ਮੋਹਣੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦਾਲ

ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾਲ ਭੂਰੇ, ਹਰੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਗੁਣ ਹਨ. ਹਰੀ ਜ ਭੂਰਾ ਦੀ ਚੋਣ, ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਦਾਲ ਨੂੰ ਇੱਕ nutty ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਈ. ਇਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਜ ਜੁੜਨ ਦੀ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਰਸੇਦਾਰ. ਲਾਲ ਦਾਲ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਲਾਵਾ ਡਿੱਗਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸੂਪ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਾਲ, ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਵਰਗੇ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਲਈ.

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਦਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬੁੱਤ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੂੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਦਾਲ਼ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਜਜ਼ਬ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਰਸੋਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ saucepan ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਗਰਾਨੀ.

ਦਾਲ਼ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪਕਵਾਨ

ਗ੍ਰੀਨ ਦਾਲ਼ (330 g) ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਫ਼ੋੜੇ, ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਦੰਦ 4 ਖੰਭ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਲਸਣ ਜੋੜਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਤੇ (ਕੱਟਿਆ), ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਤੌਰ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਹਾਸ਼ੀਏ 'ਕਵਰ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ. ਤਿਆਰੀ ਦਾਲ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ (ਜੇ ਇਹ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ refrigerate ਵਿੱਚ ਲਿਆਏ ਸੀ. ਬੀਨ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਚਮਚਾ), ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (2 ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਚੱਮਚ) ਭਰੋ ਅਤੇ ਪੱਕਾ ਮਿਰਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਢਹੇ ਪਨੀਰ ਜ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ feta ਪਨੀਰ ਦੇ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਰਾਕਟ ਸਲਾਦ ਜ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਦਾਲ਼ ਸੂਪ ਦੇ ਪਕਵਾਨ

ਲਾਲ ਦਾਲ (300 g) 1 ਦੀ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ: 3. ਵੀ ਇੱਕ ਪੈਨ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੰਦ ਵਿਚ ਉਤਾਰ ਦਿੱਤਾ. ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਲੈ, ਦਾਲ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ੋਹਰ ਅਤੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ. ਸੂਪ puree ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਜੁੜਨ ਦੀ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਕੜਵਾਹਟ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ਾ ਪਕਵਾਨ ਦਾਲ਼ ਦੀ

1. ਦਾਲ਼ ਨਾਲ sausages. Sausages (6 ਟੁਕੜੇ) ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੁੜਨ ਦੀ (4 ਟੁਕੜੇ) ਦਾ ਕੱਪਡ਼ਾ ਭੂਰੀ ਰੰਗ ਨੂੰ, ਜਦ ਤੱਕ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਦਾਲ ਜੋੜੋ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਫ consommé ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ, ਪਕਾਉਣ ਕਟੋਰੇ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਬਾਰੇ 30 ਮਿੰਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਪਕਾਏ ਅਨਾਜ, ਜਦ ਤੱਕ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲਾਲ currant ਜੈਲੀ ਦੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਿੱਚ ਦਾਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. garnish ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

2. ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਮ Braised. ਲੈੱਗ (1.5 ਕਿਲੋ) ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਉਣ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ, ਇੱਕ ਨਵ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, ਫਿਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ (2 ਟੁਕੜੇ), ਕੱਟਿਆ ਸੈਲਰੀ (2 ਸਟਿਕਸ) lavrushku, Thyme (ਇੱਕ ਲਗਰ), shallots (8 ਬਲਬ) ਪੈਨ ਦਾਲ (300 g) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਡਿਸ਼ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ.

3. ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੌਡ. ਗ੍ਰੀਨ ਦਾਲ਼ (225 g) ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (450 ਮਿ.ਲੀ.) ਨਰਮ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਲਈ lavrushki ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਵਿੱਚ ਫ਼ੋੜੇ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ parsley ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਬਿਅੇਕ ਕੋਡ fillets (4 ਦੇ ਟੁਕੜੇ) 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ. ਦਾਲ਼ ਚੋਟੀ ਦੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਦਾਲ਼ ਦੇ Vegetarinskoe ਕਟੋਰੇ: ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ

ਹਾਸ਼ੀਏ '(1 ਕੱਪ), ਇੱਕ ਪੈਨ' ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ (3 ਕੱਪ) ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਬੀਨ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਨਿਯਮਿਤ ਝੱਗ ਗਠਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਬਲਬ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਅਤੇ ਇੱਕ grater ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ (2 ਟੁਕੜੇ) ਲਸਣ ਦੰਦ, ਰੱਬ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (300 g) ਬਾਰੀਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਿੰਟ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਦੇ ਲਸਣ ਜੋੜੇ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੱਗੇ 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 8-10 ਮਿੰਟ, ਜਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਆਏ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਦਾਲ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਰਚ, ਸਭ ਕੁਝ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਸ ਹੈ, ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾਲ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਰਮ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ.