ਵਿਅੰਜਨ goulash ਸੂਰ: ਨਾ ਹੰਗਰੀਆਈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸੁਆਦੀ

ਇਹ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਮੂਲ ਪਕਵਾਨ ਹੰਗਰੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਵਾਸੀ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਸਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਕਾਢ ਹੈ goulash ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸੂਰ ਤੱਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਉਸ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿਚ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕੌਮੀ ਛੁੱਟੀ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ. ਵਿਲੱਖਣ, ਸੁਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਰੱਖਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣ ਗਈ ਹੈ - ਅੱਜ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਥੇ goulash ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜ ਉਸ ਵਰਗੇ ਕਟੋਰੇ ਹੋਵੇਗੀ, ਨਾ ਸੀ.

ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਹੰਗਰੀਆਈ ਲੋਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਸਿਰਫ ਉਹ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ. Gourmet - - ਦਿੱਖ ਉਹ "ਰਾਇਲ ਸੂਪ" ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਅਸਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ. ਪਰ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵੀ Hungarians ਦਾ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਵਿਵਾਦ ਵਿਵਾਦ ਹੈ: ਸਾਨੂੰ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ goulash ਸੂਪ, ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਦੂਜਾ ਕਟੋਰੇ. ਰੂਸੀ ਇਹ ਸਭ subtleties ਜਿਹਾ ਵਿਆਜ ਦੇ ਹਨ - ਜੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਚੇਤ, ਇਸ ਨੂੰ, ਸੁੰਦਰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਸੀ. ਦੂਸਰੀ ਹਰ ਚੀਜ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਸਾਲ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਲ ਬਾਅਦ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਦੀ ਕਾਢ ਸੀ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ goulash, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਦੇ ਕੇ ਦੀ ਕਾਢ ਸੀ. ਵੀ ਹੰਗਰੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ - ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਿਸਪ ਗੋਭੀ - ਉਸੇ ਖੇਤਰ 'ਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਮੀਟ ਅਤੇ Greens ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿੱਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਕੈਟਫਿਸ਼ ਜ ਕਾਰਪ - ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਨਾਲ, ਕਾਢ ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਉਥੇ ਏਸਾਓ ਦੇ ਸਿਰਫ ਬਰਤਨ, ਪਰ ਚਿਕਨ, ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਨਹੀ ਹਨ. ਫਿਰ ਵੀ, ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਦਾ ਇੱਕ ਤਜਵੀਜ਼ goulash, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਨੇੜੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਹੰਗਰੀਆਈ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਟ (250 ਮਿ.ਲੀ..) ਨੂੰ ਲੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (700 ਗ੍ਰੀਸ.) ਬਰੋਥ, ਪਿਆਜ਼ (2-3 ਟੀਚਾ.) ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ puree (30 ਮਿ.ਲੀ..). ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ, ਜੀਰੇ, ਲੂਣ, ਕੱਦੂਕਸ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਰਚਨਾ ਮਸਾਲੇ, seasonings ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਬਿਨਾ ਨਹੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਮੱਧ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੱਟ ਸੂਰ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ, ਇੱਕ ਦੇ ਦਬਾਅ ਘੜੇ ਵਿੱਚ - ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਲੈ sauerkraut (. 250 g) ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ (. 80 ਮਿ.ਲੀ.), ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਹੈ, ਉਹ, ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ, ਪੀਸਿਆ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੇਠ ਸੂਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਦੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦਾਲ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਹੈ.

ਪੈਨ ਵਿਚ ਮਨੋਨੀਤ ਵਾਰ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਸਾਫ਼, ਬੀਜ ਤੱਕ ਆਜ਼ਾਦ ਨੂੰ ਭੇਜ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ sauerkraut ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੂਰ goulash ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ protomai ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ simmered, ਮਸਾਲੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਵੀ seasoning ਅਤੇ grated ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ, ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਹੰਗਰੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੇ ਖੇਤਰ 'ਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੂਜਾ ਕਟੋਰੇ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਅਗਲੇ ਵਿਅੰਜਨ goulash ਸੂਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲੈ ਨਾ ਕਰਦਾ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ garnish ਪਹਿਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ (500 ਗ੍ਰੀਸ.), ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ (2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..), ਆਟਾ (100 ਗ੍ਰੀਸ.) ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਿਆਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਚੋਟੀ ਦੇ, ਅਤੇ ਸੇਕ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ - - 5-7 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਪਾਣੀ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਅੱਪ ਸੇਕਣ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਟੋਰੇ ਤੱਵਚਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਫੋੜੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ (ਜੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਨਹੀ ਹੈ) ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘਾ ਫਿਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.