavored, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮੋਟੀ), ਕੋਰਸ ਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਪ ਸੇਕ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁੱਕਬੁਕਸ ਵਿੱਚ ਤਸਵੀਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਵੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿਸ ਦਾ ਕੋਈ ਵਿਚਾਰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ, ਮੁਸ਼ਕਲ ਦਾ ਡਰ ਨਾ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪੜਾਅ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਅਭਿਆਸ ਨਾਲ ਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਪੰਗਾ, ਸੂਪ ਰਸੋਈ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਬਣਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਹੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਵਧੀਆ - ਸੂਰ ਦੇ ਬਿੱਲਕੁਲ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥਿੰਧਿਆਈ ਨਹੀ ਹੈ. ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਹਨ, ਜੇ, ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪੰਜ ਵੱਧ ਹੋਰ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਸਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਹੈ, ਇੱਕ ਘੜਾ (250 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜੂਸ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ, ਤਿੰਨ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ ਅਤੇ ਆਲੂ, ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਰ, ਤਾਜ਼ਾ Dill, ਕੁਝ ਗਾਜਰ, ਕਰੀਮ ਦਾ ਘੜਾ ਅਤੇ sauerkraut ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ. ਆਦਰਸ਼ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗੋਭੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ acidity ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ

ਕਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੂਰ ਦੇ ਬਿੱਲਕੁਲ? ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ ਕਿ ਅਮੀਰ ਅਤੇ flavorful ਬਰੋਥ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਬੋਲਡ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੱਟ ਕੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ,, ਚਰਬੀ ਕੱਟ ਜੇ ਕੋਈ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਇਸ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ sauté ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬਿੱਲਕੁਲ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਵਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਤਰਲ ਭੋਜਨ ਗਿਰਾਵਟ - ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਕਰੇਗਾ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. , Bay ਪੱਤਾ - ਗਾਜਰ ਤਰਲ (ਸੈਲਰੀ, parsnip ਜ ਚਿੱਟੇ ਜੜ੍ਹ ਹੈ) ਵਿਚ ਗਿਰਾਵਟ. ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ ਜ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ( "ਗਰਿੱਲ" ਮੋਡ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼ ਬਿਅੇਕ, ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਤਕਨੀਕ caramelization ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੂਪ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ, diced ਆਲੂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਖਿਚਾਅ.

ਸਬਜ਼ੀ ਭਰਾਈ

ਜਦ ਤੱਕ ਬਰੋਥ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਤਤਪਰਤਾ ਆਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਪਿਛਲੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੂਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਭਰਾਈ ਰਸੋਈ ਦੀ ਜਟਿਲਤਾ ਮਾਹਰ ਸੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮਝ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਡਰੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਗੱਤਾ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਲਸਣ, Dill ਨੂੰ ੋਹਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਸ਼. ਸੂਰ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼, cracklings, ਸੁੱਟ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਿੱਲਕੁਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ sauerkraut ੋਹਰ (ਜੇ ਫ਼ਾਇਬਰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਹਨ) ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਜ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਲੋੜ ਹੈ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਸਣ ਛਾਲੇ ਖਹਿ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!