ਗੇਵੀ ਨਾਲ Goulash ਸੂਰ

ਕਲਾਸਿਕ ਦਾਲ ਬੀਫ, ਸੂਰ ਦਾ ਤੱਕ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਘਰ-ਸ਼ੈਲੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਹ ਪੋਸ਼ਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਖੀ ਕਟੋਰੇ ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੇਵੀ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਦਾਲ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ ਫਿੱਟ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੀ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਈ. ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸੂਰ ਦੀ ਦਾਲ? ਪਕਵਾਨਾ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ goulash

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ:

• ਮੀਟ - 0.6 ਕਿਲੋ;
• ਪਿਆਜ਼ - ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
• ਗਾਜਰ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
• ਕਰੀਮ - 250 g;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 3 ਚਮਚ;
• ਮਿਰਚ, paprika;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਲੂਣ.

ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜਾ. ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਫਾੜ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ, ਤਰਜੀਹੀ ਵੱਡੇ. casserole ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਫਰਾਈ ਵਿਚਲਾ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਫਿਰ ਮੀਟ, ਲੂਣ, paprika, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਬੁਝਾ, ਫਿਰ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ simmer. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਸਾਸ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ Goulash ਸੂਰ

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦ:

• ਸੂਰ ਗਰਦਨ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਪਿਆਜ਼ - ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਪਾਊਡਰ paprika - 3 ਚਾਹ ਚੱਮਚ;
• ਜੀਰੇ - 1 ਚਾਹ ਦਾ ਚਮਚਾ;
• ਟਮਾਟਰ - ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
• ਕਰੀਮ - 150 g;
• ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.

ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਛੋਟੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਿਆਜ਼ Fry ਚੰਗੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ. ਹੁਣ paprika, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ (3 CM) ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖੋਜੋ wego.co.in ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਮੀਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬੰਦ ਸੂਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਦਾਲ ਬਣ ਪਕਾਉਣ.

ਮੀਟ stewed ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ, ਫਿਰ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਕੱਟ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਹੁਣ braised ਭੋਜਨ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਆਟਾ ਮੱਕੀ, ਦੀ ਰਕਮ ਜੋ ਕਿ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਮੋਟਾਈ ਗੇਵੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਰਨ ਲਈ ਦਾਲ ਵੀ ਮੋਟੀ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗੇਵੀ ਸੁੱਟ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ lumps ਦੇ ਗਠਨ ਬਚਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਗੇਵੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਹਿਲਾਉਣਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅਤੇ ਮੁੜ ਉਬਾਲਣ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਦੀ ਸੇਵਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਰੱਖੋ, ਜੇ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਸੂਰ ਗੇਵੀ ਤੱਕ Goulash ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸੂਪ ਤੇ kontsistentsii ਵਿਚ ਇਸੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ goulash

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ:

• ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਫੰਜਾਈ (ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) - 0.6 ਕਿਲੋ;
• ਪੀਤੀ ਜੁੜਨ ਦੀ - 300 g;
• ਪਿਆਜ਼ - 5-6 ਟੁਕੜੇ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਆਟਾ - 3 ਚਮਚ;
• ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ - 1 ਕੱਪ;
• Thyme - 2 ਚਾਹ ਦੇ ਚੱਮਚ ;
• ਕਰੀਮ - 1 ਕੱਪ;
• ਹਲਦੀ - 1 ਚਾਹ ਦਾ ਚਮਚਾ;
• Greens;
• ਲੂਣ.

ਮੀਟ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਜ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਕਿਨ ਨਾਲ rinsed ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ PAT ਖੁਸ਼ਕ. ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ, ਸਾਫ਼ ਧੋ, ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ੋਹਰ ਹਨ. ਹਰ ਬਲਬ, ਨੂੰ ਸਾਫ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਧੋ, ਤਕਸੀਮ ਕਰਨ ਲਈ. ਕਿਊਬ ਜ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਬੇਕਨ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਤਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੜੇ otdelntsyu ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਹੁਣ ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਸ਼ੈੱਲ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਪੈਨ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਫਰਾਈ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਭੰਗ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਲਿਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਫਿਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਮੀਟ, ਜੁੜਨ ਦੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਡੋਲ੍ਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ. ਕੁਝ ਵਾਰ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਬਾਰੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ Thyme, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਛਿੜਕ. ਜਦ ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਸੇਵਾ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!